中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材了解较多？因此，栏目特意整理了菌菇枸杞鸡汤的做法，欢迎你的品鉴！
这两天降温了一下子好冷，上海的市场里鸡肉卖的可欢脱了，大家都准备煲鸡汤滋润温暖的度过这个早到的冬天，送给你们我觉得超鲜的鸡汤
材料：
老母鸡半只，草菇20克，花菇20克，鸡腿菇20克，平菇20克，干姜一块，盐适量，清水适量，枸杞30克，，
菌菇枸杞鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，把各种菌菇洗净，鸡肉切块
步骤2，菌菇切块，用手撕也行
步骤3，沸水，放姜片，把鸡肉过血水
步骤4，把鸡肉捞出，放清水，把水烧开后放入鸡块
步骤5，煮15分钟后放入菌菇，大火煮二十分钟小火焖15分钟
步骤6，煮到汤色黄亮，放入枸杞，放入盐调料
步骤7，出锅
步骤8，敲好喝的
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菌菇鸡汤
食材明细：
主料：：三黄鸡一只，银耳适量，香菇8朵，
辅料：：枸杞适量，盐适量，料酒适量，葱姜适量，
菌菇鸡汤的做法步骤：
1.三黄鸡斩块备用
2.炒锅放水，加葱姜，料酒，下入三黄鸡焯水
3.香菇泡发去蒂
4.捞出焯过水的三黄鸡，去除浮沫
5.转入砂锅，放葱姜
6.大火烧开转文火炖煮一个小时以上
7.等水位下降至一寸时，加入香菇，枸杞
8.再加入银耳继续熬煮10分钟
9.出锅前放盐调味，此时已经满屋子都是香味了
10.装盘开喝吧
小贴士：
不要用太多的调味料，那样就失去了鸡汤本身的味道，也不利于滋补
鸡汤菌菇焖饭的做法
材料：
大米1碗，鲜猴头菇1个，杏鲍菇1个，蟹味菇50g，洋葱1/4个，蒜3瓣，浓缩鸡汤2汤匙，油适量，
鸡汤菌菇焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，大米淘洗干净，放进电饭煲后加水浸泡，水量要比平时焖饭少一点。
步骤2，蟹味菇剪去根，杏鲍菇切成丁，猴头菇用手撕成小块，洋葱和蒜切成末。
步骤3，锅里倒适量的油烧热，放入洋葱末和蒜末，中火炒至洋葱变透明。
步骤4，放入处理好的蘑菇，翻炒均匀。
步骤5，倒入2汤匙的浓缩鸡汤，翻炒均匀后中火煮2分钟。
步骤6，将炒好的蘑菇连同汤汁倒入电饭煲，用勺子将蘑菇铺匀。
步骤7，盖好电饭煲，按煮饭键，米饭煮好后用勺子拌匀就可以了。
鸡汤菌菇火锅
食材明细：
主料：：金针菇适量，小白菜适量，木耳适量，鸡汤适量，豆芽适量，午餐肉适量，菠菜适量，香菇适量，火锅丸子适量，平菇适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，花椒适量，陈皮适量，辣椒适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，
鸡汤菌菇火锅的做法步骤：
1.准备好香菇，金针菇火锅丸子洗干净
2.鹌鹑蛋，海带等洗干净备用
3.平菇洗干净备用
4.豆芽洗干净
5.准备好鸡汤，和红枣木耳煮的
6.青菜，菠菜。有绿色蔬菜才好看，自己家里种的奥
7.放入葱，姜蒜，红辣椒，陈皮，花椒半个，鸡汤烧开。放入椒盐，十三香调教，
8.准备辣椒酱，和醋葱末，蒜泥，生抽，小米椒，香油调的汁
9.依次放入食材煮熟，先放丸子，菌类，蔬菜。可以开动啦
小贴士：
自己调的醋调料，会更加好吃。
黑豆菌菇 乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡0.5个，
辅料：：黑豆20个，香菇4个，
1.乌鸡块凉水浸泡半小时，去去血水，入锅烧开去浮沫
2.倒进电压力锅，加入生姜大蒜，泡好的黑豆，香菇一起炖半小时，炖好后加入适量盐，枸杞，选择大火收汁焖几分钟
3.最后就出锅了，香喷喷的营养乌鸡汤
小贴士：
一定要先凉水烧开，把浮沫都撇去，否则会腥
猴头菇枸杞参鸡汤的做法
最近生活负能量爆表。出差导致生活不规律，身体差。精心慢炖这一碗鸡汤。喝完正能量满满！
材料：
仔鸡1只，猴头菇2个，枸杞个人喜好，党参1根，西洋参若干片，盐适量，小葱若干，姜片4片，
猴头菇枸杞参鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜仔鸡清洗干净，从中间开始“肢解”
步骤2，准备材料。仔鸡切块
步骤3，猴头菇泡5个小时左右切块备用。
步骤4，鸡块炒水。将水烧开。把鸡块放入水中过一遍捞起备用。刚杀的仔鸡其实不用过水。过水毕竟会损失一部分营养。
步骤5，另外煮开一锅水。烧开之后把葱，姜先放入。然后放入鸡块。再煮开之后倒入电炖锅。放入猴头菇。放入枸杞。党参和西洋参。小火慢炖5个小时左右。
菌菇山药乌鸡汤
食材明细：
主料：：乌鸡380克，山药120克，松茸6朵，香菇5朵，茶树菇5朵，红枣3~4颗，枸杞20粒，姜2片，料酒1大匙，花椒20粒，
辅料：：清水适量，盐少许，
菌菇山药乌鸡汤的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.香菇、松茸和茶树菇用温水泡发。
3.山药去皮切滚刀块。
4.锅中倒入适量的清水，乌鸡肉洗净冷水下锅，放入花椒和料酒，开火煮沸后即可捞出。
5.乌鸡肉清水冲洗下，放入伊莱特素颜煲内胆中。
6.加入姜片、香菇、松茸、茶树菇、红枣和山药，倒入适量的清水，建议不要超过最高水位线。
7.盖上盖子，启动素颜煲煲汤键，时长2小时。
8.汤煲好后加入枸杞子焖2分钟，最后加盐调味即可。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
煲汤的水量要一次性加足，但不建议超过内胆的最高水位线。
枸杞鸡汤的做法
此汤专门做给家里的两位流感患者！(_)鸡肉、鸡汤中含有人体所需要的多种氨基酸，可以有效地增强人体对感冒病毒的抵抗能力。因此，感冒初起之时，喝些鸡汤可以有效地消除呼吸道中的病毒，使呼吸道恢复正常状态，从而可促进痊愈。
材料：
三黄鸡1只，水1000ml，姜片适量，葱段适量，大料1个，枸杞适量，盐5g，料酒20ml，
枸杞鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜洗净，切好。
步骤2，三黄鸡化开，洗净。
步骤3，把除了枸杞以外的所有食材倒入锅内，大火煮开。
步骤4，把煮开后的鸡汤倒入砂锅，小火慢煲两小时左右，关火前十分钟放入枸杞。
步骤5，一份清淡营养的枸杞鸡汤就煲好了。
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