食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下茶树菇瘦肉汤的做法，相信能对大家有所帮助。
大学是在一个盛产各种菇类的城市，以前就觉得茶树菇的名字很好听，在菇类中模样也好看些。后来工作了，很偶然的喝到了茶树菇汤，瞬间就喜欢上那个味道。而且茶树菇营养价值很丰富，简直深得我心
材料：
茶树菇一把，瘦肉适量，红枣5颗，姜蒜适量，大葱少许，料酒少许，
茶树菇瘦肉汤的做法的做法步骤：
步骤1，将茶树菇泡开，我个人喜欢它特有的味道，就没泡特别开，只为泡干净点点。根据个人喜欢放多放少。
步骤2，准备开做了，肉切好，放盐和蒜，少许料酒，可以去掉肉腥。姜切片，枣切开，嫩葱切长条丝。
步骤3，开火，放适量水，姜片红枣茶树菇入锅，盖上锅盖。
步骤4，水开后再煮一会就放入瘦肉和葱，加一点点佐料。因为茶树菇就已经很鲜了而且本人不太喜欢太多佐料，所以我放很少佐料。
步骤5，瘦肉不能煮太长时间，否则肉太老。就按平时煮瘦肉的时间来，前面茶树菇的时间较长些。快起锅时放入少许花生油，起锅。我做的茶树菇很老哦，我主要是为了汤鲜肉美，茶树菇没怎么吃。
步骤6，开喝了，特别特别喜欢
97Msw.com相关知识
瘦肉炒茶树菇
食材明细：
主料：：瘦肉300克，茶树菇200克，
辅料：：油20克，盐适量，葱10克，胡椒粉2克，鸡精1克，
瘦肉炒茶树菇的做法步骤：
1.瘦肉切薄片，用手打入足量水，然后加入盐、鸡精、胡椒粉、小苏打、木茨粉、油抓匀腌制。
2.茶树菇清洗干净，切段。
3.茶树菇入锅炒干水份。
4.锅烧热下油、葱煎香。
5.下瘦肉煸炒。
6.下茶树菇继续煸炒，熟时调味。
7.出锅装盘。
茶树菇瘦肉饭(1)
食材明细：
主料：：大米1碗，精肉1块，茶树菇干1把，洋葱半只，胡萝卜半根，
辅料：：生姜1块，胡椒粉少许，老抽半勺，生抽2勺，盐适量，
茶树菇瘦肉饭的做法步骤：
1.准备的原料。
2.大米淘洗干净，加适量的清水浸泡（要比平时煮白米饭的水少些）。
3.干茶树菇加清水泡软。
4.洋葱，胡萝卜去皮，精肉，洋葱，胡萝卜切丁，生姜剁成姜沫，茶树菇干剁碎。
5.热锅凉油，煸香姜沫。
6.加入肉丁。
7.翻炒变色。
8.加入胡萝卜，洋葱，茶树菇。
9.翻炒两三分钟。
10.加入老抽，生抽，胡椒粉，盐炒匀。
11.再加入浸泡的大米中一起拌匀电饭煲煮熟。
12.香气独特的茶树菇瘦肉饭就好了。
小贴士：
1.煮饭的水要比平时少些，洋葱，胡萝卜，精肉都有水分，水分太多容易烂，口感不好。
2.盐 的量根据自己的口感，酌情加减。
金针菇瘦肉汤
食材明细：
主料：：金针菇200g，
辅料：：瘦肉100g，葱适量，香油适量，盐适量，
金针菇瘦肉汤的做法步骤：
1.金针菇切去根部，清洗干净。
2.锅里加水放瘦肉烧开。
3.加金针菇再次烧开。
4.汤碗里加香油葱花麻辣鲜粉。
5.倒入碗面即可。
食材大全《茶树菇瘦肉汤的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了平菇瘦肉汤专题，希望您能喜欢！
