中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下干肠炒蒜苔口蘑的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
今天做的家常菜干肠炒蒜苔口蘑，分享给大家，非常好吃下饭，大家快来看下制作过程吧！
材料：
蒜苔200克，口蘑120克，胡萝卜1小段，干肠80克，蒜8瓣，耗油适量，味极鲜适量，盐适量，油适量，，
干肠炒蒜苔口蘑的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材.蒜台切小段.口蘑洗干净用热水抄下后切片.胡萝卜切小条.干肠切片/
步骤2，起锅放油.七分热后放蒜爆香.放入胡萝卜.干肠炒下.
步骤3，然后放入口蘑蒜苔
步骤4，最后放入味极鲜.耗油.盐.翻炒均匀.炒3分钟左右让其入味.关火
步骤5，出锅装盘.好吃又简单的家常菜干肠炒蒜苔口蘑就做好了，大家快来试做一下吧！
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干鱿鱼炒蒜苔的做法
材料：
蒜苔200g，干鱿鱼两个，盐适量，料酒适量，红辣椒一个，蚝油适量，
干鱿鱼炒蒜苔的做法的做法步骤：
步骤1，干鱿鱼要泡隔夜才会软而且要冲洗干净。干鱿鱼切花刀。
步骤2，蒜苔和辣椒切小段。
步骤3，鱿鱼先炒出水捞起备用。
步骤4，接着蒜苔加点盐和料酒炒至软熟，偶尔要加点水蒜苔才不会炒给炒干了。
步骤5，最后倒入其它食材，加入适量的蚝油炒均匀即可。
步骤6，这道菜可是我儿子最爱的一道菜，每次听到说要炒这个都非常开心满足。
步骤7，成品！
蒜苔炒火腿肠
食材明细：
主料：：蒜苔300克，雨润火腿肠2根，
辅料：：食用油1勺，食用盐半勺，葱适量，豆豉1勺，生抽1勺，五香粉半勺，姜末适量，
蒜苔炒火腿肠的做法步骤：
1.准备蒜苔一把，掐去头尾。
2.蒜苔切段，准备好雨润火腿肠。
3.火腿肠切片。
4.准备葱姜末。
5.调一个碗汁：将生抽，蚝油，五香粉和豆豉放入碗中，再加一勺高汤搅拌均匀。
6.起锅烧油。
7.油温五成开，炒香葱姜末。
8.倒入蒜苔煸炒。
9.倒入火腿肠翻炒。
10.倒入碗汁提味。
11.闷煮一会儿，让蒜苔变软入味。
12.汤汁收干后关火盛盘上桌。
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