食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？小编特别整理来自网络的牛腩牛筋萝卜煲的做法，请收藏好，以便下次再读！
材料：
牛腩300克，牛筋180克，萝卜200克，青蒜50克，柱候酱35克，冰糖15克，料酒15克，生抽15克，老抽1/2茶匙，南姜20克，生粉1/2茶匙，植物油20克，
牛腩牛筋萝卜煲的做法的做法步骤：
步骤1，将萝卜焯水备用。
步骤2，将牛腩牛筋洗净，切块，挤干水份。
步骤3，锅内放油，将牛腩牛筋煸炒，加柱候酱、生抽、料酒、南姜、老抽，上色后加水加盖闷烧1个半小时。
步骤4，将牛腩捞出，牛筋再焖煮1小时后加牛腩、萝卜收汁勾芡出锅，最后将青蒜煸炒后放在最上方即可。
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酸萝卜牛腩煲的做法
专治夏天没食欲
材料：
牛腩980克，酸萝卜400克，酸豇豆100克，泡姜40克，泡椒40克，大葱半根，香菜1棵，干花椒1克，白胡椒粉0.5克，菜籽油50克，鸡粉5克，开水2500ml，料酒50ml，，
酸萝卜牛腩煲的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩切件酸萝卜条酸豇豆段泡姜片泡椒剪段干花椒香菜
步骤2，牛腩凉水入锅给料酒煮沸
步骤3，捞出牛腩洗净控水
步骤4，坐锅烧热注入菜籽油烧热给泡姜，泡椒干花椒爆香炒出酸味
步骤5，给酸萝卜酸豇豆翻炒出酸味
步骤6，给开水
步骤7，给牛腩大葱白胡椒粉煮沸改小火煲2小时以上
步骤8，给鸡粉关火上菜
步骤9，撰写图
步骤10，撰写图
步骤11，撰写图
步骤12，水豆豉空心菜
步骤13，酸辣海带丝
步骤14，泡菜炒五花肉
步骤15，一个人也要好好吃饭
牛筋煲的做法
和老妈一起烧了这道菜
材料：
醋适量，蚝油适量，生抽适量，白砂糖适量，鸡精适量，色拉油适量，牛筋各人喜好随意，莴苣少许，姜弄成姜丝，大蒜切片，牛肉酱适量，葱少许，
牛筋煲的做法的做法步骤：
步骤1，把牛筋洗干净了……因为我做的是卤牛筋，所以需要用开水煮然后把牛筋咸味去掉。
步骤2，姜丝，还有大蒜片。爆炒，炒出香味
步骤3，放入牛肉酱
步骤4，放香醋
步骤5，放糖
步骤6，倒入牛筋
步骤7，加少许的水，
步骤8，放入蚝油
步骤9，这个时候可以用滚刀的方法，切一些莴苣
步骤10，结束了……色香味俱全……
萝卜牛腩煲-迷迭香的做法
ღ萝卜牛腩煲是广东传统菜，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。只要保证牛肉不被炖碎，炖得越久越入味、越好吃。ღ萝卜吸收了牛肉的香味，变得绵软香甜，牛肉吃起来劲道入味，再来一碗撒着黑芝麻的米饭，这顿饭就是神仙也要赶着下凡哦...参与活动:#我要上首页！之夏日清爽家常菜#
材料：
牛腩1斤半，萝卜1个，柱侯酱1勺，豆瓣酱2勺，料酒2勺，八角3只，桂皮1块，蒜3瓣，姜1块，葱1根，老抽1勺，，
萝卜牛腩煲-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩、萝卜、柱侯酱、豆瓣酱、料酒、八角等备料
步骤2，萝卜去皮，切滚刀块
步骤3，姜、蒜切片，葱切段
步骤4，牛腩冷水焯水
步骤5，热锅倒入油，在油六成热时，爆香蒜瓣、姜片
步骤6，接着放入豆瓣酱2勺，柱侯酱2勺，在锅中炒香
步骤7，把牛腩放入锅中翻炒到有熟色
步骤8，将牛腩倒入砂锅加温水，再加入料酒、老抽、八角、桂皮、小茴香、姜片
步骤9，大火烧开后转小火炖1小时
步骤10，牛腩炖一小时后，加入萝卜，再炖大约四十五分钟
步骤11，开盖放入葱段和盐翻匀，最后大火收汁
步骤12，美味好吃的牛腩煲出锅了~
红烧牛腩牛筋
牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片
材料：
主料：牛腩300克，牛筋300克，西红柿1个，，
辅料：葱3段，八角2个，桂皮1段，豆瓣酱2勺，番茄酱2勺，草果少许，生抽适量，料酒适量，香叶2片，蚝油适量，
红烧牛腩牛筋的做法步骤：
1. 牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用
2. 西红柿切块，葱姜蒜切大片
3. 锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖
4. 然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶
5. 放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）
6. 炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀
7. 转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐
8. 高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）
牛筋炖牛腩
将牛腩牛筋清洗干净，焯水备用；将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀，再加入适量的酱油炒均匀；冲入大半锅热开水，大概是牛肉的5-6倍水，加入五香
材料：
主料：牛腩2斤，牛筋1斤，
辅料：花椒适量，料酒适量，香叶适量，五香粉适量，桂皮适量，八角适量，姜适量，蒜适量，葱适量，细香葱适量，
牛筋炖牛腩的做法步骤：
1. 将牛腩牛筋清洗干净，焯水备用；
2. 将焯水过的牛腩牛筋先在锅中才翻炒1-2分钟，喷入适量料酒炒匀，再加入适量的酱油炒均匀；
3. 冲入大半锅热开水，大概是牛肉的5-6倍水，加入五香调味料、葱、姜、蒜等，盖上盖子转小火炖2个半小时左右即可；
4. 出锅时可以撒葱或者香菜装饰，非常美味。
香辣牛筋牛腩的做法
材料：
牛筋牛腩500g，青辣椒10个，干辣椒4个，姜片3片，大蒜5颗，酱油1勺，
香辣牛筋牛腩的做法的做法步骤：
步骤1，牛腩洗净切块
步骤2，牛筋洗净
步骤3，卤料包
步骤4，姜切片
步骤5，将卤料包1小包，姜片3片与牛筋牛腩一起炖煮至牛筋易切为止
步骤6，煮好的牛筋过冷水冲洗
步骤7，将煮好的牛筋牛腩切好
步骤8，倒油蒜炝锅后放入牛筋牛腩
步骤9，翻炒后的牛筋牛腩出锅后放青辣椒炝锅
步骤10，将牛筋牛腩放入炝好的青辣椒一起翻炒，再加入切碎的干辣椒，加入少许盐、味精调味，再加一勺酱油上色，翻炒均匀后即可出锅。
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