食材是美食最基本的构成，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是由小编为你整理的《苹果柠香烤鸡腿》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
晚餐不想搞得太复杂又想吃的丰富，那小编教大家做很简单美味的苹果柠香烤鸡腿，有肉有水果，又是西餐的吃法，这道菜满足你所有的要求。
主料
鸡腿700克苹果400克
辅料
油适量盐适量甜椒250克柠檬半个土豆500克花椒适量
步骤
1.提前一晚将鸡腿用花椒盐腌上。
2.第二日备好与鸡同烤的材料:苹果、甜椒、土豆。
注：苹果是这道菜的第二主料，不可变，其它随意。
3.将土豆削皮、切成船形备用。
4.将土豆放入烤盘里，撒点胡椒、盐，浇点油拌均匀。
5.将腌了一晚的鸡腿摆在土豆上，并挤点柠檬汁在鸡腿上。
注：柠檬汁的作用去异味，增香，这里我们没有用姜。
6.沿四周浇点水，水量根据盘子的大小，略高于底面即可;然后将烤盘放进已经预热的烤箱，200度25分钟左右。
7.在烤的同时，我们将苹果洗净、去核、切成船形，挤点柠檬汁。注:这里柠檬汁的作用是防氧化，增味。
8.25分钟后，将烤盘取出，换盘或清洗。瞧到了吗?鸡腿的血污渗出来了，将盘子搞脏了。
9.另起盘，将土豆、苹果放入，腿鸡翻面放在最上面;再入烤箱，200度20分钟左右。
10.20分钟后取出烤盘，在鸡腿上抺上酱汁，再入烤箱，200度10分钟左右。
注:酱汁是为了上色。酱汁可以是生抽、老抽、糖的混和。
11.在烤的同时，我们将甜椒洗净、切成大块，调点盐。
12.10分钟后取出烤盘，将调了味的甜椒放入，鸡腿翻面，继续入烤箱，200度8分钟左右。
注：想得到更加焦脆的效果，可以调高温度到250度。
小贴士
1.鸡腿提前一晚腌上更宜入味。
2.柠檬汁的作用去异味、增香、增味和抗氧化。
3.想得到更加焦脆的效果，最后几分钟可以调高烤箱温度到250度。
4.根据肉菜的易熟程度不同，调整先后放进烤箱的次序，才能做到一炉出。
小编有话说：以上就是小编教大家做的苹果柠香烤鸡腿，简单好做，一烤就搞定了。
97msw.Com扩展阅读
柠香苹果烤鸡腿的做法
这道菜很适合上班族的人群烹饪食用，提前把鸡腿腌制好，腌制鸡腿无需复杂的调味料，用淘大头道鲜生抽和老抽就能烹饪出意想不到的美味。先用微波炉烹饪5分钟能减少烘烤的时间，再进烤箱烤20分钟即可享用，鸡肉里面夹带着淡淡的果香味，还有去腥增香开胃的柠香和迷迭香迷人的香味，让人欲罢不能。
材料：
鸡腿500g，苹果120g，生抽40g，老抽20g，黄酒20g，迷迭香少许，生姜8g，柠檬少许，
柠香苹果烤鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材
步骤2，鸡腿洗净吸干水分后加入黄酒和生姜抓匀再加入生抽和老抽抓匀盖上进冰箱冷藏8小时以上
步骤3，之后取出先用微波火力5分钟后取出
步骤4，进微波炉的同时把苹果洗净切成均匀的片后挤入柠檬汁拌匀增味和防止氧化后变色
步骤5，烤盘里先铺上一层苹果片再把鸡腿加入，空隙的地方都加入苹果片
步骤6，再把迷迭香加入表面在挤上少许柠檬汁
步骤72，进入烤箱200度烤20分钟即可
步骤8，最后把余下的柠檬片加入表白点缀即可
柠香烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿4个，土豆适量，西兰花适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
辅料：：生抽2勺，蚝油1勺，黑胡椒粉2勺，干罗勒1勺，迷迭香1根，柠檬半个，糖1勺，
柠香烤鸡腿的做法步骤：
1.备料
2.鸡腿泡水去血水
3.蔬菜切块，撒黑胡椒和橄榄油，烤箱预热200℃，烤20分钟
4.鸡腿用蚝油，生抽，料酒，糖，蒜调成酱汁按摩，加入少许干罗勒增加风味，腌制2小时
5.鸡腿用电吹风吹干表面
6.烤箱预热200℃，烤制40分钟，开吃
柠香烤鸡翅
爱柠檬的我就给大家送上一道简单美味的柠香鸡翅吧，柠檬的功效咱不多说了，美白、抗癌、生津开胃，预防心血管疾病等等，最重要的是它和肉类一起制作成美食，可以去除肉类的油腻，而带来清爽的口感。这不，厨房已是满室飘香了
柠香烤鸡翅
原料：鸡翅中500g，柠檬1个
配料：红色火龙果、奇异果适量
调味料：盐、白糖、白葡萄酒、柠檬蜂蜜、自制烤酱适量
柠香烤鸡翅的做法
1.准备好所需食材和自制烤酱（蚝油、孜然酱、白葡萄酒、白糖适量）。
2.将洗干净的鸡翅中打花刀（两面各切两刀），以便入味。
3.鸡翅中里加适量白葡萄酒和少量食盐翻拌均匀。
4.鸡翅中再加入适量柠檬汁腌渍30分钟。
5.再加入自制烤酱。
6.翻拌均匀。
7.装入有密封条的食用塑料袋中，放冰箱内腌渍4小时，每小时上下翻一下，如果隔天更入味。
8.将柠檬切片。
9.装入碗中，加入适量白糖腌渍。
10.烤盘内放入锡纸。
11.将腌渍好的鸡翅码放在锡纸上。
12.烤箱预热。
13.这款红番茄HK3504RCLF土豪金烤箱非常好用，特意用温度计测试了温度，很准确哦。
14.烤箱内的耐高温隐藏式内置照明灯，让烘焙过程能一目了然，和以往凸出的灯截然不同，观察烘焙过程也能更加清晰了，是不是土豪的外表，内敛的心？！哈哈，这点我喜欢。
15.将鸡翅放入预热好的烤箱内。
16.以上下火180摄氏度烤25分钟。
17.25分钟后取出，将鸡翅逐个翻面，盖上腌渍好的柠檬片。
18.再放入烤箱内以上下火180摄氏度烤20分钟。
19.烤好后取出，刷上一层柠檬蜂蜜。
20.装入盘内，搭配切好的水果，趁热享用吧。
美食小提示
1.自制烤箱根据个人自己口味调。
2.将鸡翅头天腌渍，第二天再烤会更入味。
3.腌鸡翅时不要装入碗中，个人感觉密封袋比碗更易翻面一些，每块鸡翅都能均匀地被酱汁裹匀。
4.烤鸡翅时，可以将密封袋内多余的酱汁淋在鸡翅上，既不浪费也能更入味哦。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
相信《苹果柠香烤鸡腿》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了简易柠香烤鸡翅专题，希望您能喜欢！
