中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？为此，小编特意呈上“山药红枣枸杞炖乌鸡的做法”，希望你能从中找到有用的内容！
这个炖汤很简单的啊，就是一道懒人汤的做法，适合月经过后的女人们喝，补血补气，也一样适合电脑一族的人喝，吃了枸杞对眼睛有好处。而且山药还有益气健脾，增强免疫力的功效。
材料：
乌鸡1/4个，铁棍山药半根（大约80克），红枣10个，枸杞10g，
山药红枣枸杞炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，先把材料准备好。我是在市场上买的乌鸡，已经杀好切块了的，洗洗就可以了。
步骤2，把乌鸡，红枣，枸杞洗净放入炖盅里。
步骤3，把山药去皮洗净切块状，我切成的是有点三角形的形状。
步骤4，把山药也一起放到炖盅里去，放入一勺盐，也可以再加点花生油进去，喜欢清淡的就不用在放油了，鸡肉本身就会有油出来的。再放五片姜进去。
步骤5，加水搅拌，我就放了两碗水进去，装水用的是吃饭的碗。
步骤6，在高压锅里加入800毫升的水，最好再放入一个支架进去垫着底。
步骤7，把炖盅放进锅里去，盖上高压锅的盖子。先大火烧至高压锅上气了后再转中小火炖20到30分钟就可以关火了。
步骤8，味道还挺不错的，懒人版的炖汤。
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乌鸡山药红枣枸杞汤
食材明细：
主料：：乌鸡1/3只，山药2根，红枣6个，枸杞1小把，
辅料：：姜片适量，盐适量，清水适量，
乌鸡山药红枣枸杞汤的做法步骤：
1.朋友给的一整只乌鸡，收拾干净后剁成小块，凉水下锅
2.烧开，去除血沫
3.焯过水的乌鸡块再次以温水冲去表面浮沫
4.取鸡翅、鸡腿、鸡胸等比较好的肉块放入砂锅里，加没过肉块的足量凉水，加姜片，中烧开后转最小火慢煲。剩下的鸡肉块另做他菜了
5.大约煲1.5个小时，加入去皮切块的山药、洗净的红枣，继续煲20分钟左右
6.加入洗净的枸杞，加入适量盐，继续煲15分钟左右
7.成品
8.滋补汤品，尤其适合女性朋友食用
乌鸡炖山药的做法
乌鸡又称竹丝鸡，滋养肝肾、养血益精、健脾固冲，乌鸡汤里加了山药健脾益气，更可以提高机体的免疫力。
材料：
乌骨鸡一只，铁棍山药一到两根，枸杞三十粒，姜一块，葱白一小段，，
乌鸡炖山药的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材：乌鸡一只。铁棍山药一到两根，带着塑胶手套去皮洗净切滚刀块，皮肤不要接触到皮内侧的粘液，非常痒。另需姜一块、葱白一小段、枸杞子三十几个。
步骤2，乌鸡斩块，剪去指甲、鸡尾、脖子上的淋巴，腹边两块肥油，姜切片
步骤3，烧开半锅水，下鸡肉焯到变色。
步骤4，冷水下鸡肉和姜葱，大火烧开后转小火炖一个半小时。
步骤5，最后下山药和枸杞煮二十分钟，出锅加少许盐调味。
步骤6，滋补的乌鸡炖山药，山药软糯微甜，非常好吃。
红枣炖乌鸡
将乌鸡剖开，去掉内脏。洗净后，切成块。取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。葱姜切好备用。
材料：
主料：乌鸡1碗，，
辅料：大葱适量，沙姜适量，酱油适量，料酒适量，味精适量，五香粉适量，
红枣炖乌鸡的做法步骤：
1. 将乌鸡剖开，去掉内脏。洗净后，切成块。取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。葱姜切好备用。
2. 将焯好的乌鸡块放入高压锅中，放入葱段，放入姜片。
3. (1)如果是放入这种新疆骏枣，个头大的，放5颗足够了。
4. 放入盐，放入五香粉，放入料酒，放入酱油，放入适量水。
5. 盖上高压锅盖，按鸡肉键，压好后，放入味精，盛出食用即可。
山药莲子炖乌鸡的做法
【炖汤】味道鲜美外而且汤水很清晰，跟煲出来的汤不一样；莲子除了用来做甜汤外，也可以用来煲汤；其实只要活用材料，做出来的料理自然美味。家里每天吃饭的时候都要有汤，所谓‘汤水’；除了日常的食材能够补充营养外，均衡的汤水也很重要；每天喝上营养汤水，可以起到养生、美容及缓解老化的功效。大家不妨善用家常使用的材料，如红枣、莲子、百合、罗汉果、蜜枣、无花果干、雪梨、木瓜、等材料；在煲汤时可以加入少许其中的材料，可以令煲出来的汤更美味滋养。
材料：
乌鸡手枪腿1只，山药8片，枸杞20粒，莲子12粒，水800ML，，
山药莲子炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，材料洗净后将乌鸡腿切成4块，所有材料分成两份。
步骤2，把切好的乌鸡腿放入炖盅里，再放入莲子。
步骤3，山药和枸杞。
步骤4，加入水分每盅400ML的水。
步骤5，盖上盖子放入电炖锅里。
步骤6，电炖锅里放入适量的水。
步骤7，启动电源选择慢炖程序4个小时；炖好后加入少许盐即可食用。
步骤8，成品。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
步骤11，成品。
步骤12，成品。
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