食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“芝士香肠司康的做法”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。
司康饼是英式快速面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心，配上一杯红茶或奶茶最好不过了！
材料：
低筋面粉100g，黄油30g，细砂糖5g，盐0.5g，牛奶50g，泡打粉2.5g，芝士片2片，香肠半根，蛋黄液（或全蛋液）少许，，
芝士香肠司康的做法的做法步骤：
步骤1，把香肠和芝士切碎。
步骤2，把黄油切碎。
步骤3，在碗里放入低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉。
步骤4，加入切好黄油。
步骤5，用手把黄油碎和其它粉类混合搓成屑状。
步骤6，加入牛奶，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。
步骤7，加入切好的香肠粒和芝士碎。
步骤8，继续用刮刀翻拌均匀成团（也可以直接用手揉捏成团），盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟。
步骤9，冷藏完毕后取出，擀成约1厘米的圆厚片状。
步骤10，用刮板把擀开的面片切成八份。
步骤11，摆入烤盘，刷上蛋黄液或全蛋液均可。入预热好的烤箱中层，上下火170度约20分钟。
步骤12，当早餐和下午茶点心都是很不错的选择。
步骤13，制作起来非常方便快捷，成功率高！
步骤14，成品图。
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香肠司康
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，泡打粉4g，盐2g，黄油40g，鸡蛋30g，香肠2根，小葱3颗，细砂糖10g，
辅料：：清水50g，
香肠司康的做法步骤：
1.备好食材：低筋面粉，泡打粉，盐，黄油，鸡蛋，香肠，小葱，细砂糖；
2.低筋面粉，泡打粉，盐，糖混合过筛；
3.鸡蛋打散，搅打成蛋液；香肠、小葱分别切碎；
4.将黄油放入面粉混合物；
5.将面粉、黄油混合后，搓成粗糠状；
6.调入20g蛋液，50g清水，用刮刀拌至成团，无干粉状态就成；
7.放入香肠、小葱；
8.搅拌均匀，揉成团；不要过度揉面，避免起筋；
9.将面团擀成片，对折两次后，用模具刻出形状；
10.全部刻好；
11.将司康放入不粘烤盘，刷上剩余的蛋液；
12.烤箱180度上下火预热后，将烤盘放入中层，烘烤20分钟；程序结束后，【香肠司康】做好啦；
13.饿了来一块，营养美味更健康。
小贴士：
1、面团不要过度揉面，避免起筋；
2、司康造型随个人喜好调整；
鲜果蔬芝士司康
食材明细：
主料：：低筋粉200g，无盐黄油50g，盐3g，白砂糖15g，芝士粉50g，鸡蛋55g，牛奶50g，切达芝士60g，牛油果肉60g，胡萝卜丝50g，核桃油20g，
辅料：：泡打粉4g，
鲜果蔬芝士司康的做法步骤：
1.先把泡打粉和面粉混合过筛
2.面粉晒到盆里，放入黄油
3.用手揉搓，让黄油和面粉融合，面粉揉搓成沙粒状。这个过程会让成品更松软。原方子是直接把黄油软化放入了，泡打粉用的是8克，但我不想用太多泡打粉，所以就把面粉和黄油揉搓了一下，煎了泡打粉的量。
4.加入盐和糖。原方子的糖是30克，盐是5克，我都减了量，个人觉得改了以后味道更适合我们家人
5.加入芝士粉后混合均匀
6.放入核桃油和鸡蛋。(原方子用的色拉油。)
7.倒入牛奶，牛奶可以留一点，以方便后来调整面团的干湿程度
8.胡萝卜切丝，牛油果切丁，切达芝士切碎粒。切达属于高熔点的芝士，也可以直接购买高熔点芝士。
9.先把切达奶酪丁放入混合均匀
10.再把胡萝卜丝和牛油果放入。胡萝卜丝可以开水烫一下再放入。
11.简单揉成团
12.案板放一点薄面防粘，搓成圆条
13.切成50克左右的剂子
14.稍微整形一下放入烤盘，表面刷蛋液
15.烤箱上火195度，下火165度，预热完成入烤箱，烤15--20分钟。最后几分钟多观察颜色。我是烤了18分钟出炉的
16.烤好的司康饼
17.趁热吃很好吃哦
18.表面有一层酥硬的壳，里面是湿软的，总体是松软的口感，直接吃非常好吃啦
19.我又按我孙子的喜好，压碎了一些牛油果，把司康饼横向切开，涂抹上厚厚的牛油果泥
20.这样夹着吃味道更棒哦
21.看我孙子吃了一半的，我要过来拍了一下，小家伙就等不及啦
小贴士：
1.原方子是直接把黄油软化放入了，泡打粉用的是8克，但我不想用太多泡打粉，所以就把面粉和黄油揉搓了一下，减了泡打粉的量。
2.泡打粉要用无铝的，更健康些。
3.原方子是用的玉米粒和胡萝卜丝，我把玉米粒改成了宝贝爱吃的牛油果。喜欢的亲可以用50克玉米粒代替牛油果。
培根芝士奶酪司康
食材明细：
主料：：低筋面粉200克，鸡蛋1个，培根4条，芝士奶酪5条，黄油60克，
辅料：：盐1克，砂糖35克，泡打粉6克，葱5克，牛奶70克，
培根芝士奶酪司康的做法步骤：
1.准备好原料
2.培根 芝士奶酪 黄油 切块
3.黄油放入低粉盐糖泡打粉混合粉中
4.搓成粗粒
5.倒入牛奶鸡蛋
6.放入培根奶酪和葱粒
7.拌成面团就好 盖保鲜膜松弛10分钟 案板撒面粉 面团擀片折两下切块或别的形状
8.三角形是本来面目 哈哈。刷蛋液
9.烤箱预热。中层20分钟190度
10.孩儿爸带走的早餐
11.第二锅出炉的
12.很香哦
小贴士：
弄面团是表过分去揉 成面团就好
花朵奶油芝士司康
食材明细：
主料：：高筋粉100克，玉米淀粉30克，奶油奶酪60克，黄油30克，白砂糖30克，牛奶25克，泡打粉1小勺，蛋液适量，
花朵奶油芝士司康的做法步骤：
1.用料：高筋粉100克，玉米淀粉30克，奶油奶酪60克，黄油30克，白砂糖30克，牛奶25克，泡打粉1小勺，蛋液适量
2.奶油奶酪，黄油提前取出，置室温软化。
3.面粉，淀粉，泡打粉，砂糖混合过筛。
4.加入奶油芝士，
5.抓搓成屑状。
6.加入黄油，
7.抓搓成粗粒状。
8.分次加入牛奶，
9.抓捏成均匀面团。
10.分割成两部分，整理成2厘米厚的圆饼状。
11.用切苹果器对准圆心，
12.轻轻压下，
13.取出，摆入烤盘。
14.表面刷蛋液，
15.放入烤箱，中层，上下火170度，烤约30分钟左右。
16.表面金黄，出炉。
小贴士：
司康形状可以根据自己喜好任意变化。
牛奶不要一次性加入，需根据面团情况酌情增减。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
土豆香肠司康
感谢自己在晚上的精力充沛。所以，早餐的丰盛，绝对仰仗前一晚的准备。早上不过是匆匆摆放，匆忙拍照而已。习惯，是最好的适应。
也有晚上犯懒的时候，不肯好好的劳作。这个时候，类似麦芬、司康之类的点心，就跑出来两全其美。
买回来的培根，被小龙哥顺手塞进了冷冻室，只好拿了点脆皮热狗肠代替，其实，也没什么两样。
土豆香肠司康
材料：低粉100克、泡打粉1小匙、糖粉1小匙、盐1/4小匙（建议减少）、牛奶40毫升、芝士粉30克、土豆80克、培根2片、蛋液少许
土豆香肠司康的做法
1、土豆切丁，微波炉叮熟；香肠切丁；
2、粉类过筛，加入盐、芝士粉混合；
3、加入略软化的黄油，用手搓捻成碎屑状；
4、加入牛奶拌匀；
5、加入土豆、香肠拌匀；
6、整形，切块，表面刷蛋液；
7、预热200度，20分钟左右。
记忆，有的时候是一种很奇怪的东西。它会因为某样东西的牵扯突然而至，顺畅清晰。
就跟这个土豆肉肉司康，突然想起的，是前年春天时的某天。一心一意的，想带着司康去公司附近的小公园，想坐在树下，配着咖啡，慢慢的，消磨时光。
今次的司康，在夏日的清晨，在一份清新沙拉的陪衬下，成为母女二人的美妙早餐。小龙虾表示，很好次，喜欢。
给土豆香肠司康的喃喃自语：因为司康而牵扯的记忆是不是属于春日午后的好时光以及夏日的晨光。。。。。。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻
香肠时蔬司康(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，黄油45g，牛奶75g，糖7g，盐1g，泡打粉3.5g，香肠1/2根，毛豆3g，胡萝卜4g，玉米4g，
辅料：：蛋黄1个（刷表面），
香肠时蔬司康的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.香肠、毛豆、胡萝卜和玉米粒切碎。
3.黄油切小块。
4.在碗里放入低筋面粉、细砂糖、盐和泡打粉和黄油。
5.用手把黄油和其它粉类混合搓成屑状，加入牛奶用手抓匀。
6.加入切好的香肠、毛豆、胡萝卜和玉米粒，揉捏成团盖保鲜膜入冰箱冷藏20分钟。
7.冷藏后取出擀成0.8～1厘米的薄片，用模具压出形状。
8.给司康表面刷上蛋黄液。
9.入预热好的家宝德烤箱中层，上下火170度20分钟。
10.当早餐或下午茶点都很不错。
11.喜欢的快来试试吧！
小贴士：
1、黄油可不必软化，直接切碎些加入即可。
2、玉米和毛豆不切碎也可以，根据个人喜好！
芝士香肠卷的做法
分享一款用手抓饼和火腿肠就能做的香肠卷，搭配牛奶就是很棒的营养早餐啦，简单又快手，喜欢的可以试试哦！
材料：
手抓饼2片，芝士2片，火腿2根，蛋黄液1个，黑芝麻适量，，
芝士香肠卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，手抓饼趁硬的时候切成三角形♨️如果是大火腿肠切成4等份，小火腿肠直接使用
步骤3，芝士片切成三角
步骤4，手抓饼皮垫底，上面放上芝士片，继续放上火腿肠
步骤5，从火腿肠处向上卷起
步骤6，在香肠卷表面刷上一层蛋黄液
步骤7，撒上黑芝麻
步骤8，放入预热后的烤箱，200度烤12分钟左右即可
步骤9，趁热吃，早上可以搭配牛奶一起吃哦！
步骤10，一口一个
切达芝士培根司康 Cheddar and Bacon Scone
食材明细：
主料：：中筋面粉2.5杯，培根5片，切达奶酪碎50克，小葱2至3根，黄油110克，鸡蛋1个，鲜奶油0.5杯，
辅料：：白糖1汤匙，盐0.5茶匙，泡打粉1.5茶匙，苏打粉0.25茶匙，
切达芝士培根司康 Cheddar and Bacon Scone的做法步骤：
1.将培根片切成约0.5厘米左右的宽度，在锅内中火煸炒出培根的油分后，盛出培根脆，用厨房纸吸干多余的油分同时将烤箱预热至200C摄氏/400F华氏度
2.回顾以下所有食材（备注：本次食谱所用的食材都是双份，请自行脑补减半的情形）其中需要特别指出的是黄油切成小块后，要放入冷冻（零下，Freezer）直至使用前再取出**这一步非常重要**鲜奶油也要保持冰冷的状态
3.将盐/糖/泡打粉/苏打粉都加入到面粉当中
4.在厨师机（安装“浆”）的搅盆中低速将所有粉混合
5.一次性加入冰冻的黄油小块
6.速度由低速逐渐转为中速直至粉团中找不到明显的黄油块即可p.s. 没有厨师机的盆友，可以查看文末心得部分的分享
7.这时我们可以倒入9成的芝士碎
8.全部的培根碎
9.还有葱粒，利用低速搅拌均匀
10.另一边厢，将大概8成份量的蛋液加到鲜奶油当中
11.混合均匀后，一并倒入到搅盆当中
12.低速稍加搅拌，约1-2分钟所有材料就都混合成面团
13.将面团转移到案板上用擀面杖将面团擀成约1cm 厚、6cm 宽的长方形
14.将面团切成3cm宽的长条
15.再用斜刀切成一个个三角形
16.将步骤11中留下的蛋液兌上2汤匙的水均匀地刷在每个三角形上
17.再在表面撒上之前留下的芝士碎就可以放入之前预热200C摄氏/400F华氏度的烤箱中烤15-18分钟，至表面金黄即可
18.成品图
小贴士：
这道面点制作的诀窍在于：
黄油在不融化的情况下变成小颗粒（甚至粉末状），通过的冰冻的液体迅速将其和面粉混合，这样的口感才酥。做西式牛油派皮也是相同的原理
因此，有一个好的工具是非常重要。相对于厨师机（Stand Mixer）而言，最理想的工具其实是食物处理器（Food Processor）。但是没有工具的也不是完全不能制作这道料理。
将冰冻的黄油加入面粉混合物中之后，就可以用叉子快速地切割黄油，直至黄油成碎状，之后揉搓面团的手也要实现泡过冰水，以降低手心温度对面团的影响（这时候发现天生手冷的朋友反倒成为优势了）。
另外，喜欢甜口的朋友，可以将白糖的比例上升至50克或更高，配料换成蓝莓或者各类坚果即可。
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芝士香肠糖果的做法
你知道吗，糖果也有自己的个性格，看看吧红色糖果：兴奋、火热黄色糖果：光明、不安浅蓝糖果：动感、活力紫色糖果：高贵、魅力、自傲深蓝糖果：永恒、沉静、理智粉红糖果：感性、乐于助人绿色糖果：清新、自然
材料：
香肠数根，芝士碎适量，饺子皮数张，油适量，
芝士香肠糖果的做法的做法步骤：
步骤1，香肠切段备用。
步骤2，准备饺子皮（可以自己动手擀，在超市上也有现成卖。）
步骤3，芝士碎从冰箱取出解冻。（如有芝士片那就更好了。）
步骤4，取一张饺子皮，摆上香肠，放上适量的芝士碎。
步骤5，收口处用点清水抹一抹，粘的紧，才不会漏再把它扭成糖果样。
步骤6，烤盘刷上一层油，摆上做好的香肠芝士糖果，再刷上一层油。（也可以再刷上一层蛋黄液，颜色更漂亮。）
步骤7，送入预热好的蒸烤箱中，调上下火170度烤十分钟。（温度仅供参考，请根据自家烤箱调节温度。）
步骤8，一款可以吃到饱的糖果。
感谢您阅读“97美食网”的《芝士香肠司康的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯芝士司康专题，希望您能喜欢！
