俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心收集整理，为你带来的鸭胗炒尖椒的做法，请收藏并分享给你的朋友们吧！
这道家常菜很简单。鸭胗买回来一定要清洗干净，切完鸭胗要用盐揉搓，不然会很腥。
材料：
尖椒3个，大蒜2瓣，酱油1汤匙，盐适量，鸭胗3个，，
鸭胗炒尖椒的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗洗净，用酱油腌制6分钟。
步骤2，先爆炒鸭胗，后放青椒。
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尖椒炒鸡胗的做法
材料：
鸡胗400g，青红尖椒各3个，
尖椒炒鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗切片洗净沥干，青红尖椒切小块，葱姜蒜切末备用，锅里放油烧热放鸡胗炒至断生出锅，锅里再放油下葱姜蒜和青红尖椒，再放炒好的鸡胗一起炒，调味两分钟即可出锅。
炒鸭胗的做法
材料：
鸭胗250g，芹菜100g，大葱100g，泡椒3个，泡姜一块，大蒜两个，青椒3个，豆瓣酱一勺，
炒鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗切片，沥干水
步骤2，大葱，芹菜切段
步骤3，大葱头切段，青椒切好，青椒忘了拍图了，
步骤4，泡椒泡姜大蒜切好
步骤5，锅中放油，放入泡椒泡姜大蒜炒出味道
步骤6，加大葱头炒下，放一勺豆瓣酱
步骤7，倒入鸭胗，炒变色即可
步骤8，加青椒炒两下
步骤9，放入芹菜，炒熟，加盐，鸡精，起锅
步骤10，
爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗
食材明细：
主料：：鸭胗5个，蒜薹适量，木耳适量，
辅料：：青尖椒3根，小米辣5个，洋葱适量，姜适量，干辣椒适量，蒜适量，
爆炒鸭胗--蒜薹炒鸭胗的做法步骤：
1.我喜欢吃熟一点的蒜薹，所以下水煮了一下，出锅的时候用冷水过一下
2.依次切好配料
3.切好鸭胗，加入料酒 酱油 少许淀粉苕粉腌制一会儿
4.锅内放油，加入姜蒜，干辣椒，炒香后加入鸭胗
5.加入一勺豆瓣酱后放入事先泡发好的干黑木耳
6.翻炒一分钟后加入事先煮好的蒜薹，加入盐，味精调味
7.好吃
小贴士：
蒜薹也可以不煮，看个人喜好哈
尖椒辣炒鸡胗的做法
我和饭模都极其爱吃爆炒鸡胗，这一次买来半斤多，亲自下厨房。秘诀就是一定要放白砂糖和干辣椒。另外加入五香粉和黑胡椒碎。蓝后一定用爆炒。才会有那种干干的口感。更加入味～
材料：
鸡胗300g，尖椒1根，大蒜2个，大葱，鸡精，李锦记蒜蓉辣酱，生抽，白砂糖，十三香，姜片，花生油，蚝油，料酒，，
尖椒辣炒鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗洗干净
步骤2，尖椒切丝
步骤3，鸡胗切薄片，用姜➕盐➕十三香➕大葱➕花生油油➕料酒➕蚝油➕李锦记蒜蓉辣酱。腌制
步骤4，大蒜和葱备好
步骤5，油锅烧热，下干辣椒➕葱姜蒜
步骤6，倒入鸡胗。大火爆炒，加入白砂糖，味精，鸡精，黑胡椒粒。
步骤7，开吃！
辣炒鸭胗的做法
材料：
鸭胗6个，嫩姜一个，泡海椒四个，二荆条记不清多少个，郫县豆瓣一勺，小米辣四个，
辣炒鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，泡椒切碎，二荆条切丝，嫩姜切丝，鸭胗花刀切片备用
步骤2，热锅倒油下泡椒和小米辣，翻炒几秒后加入一勺豆瓣酱。
步骤3，炒出辣味后下鸭胗，倒入少量料酒去腥。待鸭胗变色后倒入二荆条和嫩姜丝，起锅前加入少许醋，倒醋个凭个人爱好啦，也可不加。然后就可以起锅啦✧
步骤4，开动ヾ(*´∀｀*)ﾉ超级好吃。忘了拍步骤不好意思啦，下次有空一定拍步骤么么哒
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