俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“一人一道拿手菜萝卜干炒腊肉的做法”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
冰箱还有自己做的萝卜干和腊肉，正好可以炒一盘，萝卜干吸收了腊肉的油脂更加香脆可口，加上腊肉咸香柔软的口感，这个我觉得比任何下饭神器都要下饭，秒杀中国饮食界四大发明：粥粉面饭。
材料：
萝卜干1碗，腊肉1根，大蒜5瓣，姜2大匙，白糖1茶匙，，
一人一道拿手菜萝卜干炒腊肉的做法的做法步骤：
步骤1，萝卜干1碗、腊肉1根、大蒜5瓣、姜适量、剁椒2大匙、白糖1茶匙
步骤2，把腊肉切片，尽量切薄点，考验你刀工的时候到了
步骤3，锅内放入适量油，把切碎的大蒜和姜放进去炒香；
步骤4，倒入腊肉，放进切好的腊肉煸炒至肥肉的部分变得透明，因为腊肉会出油，这时可以适当的倒出一些油；
步骤5，倒入萝卜干翻炒30秒左右，就是闻到萝卜干的香味就差不多了
步骤6，倒入剁椒，不能吃辣的可以不放或少放点；
步骤7，因为萝卜干、腊肉和剁椒都有咸味的了，所以放点糖调一下味，中和一下咸味和辣味；
步骤8，最后翻炒均匀后就可以装盘上桌了
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一人一道拿手菜的做法
材料：
卤牛肉40克，白玉菇60克，青菜30克，玉米粒20克，盐3克，胡椒1克，辣椒酱5克，，
一人一道拿手菜的做法的做法步骤：
步骤1，白玉菇清晰干净，青菜切丝，三分之一饱粒
步骤2，将锅烧开，大火放油，油开放生姜大蒜，将牛肉和白玉菇先放入锅中翻炒，加一些水，最后加入玉米和青菜，最后加入辣椒酱，盐，胡椒
步骤3，一道美味可口的蔬菜炒肉完成，炒白玉菇一定要加点水
一人一道拿手菜烤年糕的做法
家里的糯米粉太多了，想着做些什么好，无意中发现了这个方子，操作很方便，最好趁热吃，外皮脆脆的，内里软软的，很不错。
材料：
糯米粉150克，牛奶135克，油50克，鸡蛋1个，糖30克，泡打粉5ml，
一人一道拿手菜烤年糕的做法的做法步骤：
步骤1，首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
步骤2，然后，把糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
步骤3，把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
步骤4，加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
步骤5，继续用手抽搅拌均匀。
步骤6，搅成糊状。这是搅拌好的状态。
步骤7，在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉，做好防粘工作，用别的适用的模具也可以。
步骤8，面糊倒入模具中，略震出气泡。
步骤9，然后放入已提前185度预热好的烤箱中层，以上下火，175度，放中层，烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉，然后趁热吃口感最好，外皮脆脆的，内里软软糯糯的，不一般的美妙滋味啊。
步骤10，成品图
步骤11，成品图
步骤12，成品图
一人一道拿手菜黄瓜炒火腿的做法
一到夏天就没胃口，小朋友自己点的菜，清爽可口，特别美味！
材料：
黄瓜2根，火腿2根，食用油适量，大蒜4瓣，盐适量，，
一人一道拿手菜黄瓜炒火腿的做法的做法步骤：
步骤1，黄瓜和火腿肠切成片状。
步骤2，摩登主妇不粘锅里放油烧热，加蒜片爆香。
步骤3，下黄瓜翻炒
步骤4，黄瓜变软后加入火腿肠。
步骤5，加入盐翻炒均匀
步骤6，清爽可口的黄瓜炒火腿就好啦
步骤7，下饭好吃
步骤8，一起来试试吧！
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法
丝瓜营养丰富，特别是对于妹纸们千万不要错过。丝瓜不仅可以清热解毒，美白皮肤，帮助减肥，孕妈们吃丝瓜还能帮助胎儿发育。丝瓜作为夏天的当季菜，清爽脆嫩，再配上酸甜可口的番茄，滑嫩多汁，让人不得不爱。
材料：
丝瓜一根，番茄一个，油适量，盐少量，鸡精少量，，
一人一道拿手菜番茄丝瓜的做法的做法步骤：
步骤11，.准备食材。
步骤22，.丝瓜，番茄去皮。
步骤33，.丝瓜滚刀切块。
步骤44，.番茄如图所示切好待用。
步骤55，.起锅烧油。
步骤66，.下入丝瓜。
步骤77，.翻炒2分钟左右。
步骤88，.下入番茄。
步骤99，.翻炒均匀。
步骤1010，.加适量的盐。
步骤1111，.加适量的鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
一人一道拿手菜芦笋炒蘑菇的做法
少盐少油、低脂健康美味！
材料：
芦笋7根，香菇6朵，蒜头1瓣，盐2克，食用油适量，蔬之鲜2克，
一人一道拿手菜芦笋炒蘑菇的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材：芦笋、香菇
步骤2，香菇清洗干净切片备用
步骤3，芦笋清洗干净去掉老根，斜切
步骤4，蒜头去皮切片
步骤5，起油锅放入蒜片小火煸香
步骤6，倒入香菇大火翻炒片刻
步骤7，倒入芦笋翻炒均匀
步骤8，加入适量盐
步骤9，淋入少许热水翻炒至断生
步骤10，加入适量蔬之鲜
步骤11，翻炒均匀即可
步骤12，成品图
步骤13，低脂健康美味！
一人一道拿手菜 迷迭香奶酥的做法
迷迭香是欧洲一款特殊的香料，去欧洲时就被当地美食吸引着，深深的爱上了迷迭香的味道。有机会买到新鲜的迷迭香就会做一些美食来吃。今天推荐这款酥到骨子里的迷迭香奶酥饼干吧，一块接一块，好吃到停不下来！
材料：
黄油120克，低筋面粉180克，奶粉50克，鸡蛋黄4个，白糖50克，香草精8滴，迷迭香20克，，
一人一道拿手菜 迷迭香奶酥的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。黄油、低筋面粉、奶粉、鸡蛋、香草精、迷迭香、白糖。
步骤2，迷迭香选取叶子，切碎待用。
步骤3，黄油切小块软化以后，用电动打蛋器高速打发。打发至体积蓬松。
步骤4，加入糖粉，用电动打蛋器继续高速打发。打发至体积蓬松。
步骤5，加入七八滴香草精。
步骤6，再加入一个蛋黄，继续用打蛋器高速打发。逐一的放入三个蛋黄，继续打发。
步骤7，打好的黄油蛋黄均匀。
步骤8，加入奶粉，用打蛋器搅拌均匀。
步骤9，用刮刀将食材聚拢在一起。
步骤10，低筋面粉筛入黄油蛋黄糊里。
步骤11，将食材和面粉搅拌均匀，揉成光滑的面团。
步骤12，将迷迭香碎倒入到面团中。
步骤13，将迷迭香与面团充分揉匀。将面团放入冰箱中冷藏一小时。
步骤14，从冰箱中取出面团，用手将面团按成8毫米左右的薄饼。用磨具压出圆形的饼干。
步骤15，将饼干逐一摆放在烤盘中。提前预热烤箱，180度预热10分钟。
步骤16，准备好蛋黄液。
步骤17，在饼干表层刷一层蛋黄液。可以再点缀一些杏仁碎。
步骤18，将烤盘放入烤箱中。180度烤18分钟左右。
步骤19，一盘香气四溢的奶酥饼干就做好了。
步骤20，迷迭香特殊的香气，特别的诱人。迷迭香奶酥入口即化，酥到骨子里感觉，非常好吃！
步骤21，再来一张成品图。
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