秋冬季节是雾霾的高发阶段,特别是在寒冷的冬季,出现的机率最高,更加严重。近期全国大范围的出现连续雾霾天气,空气污染严重,直接危害人们的身心健康。雾霾天气中的含有可吸入颗粒等物质,进入人体可能导致呼吸道感染现象。雾霾天气要着重预防呼吸道感染疾病的发生,给身体常排排毒。出门一定要带口罩,日常饮食要以清淡为主,吃一些能清肺排毒的食物。黑木耳具有清肠排毒的功效,雾霾天气多吃木耳有益健康。木耳的食法多样,给大家分享的这款凉拌木耳菜是一款极为普通的家常小菜,清爽适口,营养丰富。做法十分简单,大家都会做。不过相同的菜肴选用不同的食材和方法,其口感是完全不一样的。这次特别选用“男厨”东北秋木耳做的这道菜。凉拌用的木耳要选优质木耳,男厨的东北木耳品质好,单片无根,泡发即食,肉质厚实,口感爽弹,非常棒哦!
材料:
男厨东北秋木耳20克,红椒1个,香菜1棵,蒜3瓣,香醋1汤匙,凉拌酱油1汤匙,白糖1/2汤匙,鸡精少许,盐少许,香油少许,
凉拌木耳防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,本次选用的是男厨的东北秋木耳,品质非常好。
步骤2,泡发前的秋木耳干净无杂质,耳面乌黑有光泽,耳背成灰白色。
步骤3,把木耳放冷水或者温水里泡发,尽量用冷水泡发。
步骤4,这款木耳泡发率非常高,20克泡发一大碗。泡发后的秋木耳成小碗状,乌黑发亮,肉质厚实,有弹性。把泡发好的木耳清洗干净。
步骤5,红椒切碎、蒜擦成蒜泥,香菜切小段备用。
步骤6,烧开水,把黑木耳焯熟,大概两分钟左右。
步骤7,木耳控干水分,放入切好的香菜和红辣椒拌匀。把蒜泥、酱油、盐、鸡精、香醋和白糖调成汁。
步骤8,喜欢吃香油可以加点淋到木耳上即可
步骤9,清爽适口的下饭菜!
步骤10,漂亮的小碗状,肉质厚实,口感爽弹!
黑木耳是一种营养丰富,可素可荤,同时具有养血美容,防治缺铁性贫血等药用功效的食用菌。成不规则耳形,口感细嫩,风味特殊,质地柔软,味道鲜美。感谢豆果和男厨提供的这次木耳试用机会,这次的东北秋木耳没有根蒂,泡发洗净后可以直接用来进行烹饪,木耳肥厚,吃起来口感相当好。因为木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而一定程度上能起到防霾作用。洋葱可以软化血管,搭配青红椒,不但色泽好看,也更加美味了。
材料:
黑木耳10g,洋葱150g,鸡蛋3个,青椒1个,红椒1个,盐少许,生抽少许,油适量,
木耳小炒防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,收到的男厨东北秋木耳,包装精美,有特色
步骤2,打开有相关的书签和两小袋木耳
步骤3,取10g泡发
步骤4,泡发的时间把鸡蛋加盐打散
步骤5,洋葱洗净切碎条,青红椒切片
步骤6,泡发好的木耳很肥厚哦,没有根蒂,洗干净就可以直接烹饪
步骤7,把洗净的木耳焯水
步骤8,起油锅炒鸡蛋,滑散炒好后盛出备用
步骤9,重起油锅炒洋葱和辣椒,加少许盐调味
步骤10,翻炒片刻后加入焯过水的木耳一起翻炒,淋入少许生抽
步骤11,加入之前炒好的鸡蛋均匀即可出锅
步骤12,木耳肥厚,加上鸡蛋和洋葱的入味,吃起来口感超级赞
食材明细:
主料::猪腿肉适量,鹌鹑蛋适量,木耳少许,蟹味菇适量,炸猪皮适量,青菜少许,
辅料::盐适量,料酒适量,生姜适量,生粉适量,胡椒粉适量,熟猪油适量,
三鲜手擀汤面的做法步骤:
1.黑木耳泡软后,用生粉搓洗干净;其他的配料清洗干净,控水。(炸猪皮我是买的已经泡发好的,鹌鹑蛋也是买现成的)
2.猪腿肉洗净,去掉筋膜,切小块,放入料理机中绞成肉泥,加料酒,盐,胡椒粉和适量的生粉搅拌均匀,再用手用力摔打肉泥,直到肉泥摸起来有弹性。
3.锅中添适量水,加姜片,烧开后转小火,将肉泥挤成肉丸。
4.撇去血沫,转中火,煮至肉丸都飘起来。
5.将其他的配菜放入汤中,煮约5分钟。
6.加入适量的熟猪油。
7.放入青菜烫熟,关火。加盐调味。
8.煮锅中添水烧开后,放入手擀面煮熟。
9.将面条捞入碗中,浇上三鲜汤即可,喜欢吃辣的可以淋上一些红油。
小贴士:
煮手擀面时要用大火,不要盖盖。
山药含有丰富B族维生素、维生素C、维生素E等营养丰富。雾霾天气,湿漉漉的,空气中有着水汽和灰尘,容易伤脾伤肺,山药能补脾养胃,生津益肺,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中有提到,山药能够封闭皮毛,阻止雾霾从皮肤进入体内,可算是在人体建立一道防雾霾的屏障。
材料:
山药300克,红豆100克,蜂蜜50克,,
防霾食谱,红豆山药泥的做法的做法步骤:
步骤1,山药洗净,切段;(不能去皮蒸熟,有失营养)PS:段的长度,可根据锅的大小而定。
步骤2,清水煮开,放入蒸锅中,盖上盖子,蒸熟;
步骤3,蒸熟山药去皮,放入料理机打碎;
步骤4,山药泥中加入煮熟的红豆、蜂蜜,拌均;
步骤5,分成大小30克山药泥,用保鲜膜包裹,放入模具中压出心形,去保鲜膜即可。PS:选择喜欢的模具形状做出不同造型的山药泥。
【木耳】具有清肺润肺,凉血止血,美容养颜等作用!木耳的做法也很多,凉拌、煲汤、好多菜肴里都会有的搭配,这种炝炒木耳,味道也是极好的,素食也疯狂的节奏!木耳越来越多受到人们的喜爱。它具有补血活血、滑肠通便、活血抗凝作用,最近空气质量差,雾霾天吃木耳也是极好哒。木耳女儿很喜欢吃,在翻炒的过程中加了少许蚝油,搭配杏鲍菇,少许芹菜,一道简单的素食就完成了,口感也是非常好,喜欢的姐妹们可以试一试哦!健康防霾素食来啦.....
材料:
杏鲍菇2根,木耳适量,芹菜2根,盐少许,蚝油半汤匙,鸡精少许,香醋少许,,
杏鲍菇炒木耳防霾食谱的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备男厨秋木耳适量泡发手撕小朵杏鲍菇2个切薄片状
步骤2,锅中放适量食用油烧热,杏鲍菇下锅翻炒至软
步骤3,木耳下锅翻炒,加盐少许(根据家人口味添加)
步骤4,再加香醋少许、蚝油半汤匙
步骤5,芹菜下锅,加少许鸡精一起翻炒至木耳断生即可。温馨提醒:芹菜按个人喜好是否添加,个人觉得添加芹菜口感更佳有芹菜的清香味,颜色搭配丰富更有食欲。不加芹菜撒葱花也是不错的哦
步骤6,装盘即可开吃啦!餐桌荤素搭配才是极好的!素食也疯狂,个人非常喜欢
步骤7,姐妹们吃起来吧!开启健康饮食(男厨秋木耳真的特别赞,近看是不是很诱人,肉质厚,色泽黑色,呈小碗状,好木耳就是这么无可挑剔)
步骤8,#本次选用的是男厨东北秋木耳#男厨专用包装盒,密封袋二次包装。木耳真的特别赞,很满意,泡发之后呈小碗状,肉厚营养价值更高,清肺润肺雾霾天很适合哦,多吃益处多多。谢谢豆果喝男厨给予这次试用机会!
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