食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“孜然金针蘑的做法”，欢迎大家参考阅读。
比肉还好吃
材料：
金针菇2把，食用油适量，辣椒面2勺，芝麻1勺，孜然1勺，香菜1把，食盐适量，生抽1勺，洋葱四分之一个，，
孜然金针蘑的做法的做法步骤：
步骤1，金针磨用水焯一下，用水挤干
步骤2，洋葱切丝备用
步骤3，一勺芝麻，一勺孜然，两勺辣椒面，备用
步骤4，热锅，加少许油，将洋葱炒出香味
步骤5，加入金针磨中火炒干，越干越好，控制不好可以用小火
步骤6，加盐和一勺生抽，大火猛炒，炒好后放入盘中备用
步骤7，重新起锅烧油，将准备好的调料炒香
步骤8，再加入蒜，炒出蒜香味
步骤9，加入上面炒好的金针蘑，完成
97msw.Com扩展阅读
孜然金针菇
食材明细：
主料：：金针菇两小捆，西兰花少量，辣椒少量，盐合适，生抽少量，鸡精少量，
辅料：：胡萝卜四分之一，花椒少量，大蒜少量，糖少量，孜然合适，
孜然金针菇的做法步骤：
1.准备花椒辣椒，大蒜切碎，辣椒切小段
2.胡萝卜切细丝，西兰花摘小朵；金针菇去蒂，摘成小束后清洗，沥干
3.炒锅热油，六分热时放入花椒辣椒炸香
4.辣椒稍变色后加入大蒜炒出香味
5.倒入胡萝卜丝和西兰花，不停翻炒至七分熟
6.加入金针菇，翻炒一分钟后加生抽、糖、和孜然，不停翻炒至金针菇出水时加盐和鸡精，翻动两下就可以关火了
7.出锅前再撒些孜然，有利于孜然充分融入整道菜
8.出锅装盘
小贴士：
1.金针菇容易熟所以先炒胡萝卜和西兰花
2.加入金针菇翻炒时不用加水，因为清洗时金针菇已经吸收了水分，但为了避免开始时炒糊需要不停翻动
3.炒的时候放孜然和出锅前放孜然很重要，这样孜然的风味才能更好的散发
锡纸金针蘑的做法
材料：
金针菇100g，小米椒3个，葱花,姜丝，蒜末5g，香菜5g，盐适量，鸡精1g，耗油2g，海鲜酱油2g，
锡纸金针蘑的做法的做法步骤：
步骤1，金针蘑洗净，放在锡纸里，把葱姜蒜辣椒放在上面，然后放入酱油，耗油，盐，鸡精，色拉油，然后包好，放入烤箱里，150℃，20分钟！
黄瓜金针蘑的做法
材料：
黄瓜，金针蘑，蒜，盐，糖，醋，芥末油，鸡精，
黄瓜金针蘑的做法的做法步骤：
步骤1，金针蘑焯熟，过凉开水后挤出多余水份，放大碗中
步骤2，黄瓜切丝放金针蘑一起，加适量盐糖醋鸡精芥末油和蒜末拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《孜然金针蘑的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然专题，希望您能喜欢！