只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？以下是小编为大家收集的“节后清肠大作战腊肉蔬菜煮豆丝的做法”希望能帮助到你的学习和工作！
过完年啦，要开始清肠啦但是也要好好吃饭！过年里多的腊肉可以和蔬菜大蒜一起煮豆丝！冬天里来一碗热腾腾的软乎的豆丝，暖心暖胃！吃起来特别舒服呀！现在是持续的阴雨天，就让一碗热豆丝做你的小太阳吧！
材料：
腊肉适量，青豆适量，大白菜4片，大蒜两根，豆丝200g，盐少许，油少量，黑胡椒少量，
节后清肠大作战腊肉蔬菜煮豆丝的做法的做法步骤：
步骤1，腊肉切片，大蒜切段，大白菜撕碎，青豆剥好
步骤2，锅里倒入油烧热
步骤3，加入腊肉大蒜翻炒
步骤4，再加入大白菜青豆一起炒，
步骤5，加入盐，继续翻炒
步骤6，炒熟后倒入水，水刚好淹没所有食材
步骤7，倒入豆丝，开始大火煮豆丝
步骤8，豆丝煮软后，转中火继续煮
步骤9，撒上少许黑胡椒，
步骤10，煮至汤汁变浓稠成糊状即可～
步骤11，煮熟后，拿碗盛满开吃啦！
步骤12，趁热吃吧～软乎热乎！
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节后清肠大作战蒜薹炒腊肉的做法
蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效，蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。蒜薹外皮含有丰富的纤维素对清肠有很好的作用，不过消化能力不佳的人要少食蒜薹.
材料：
腊肉150克，蒜薹300克，红尖椒半根，盐少许，糖3克，生抽10克，花生油适量，，
节后清肠大作战蒜薹炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备主要食材，红尖椒用来调色的，没有可以省略.
步骤2，腊肉用温水洗净，上锅煮一刻钟（腊肉要冷水下锅煮，这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉变得更加滋润）.
步骤3，把煮好的腊肉切成薄片，蒜薹、红椒洗净切段.
步骤4，炒锅放花生油，先把腊肉煸出油脂，肥肉变成透明色.
步骤5，加入蒜薹翻炒至断生，放少许盐、少许白糖，一勺味极鲜调味.
步骤6，蒜薹炒熟后加入红椒丝翻炒片刻即可.
步骤7，装盘开吃吧！
节后清肠大作战水煮年糕的做法
在家里面十多天了，每天都是大鱼大肉的真的觉得好腻呀，来份小圆的最爱吧！水煮年糕，配上葱花蛋，一碗下肚，全身都暖和了
材料：
年糕2条，笨鸡蛋3枚，菜心5根，酱油少许，盐少许，油少许，香葱少许，，
节后清肠大作战水煮年糕的做法的做法步骤：
步骤1，年糕切成薄片，菜心切成段，香葱切花
步骤2，笨鸡蛋打入碗中，加少许的盐让它有一个底味，搅打均匀
步骤3，把锅烧热，倒入少许的油润锅，倒入打匀的蛋液，煎至成形
步骤4，翻个面，再煎个几秒中盛出来备用
步骤5，锅中做水烧开，加少许的盐，下年糕，煮熟
步骤6，期间加入菜心段
步骤7，再补充酱油调味就好啦
步骤8，再配上自家酿制的酱辣椒，那是一个美味呀！
节后清肠大作战宫保豆腐的做法
材料：
北豆腐1块，青椒1根，白糖4勺，米醋3勺，酱油2勺，盐1克，淀粉1勺，葱姜适量，
节后清肠大作战宫保豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切成小块。
步骤2，青椒切段。
步骤3，锅中放入适量的油，油温8成热放入豆腐块，炸至金黄捞出。
步骤4，调碗汁。碗中放入白糖4勺，米醋3勺，酱油1勺，盐1克，淀粉1勺，调匀。
步骤5，锅中留底油，油热放入葱姜煸炒出香味，倒入青椒煸炒匀。
步骤6，倒入炸好的豆腐块，翻炒。
步骤7，倒入调好的碗汁，中小火翻炒匀，使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。
松仁菠菜节后清肠大作战的做法
春节马上要过完了，今天烧一个全素的小菜，给吃多了大鱼大肉的肠胃减减负
材料：
菠菜500克，松仁30克，蒜瓣4个，生抽10克，白砂糖5克，香油5克，香醋3克，，
松仁菠菜节后清肠大作战的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净去根
步骤2，松仁不粘锅稍稍炒半分钟提香
步骤3，蒜瓣切末
步骤4，倒入生抽、香油、糖、香醋
步骤5，菠菜在沸水中焯一下断生
步骤6，放入冷的凉开水中
步骤7，沥干后挤出水分
步骤8，塞紧在小碗中
步骤9，将碗倒扣在碟子中
步骤10，小火煸调料，将蒜末煸出香味
步骤11，淋在菠菜上
步骤12，放上松仁(我装饰了一点小米椒)
步骤13，拌匀食用
步骤14，成品
感谢您阅读“97美食网”的《节后清肠大作战腊肉蔬菜煮豆丝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清煮干丝鱼翅专题，希望您能喜欢！
