只有正常的食材才能有正宗的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？以下是小编为大家收集的“胡萝卜焖羊排+卡通米饭＋番茄金针菇冬瓜汤的做法”欢迎你参考，希望对你有所助益！
听说北方的冬天寒冷是走肾的，南方的冬天寒冷是走心的。入冬补阳补气血，羊肉榜上有名的。羊肉高蛋白、低胆固醇，其味甘、热量较高，冬季常食益气补虚、利肺助气。胡萝卜能够增强体力和免疫力，激活内脏功能和血液运行，从而达到调理内脏、暖身、功效！今天这道菜特别适合寒冷的冬天食用！
材料：
羊排500g，胡萝卜1根，洋葱1个，姜5片，八角2个，豆瓣酱1勺，料酒15g，盐依个人口味，生抽1勺，冰糖5g，大米1杯，西红柿1个，金针菇1小把，冬瓜20g，
胡萝卜焖羊排+卡通米饭＋番茄金针菇冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，羊排买回来后用温水洗干净，再冷水泡4小时以上。(将血水泡出)将羊排剁小块！
步骤2，将泡好的羊排焯水，冷水入锅，大火烧开，撇出浮沫，大火煮2分钟捞出。
步骤3，捞出后用冷水反复冲洗，将羊排上的杂质冲洗干净
步骤4，胡萝卜去皮洗干净切菱形块
步骤5，洋葱去皮切条，姜去皮切片，蒜去皮，八角2个。
步骤6，起油锅，加入准备好的洋葱，八角，姜，蒜炒出香味儿，再加入焯水的羊排，翻炒至水分干，再加入料酒，生抽，豆瓣酱，冰糖翻炒均匀。
步骤7，加入清水。(适当多加一些，因为要炖的久一点)烧开后转小火慢炖至羊排酥烂。
步骤8，约50分钟的样子，羊排已经酥软，这时加入切好的胡萝卜，再加入盐继续炖10分钟，收汤即可！装入膳魔师的便当盒中！
步骤9，羊肉炖制中，我们利用这时间将大米淘干净，放入电饭煲中，启动煮饭模式，这样羊肉好了，米饭也好了呦～米饭做好后，可以做出自己喜欢的可爱形状！装入膳魔师便当盒！
步骤10，接下来我们准备做汤，这道汤清淡爽口又开胃，首先将冬瓜去皮，洗干净切小块，金针菇去根用热水洗干净，番茄洗干净切小块。
步骤11，起油锅，加入切好的番茄煸炒，将番茄炒碎，加入一小碗纯净水，
步骤12，再加入金针菇，冬瓜块，大火烧开，加入盐调味，转中火炖6分钟即可出锅！
步骤13，盛出装入汤碗
步骤14，打开膳魔师便当盒，香味扑鼻而来，顿时食欲大开，第一层是营养滋补的胡萝卜焖羊肉，第二层是卡通米饭，第三层是番茄金针菇冬瓜汤，即使在单位，也可以吃上温暖的便当！
步骤15，温馨的便当！
步骤16，每顿都要好好吃饭呦！
步骤17，高颜值的膳魔师便当盒就是方便！
步骤18，一盒多用！
步骤19，好吃又好看！
步骤20，我要开动喽！
97Msw.com相关知识
羊排冬瓜汤
食材明细：
主料：：排骨适量，冬瓜适量，
辅料：：鲜姜适量，葱适量，胡椒粉适量，枸杞适量，香菜适量，蒜片适量，
羊排冬瓜汤的做法步骤：
1.选鲜羊排骨肉剁成小块，锅内加水烧开将羊排下锅焯一下，可去血去腥。
2.冬瓜去皮改刀为小块，备用。
3.将羊排骨放入煲汤锅加水、鲜姜片、葱、蒜、盐、胡椒粒，大火烧开改小火，加盖慢煲一小时左右或更长(因羊肉而定)
4.煲至羊排骨肉熟快烂时加入冬瓜、枸杞慢煲一会儿即可
5.加入葱沫、香菜沫。……成品！
小贴士：
这道汤色泽洁白，口味清馨，风味鲜美，是一道好汤。羊肉酥烂，冬瓜入口即化；羊肉味甘、性热，营养丰富，是冬季里滋补身体的佳品，而夏秋两季食用容易上火；冬瓜性寒，和羊肉结合成汤，羊肉温而不燥，冬瓜寒而不凉，这道汤达到了尽善尽美的境界。
胡萝卜焖羊排的做法
羊肉是冬日的食补良方，胡萝卜营养丰富，含有大量的β胡萝卜素。胡萝卜与羊排结合烹制，能提高人体对β胡萝卜素的吸收率。参与活动:#蔡澜的花花世界菜谱征集活动#
材料：
羊排2根，胡萝卜1根，洋葱适量，生姜4片，大葱1小段，大蒜头3瓣，冰糖10g，八角1个，豆瓣酱1汤匙半，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，料酒2汤匙，生抽2汤匙，白酒1汤匙，玉米油适量，，
胡萝卜焖羊排的做法的做法步骤：
步骤1，羊排洗净后冷水下锅煮至有血水，将血水撇去，羊排放入温水里清洗沥干水分。
步骤2，生姜切片、大葱切段、大蒜头拍扁，冰糖、八角放一边备好，豆瓣酱、黑胡椒粉、孜然粉放一容器内备好。锅加热后倒入玉米油，加热至八成熟时，倒入沥干水分的羊排。
步骤3，羊排翻炒至无水汽时，加入葱段、生姜片、大蒜头、洋葱、八角翻炒。翻炒至香味出来时转小火，倒入豆瓣酱、孜然粉、黑胡椒粉、料酒、生抽。
步骤4，羊排翻炒均匀后，加入白酒，倒入开水大火煮开后盖上盖子，转中小火焖煮40分钟左右。加盐调味，将切好滚刀块的胡萝卜放入羊排里煮5、6分钟。
步骤5，最后大火收汁。
步骤6，成品。
番茄金针菇汤
食材明细：
主料：：番茄2个，番茄酱适量，金针菇一把，柠檬汁适量，
辅料：：盐适量，
番茄金针菇汤的做法步骤：
1.食材准备好。
2.番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮。
3. 切小块。
4.金针菇切小小段。
5.热锅下油，中火不断翻炒番茄，不断的用铲压压番茄，压到几乎看不到番茄块了！
6.加适量水，这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，番茄酱不是必须的。
7.水开后，加入金针菇。
8.如果要加盐这时候可以加了。关火。起锅前挤入几滴柠檬汁！
9.出锅啦！
10.?小贴士：柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整。没有柠檬汁可以用白醋代替，但是建议用柠檬汁！因为那样会喝到天然的果香！
小贴士：
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
金针菇番茄汤
食材明细：
主料：：番茄两个，金针菇一束，
辅料：：盐适量，
金针菇番茄汤的做法步骤：
1.番茄去皮切小丁
2.金针菇洗干净切碎
3.锅烧热油加番茄炒出汁
4.加适量水烧开
5.加入金针菇煮熟，最后加适量盐调味即可
番茄金针菇汤的做法
这碗汤简单爽口，喝完会让人念念不忘。特别适合没食欲、想开开胃的时候，得到家人一致好评，跟其他的主食怎么搭配都合适！参考月龄：12M+
材料：
番茄2个，番茄酱可有可无，金针菇一把，柠檬汁适量，盐可无，，
番茄金针菇汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好。
步骤2，番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮。
步骤3，切小块。
步骤4，金针菇切小小段。
步骤5，热锅下油，中火不断翻炒番茄，不断的用铲压压番茄，压到几乎看不到番茄块了！
步骤6，加适量水，这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，番茄酱不是必须的。
步骤7，水开后，加入金针菇。
步骤8，如果要加盐这时候可以加了。关火。起锅前挤入几滴柠檬汁！
步骤9，出锅啦！
步骤10，小贴士：柠檬汁具体的量根据你喜欢的酸度来调整。没有柠檬汁可以用白醋代替，但是建议用柠檬汁！因为那样会喝到天然的果香！
凉拌金针菇胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜半个，金针菇一把，
辅料：：蒜末适量，米醋适量，蚝油适量，酱油一勺，白糖一勺，盐适量，香菜一颗，老干妈二勺，
凉拌金针菇胡萝卜的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.锅内加水烧开下入，金针菇煮熟，捞出放入凉开水。
3.胡萝卜焯水，香菜下去马上捞出来。
4.把所有调料放入一个碗内，调成一个料汁。
5.把所有食材放入一个碗内。
6.料汁到入拌匀，装盘。
7.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜焖羊排+卡通米饭＋番茄金针菇冬瓜汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜焖羊排专题，希望您能喜欢！
