食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上西芹炒鸭胗的做法，相信你能从中找到需要的内容！
Hei.Let'scomeontogether
材料：
西芹两条，鸭胗五个，姜一小块，蒜七八个，胡萝卜一条，葱两条，盐适量，白酒25g，白胡椒黑胡椒适量，油看着加，芝麻油一点点，味精适量，
西芹炒鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗，横着切片，底部不要切断，然后再竖着切不要切断，然后切几片姜，跟鸭胗让去水中去血腥味
步骤2，西芹斜切，胡萝卜切片，形状的话看个人喜欢，可以切形状，上面我切的事斜片和四喜图，不完整的。没时间
步骤3，热锅，先把鸭胗放在锅里焯水去血物捞出，过冷水
步骤4，盐油混水，煮沸，下芹菜，胡萝卜，焯水捞出过冷水
步骤5，待用
步骤6，放油入锅。去掉锅里的腥味，下鸭胗，一分钟后出去待用不够时间拍图啊，哈哈哈哈上张我可爱的熊本
步骤7，下姜入锅炒一下，后把西芹和胡萝卜放下，翻炒下盐，翻炒，放鸭胗，翻炒，白酒混黑胡椒，翻炒，放白胡椒，翻炒，下芝麻油，翻炒
步骤8，出锅表面撒葱
步骤9，上图
步骤10，上一张全部调味料的图
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西芹炒鸡胗的做法
材料：
鸡胗，西芹2根，蒜、姜各一片，麻油2汤匙，鸡精1茶匙，盐少许，料酒1汤匙，糖半茶匙，尖辣椒适量，，
西芹炒鸡胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胗切片，西芹斜着切片，蒜和姜切碎，尖辣椒也切成环形的（我买的现成的干辣椒，我男朋友不会吃辣，就放了一点点）
步骤2，锅热了后放入麻油（香油），热了以后放入蒜姜辣椒炒
步骤3，蒜姜辣椒炒出香味后放入鸡胗
步骤4，鸡胗变色后，先放入酒炒一下再放入西芹
步骤5，芹菜放入后换中火，放入鸡精，糖，盐。不用炒太久，鸡胗会老的！都熟了乘出来就好了！
鸭胗炒西蓝花的做法
鸭胗健胃，西蓝花富含维生素，两者搭配味道也是很赞，鸭胗有嚼劲，西蓝花吃起来脆脆的
材料：
胡萝卜半根，西蓝花半颗，大蒜2瓣，食用油适量，生抽适量，盐适量，鸭胗三个，，
鸭胗炒西蓝花的做法的做法步骤：
步骤1，西蓝花切好洗净过开水烧一遍捞起来备用
步骤2，油适量，姜片，蒜末，葱头下去爆炒，加适量酱油再把鸭胗放下去爆炒。鸭胗要事先煮好，然后切片再下去炒，最后加西蓝花翻炒即可
步骤3，加点萝卜丝配色就可以了
炒鸭胗的做法
材料：
鸭胗250g，芹菜100g，大葱100g，泡椒3个，泡姜一块，大蒜两个，青椒3个，豆瓣酱一勺，
炒鸭胗的做法的做法步骤：
步骤1，鸭胗切片，沥干水
步骤2，大葱，芹菜切段
步骤3，大葱头切段，青椒切好，青椒忘了拍图了，
步骤4，泡椒泡姜大蒜切好
步骤5，锅中放油，放入泡椒泡姜大蒜炒出味道
步骤6，加大葱头炒下，放一勺豆瓣酱
步骤7，倒入鸭胗，炒变色即可
步骤8，加青椒炒两下
步骤9，放入芹菜，炒熟，加盐，鸡精，起锅
步骤10，
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