食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？以下由小编为大家精心整理的“五彩叉烧肉焖饭的做法”，相信能对大家有所帮助。
五彩缤纷的焖饭，颜色多彩，令人胃口大增，饭香夹杂着香甜味，还有叉烧肉的美味，菜中又夹杂着饭香味，特别好吃，大家试试吧参与活动:#找回生活初心，寻一碗浓香四溢的焖饭#
材料：
泰国香米1杯，清水150ml，甜玉米粒适量，紫色洋葱1/5个，胡萝卜1/4个，葱花1颗，瘦肉200g，李锦记叉烧酱1匙，盐3g，美极鲜味汁2匙，油适量，，
五彩叉烧肉焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，米淘洗后加适量水放入电饭锅中煮
步骤2，准备好材料，瘦肉切成薄片后用叉烧酱和少许盐腌制半天
步骤3，锅里热油后倒入胡萝卜丝和玉米粒炒香
步骤4，然后倒入切粒到紫色洋葱炒
步骤5，倒入叉烧肉炒至八成熟
步骤6，然后倒入葱花翻炒
步骤7，待米饭还有十分钟熟时，将炒好的的材料倒入电饭锅中
步骤8，加入美极鲜味汁
步骤9，拌均后盖上锅盖继续焖煮
步骤10，完成
步骤11，香喷喷
步骤12，近看一张
步骤13，好吃
步骤14，不错吧
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酱油五彩焖饭
食材明细：
主料：：鸡肉150g，青豆50g，玉米50g，火腿1根，
辅料：：猪油5g，
酱油五彩焖饭的做法步骤：
1.将鸡肉，火腿肠都切丁，冻玉米粒、青豆粒备用
2. 放入容器中，加盐、酱油、胡椒粉、盐腌制几分钟。
3. 青豆、玉米 放热水戳熟
4.大米加少许水放入电饭锅！喜欢硬的少加水，喜欢吃软的多加水。 加入少许猪油，这是这道菜的精华所在
5.葱圈、姜末、辣椒碎、蒜沫，用油爆香，比平常炒菜油要多一点
6.倒入鸡肉翻炒
7. 鸡肉8分熟，倒入玉米粒 青豆，加盐进行翻炒
8.将炒好的菜 倒入6分熟的米饭里
9.再倒入火腿丁
10.用饭产把菜和饭搅均，倒入适量调味酱油
11.电饭锅跳档后再闷5分钟 即可食用
12.米饭吸收油脂和菜香，很好吃！怕胖的同学，还可以用生菜包着吃
小贴士：
饭菜合一的做法很省事，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香，很多人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，省事省力也的确是它的另一大亮点。
五彩鸡肉焖饭
对于上班族来说，做饭的确不容易，尤其是冬天，5点多下班天已经都黑了，怎么能快手做好一家人的晚饭，还要兼顾到营养呢，我觉得做焖饭是比较好的选择。就如这个五彩鸡肉焖饭，原料提前备好，回到家二十几分钟就上桌了。
五彩鸡肉焖饭
原料：糯米、红豆、绿豆、鸡腿肉、胡萝卜、洋葱、土豆、香菇、青豆、玉米粒、蒜苗、调味料
五彩鸡肉焖饭做法：（以下前3步，可以前一晚备好入冰箱泡发和腌制）
1.糯米、红豆、绿豆洗净，泡水入冰箱冷藏
2.鸡腿肉切大粒，加胡椒粉、盐、蚝油
3.拌匀后入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏
4.各种蔬菜洗净切丁
5.将泡好的豆子和米放入电饭锅
6.配菜和肉也放里面
7.拌匀，加水刚刚没过食材，按下煮饭键
8.时间到，焖2－3分钟后，开锅，洒上蒜苗碎拌匀即可
盛上一碗，有米，有豆，有菜，又有肉，营养搭配还算均衡
五彩鸡肉焖饭食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法
腊肠，在上海更习惯于把它叫做香肠。腊肠，味道浓郁醇厚、回味绵长，越嚼越香……和米饭一起煮，腊肠的咸鲜混合着肉香渗入米饭中，绝对开胃。所以，不由自主，你会去添第二碗饭；在不经意间，又会去添第三碗饭，哈哈哈。
材料：
腊肠2根，香菇3个，杏鲍菇1个，玉米25g，小豌豆25g，胡萝卜1/2根，盐1小勺，香油少许，大米适量，，
五彩腊肠（香肠）焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，腊肠切丁（稍微切大一点，更有口感。）
步骤3，其余所有食材也全部切成丁。
步骤4，随后，先把腊肠放入煸炒。
步骤5，腊肠有点点变色后，先把菇类放入，接着是胡萝卜丁放入煸炒。
步骤6，最后放入小豌豆和玉米。
步骤7，接着放盐，（因为腊肠是调过味的，所以这里加的盐一定要根据你家腊肠的咸度再适量添加。）炒匀关火不用炒熟的。
步骤8，米淘好后，根据你平时煮饭的习惯加水，然后把炒好的腊肠丁等均匀的铺在上面，和平时一样的煮饭。
步骤9，饭煮好，淋上一圈香油。
步骤10，拌匀就OK啦。
步骤11，完成。
步骤12，完成。
步骤13，完成。
五彩杂蔬腊肉咸肉焖饭的做法
如果你想偷个懒，又想吃到好吃的饭菜，荤素搭配的焖饭是个好选择。此款焖饭包含了众多食材：胡萝卜、卷心菜、圆椒、腊肉、咸肉。营养肯定是妥妥的。当然啦，食材可以根据个人喜好来调整增减。五彩荤素焖饭色彩鲜艳夺目，入口滋味曼妙，令人食欲大增。让我们开启这神奇之旅吧……
材料：
胡萝卜2根，卷心菜半颗，圆椒1颗，腊肉肠2根，咸肉1小块，盐适量，食用油适量，，
五彩杂蔬腊肉咸肉焖饭的做法的做法步骤：
步骤1，胡萝卜、卷心菜、圆椒冼净（用小苏打水浸泡20分钟以上，去除残余农药）
步骤2，腊肉肠咸肉洗净备用，咸肉要事先浸过，以免太咸
步骤3，胡萝卜滚刀切块
步骤4，圆椒切丁
步骤5，卷心菜切碎块
步骤6，腊肉肠咸肉切簿片
步骤7，锅内放入适量的食用油
步骤8，先倒入胡萝卜圆椒煸炒4，5分钟
步骤9，再加入卷心菜煸炒至7、8分熟，加入一点点盐，不能多噢，以免和咸肉一起双重咸味
步骤10，煸炒好的杂蔬
步骤11，大米洗净倒入电饭煲，加比平时烧饭少一丢丢的水
步骤12，加入煸炒好的杂蔬
步骤13，再加入咸肉
步骤14，最后加入腊肉
步骤15，电饭煲至煮饭模式，跳至保温模式后焖10~15分钟
步骤16，美味焖饭出锅啦
步骤17，装盘享用
步骤18，不同盘子效果
步骤19，近景，有木有流口水
步骤20，拍照的时候真是好想吃啊……
五彩鲜贝的做法
鲜贝，健脑健脾胃，养颜护肤。快手小炒五彩鲜贝，营养健康。
材料：
鲜贝400克，料酒一勺，玉米粒适量，青豆适量，白果8个，胡萝卜粒适量，姜葱蒜少许，生抽少许，盐随己，，
五彩鲜贝的做法的做法步骤：
步骤1，用清水轻轻冲洗鲜贝，沥干。
步骤2，准备青豆玉米粒胡萝卜粒。
步骤3，白果8个。
步骤4，用料酒泡一会鲜贝，炒前捞出。
步骤5，准备姜葱蒜。
步骤6，起油锅，放姜葱蒜煸香，下鲜贝煸炒。
步骤7，炒的过程中，鲜贝会收缩并释放一小部分水分，见汁变少时倒入白果，玉米粒，青豆胡萝卜粒，加少许生抽。
步骤8，翻炒均匀，根据个人口味轻重加适量盐调味，盛盘。
步骤9，营养健康，养眼又养颜的五彩鲜贝好了(•̀∀•́)
五彩鱼片的做法
材料：
黑鱼片250g，胡萝卜1个，青椒1个，黑木耳若干，葱姜蒜若干，，
五彩鱼片的做法的做法步骤：
步骤1，腌制鱼片：黑鱼片（最好在菜场里片好）洗净，加盐手抓至发黏，再加入料酒、生抽、白胡椒若干，用手抓匀，再加入1勺水淀粉，手抓至鱼片完全吸收，再加入1勺水淀粉，手抓至鱼片完全吸收，最后加入几滴麻油，抓匀后将鱼片放入冰箱30分钟。
步骤2，备料：黑木耳泡发，胡萝卜、青椒切片；姜蒜切丁，葱切段。
步骤3，调汁：蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、糖盐若干（依据个人口味，我做菜偏甜所以没有放盐），做好调味汁。
步骤4，炒鱼片：姜蒜末、葱段下油锅爆香后，加入鱼片，用筷子小心滑开，用中小火炒至发白，慎用锅铲、鱼片易碎！
步骤5，炒料：鱼片盛出后清洗锅子重起油锅，下胡萝卜、青椒、黑木耳，炒出香味后加入调料汁，快炒。
步骤6，大功告成：最后加入3汤匙水淀粉、鱼片，开中小火，已颠锅的方式使炒料、鱼片与调味汁充分混合，1分钟左右熄火起锅。鱼片超级嫩滑，色彩赏心悦目，夏天吃那是极好的！
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