任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？你可以读一下小编整理的草菇炒丝瓜，仅供参考，希望能为你提供参考！
丝瓜是口感很棒的一种蔬菜，清炒炖汤味道都很棒。但买丝瓜需要注意，如果买到苦的就不能吃了。丝瓜切片后，放新草菇一起炒，丝瓜肉嫩，味道很棒。
草菇炒丝瓜
原料：丝瓜450克，草菇200克，大豆油100克，葱、香油、淀粉各15克，盐、味精、胡椒粉各适量。
草菇炒丝瓜的做法
1、将草菇清洗干净，用沸水稍烫，取出泡在凉开水中。
2、将丝瓜去皮，除瓤，切成方块。
3、将油烧至七成熟，下入丝瓜，草菇、盐、味精炒拌同下。
4、再撒入葱段，胡椒粉，用淀粉勾芡，点入香油即可。
特点：翠绿鲜嫩。
网站小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
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草菇丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜2根，
辅料：：草菇适量，五花肉适量，
配料：：盐适量，糖适量，蚝油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，
草菇丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜切成滚刀块，五花肉切片
2.热锅凉油，倒入五花肉炒至变色，加入葱姜，草菇
3.加入丝瓜，加入蚝油，盐，糖，蒜末，快速翻炒出锅。
丝瓜炒牛肉~~（可以再加草菇）的做法
没有华丽丽的餐具，做简单平实的味道
材料：
丝瓜1条，牛肉3两，蒜头一掰，，
丝瓜炒牛肉~~（可以再加草菇）的做法的做法步骤：
步骤1，把丝瓜去皮，滚到切
步骤2，腌制牛肉，千万不可以下盐巴啊！！不然肉就结实了
步骤3，先炒牛肉，不要全熟，7成左右，起锅
步骤4，爆香蒜头，爆香丝瓜，下一点水，盖上锅盖
步骤5，把牛肉回锅，下一点盐巴，done
丝瓜虫草菇的做法
材料：
金虫草10g，白玉菇110g，香菇70g，丝瓜288g，开水230g，橄榄油30ml，黑胡椒碎1g，小米辣2个，盐巴3g，鸡粉2g，
丝瓜虫草菇的做法的做法步骤：
步骤1，将丝瓜，香菇切厚片，辣椒切片，金虫草提前用开水浸泡15分钟淘洗干净控水！
步骤2，锅内放橄榄油烧辣，下全部蘑菇和辣椒翻炒一分钟！
步骤3，注入开水，盐巴，黑胡椒碎，闷煮3分钟！
步骤4，下丝瓜闷煮一分钟！给鸡粉炒匀关火出锅！
步骤5，装盘！
草菇丝瓜蛋汤的做法
这两天天又开始热起来，胃口也差了一些，买菜的时候看到丝瓜，挺新鲜挺鲜嫩的，就买了一根来做汤，丝瓜还有清热解毒的功效呢。以前做丝瓜的菜很容易做得颜色变成褐色，很难看。想起在廊亦坊吃的丝瓜炒菌菇，那颜色真是漂亮，就上网查了一下，说丝瓜切块后只要在盐水中浸泡一下就不会变色了。立马就试了一下，果然如此哦，丝瓜不变色，颜色很漂亮，好象煮的时候略长了一些，丝瓜有些变软了，但口感还是不错的。下次做炒丝瓜的时候决定先放水里煮一下，然后再炒不加盖焖，也许可以使丝瓜更漂亮些。
材料：
草菇六七个 ，丝瓜一根 ，鸡蛋一个，盐，麻油，，
草菇丝瓜蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，草菇洗净（轻轻洗去外面的泥，有的地方要用手剥一下），切成薄片
步骤2，丝瓜去皮（轻轻地去外面一层薄皮就可以，尽量不要弄到肉里）洗净，去两头，切滚刀块，浸入淡盐水中
步骤3，鸡蛋剥开入碗内，打散待用
步骤4，锅上火加热，倒入适量油（不需太多）
步骤5，入丝瓜块、草菇片翻炒片刻（主要煸炒均匀）
步骤6，加水没过丝瓜和草菇，也可以再略多一些，烧开
步骤7，中小火煮三五分钟，开大火，倒入鸡蛋（慢慢地倒，边倒边可以用筷子把蛋液推开）
步骤8，加适量盐，淋麻油即成
草菇炒虾仁
草菇炒虾仁是一道很清淡的菜肴，但味道却很好吃。
材料：
主料：草菇适量，虾200克，
辅料：葱适量，青椒适量，蚝油适量，红椒适量，胡椒粉适量，食盐适量，料酒适量，，
草菇炒虾仁的做法步骤：
1. 先将鲜虾去头尾，挑去虾线，洗净沥干水，草菇洗净，对切开。
2. 水煮沸，放入草菇焯烫捞出，油热，倒入虾仁炒至变红，盛出备用。
3. 锅留油，放入葱段爆香，倒入草菇炒至半分钟。
4. 加入虾仁继续炒片刻，调入盐、白胡椒粉、料酒煸炒均匀即可。
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