食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐百合炒肉片的做法，相信会对你有所帮助！
百合营养价值高，常常用来煮粥或做银耳百合羹。可我们一旦有百合，喜欢与肉片同炒。
材料：
百合3个，猪肉2两，盐1匙，酱油2匙，淀粉2匙，料酒1匙，
百合炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，肉切片，放酱油和淀粉拌匀。
步骤2，百合洗干净，掰片，控水。
步骤3，热锅凉油，倒入肉翻炒。
步骤4，百合入锅炒熟。
步骤5，肉倒入锅中一起炒，放盐和酱油。
步骤6，出锅上桌
97Msw.com相关知识
莴笋百合炒肉片
食材明细：
主料：：猪五花适量，莴笋适量，百合适量，蒜片适量，
辅料：：蚝油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
莴笋百合炒肉片的做法步骤：
1.百合洗净掰开，莴笋清理干净，顶端的叶子挺嫩的，我也留下来了，宝宝还挺愿意吃这个的。莴笋我事先稍稍焯了一下。
2.热锅凉油，达到温度后，下猪五花翻炒。再加入蒜片煸香，下耗油，生抽，翻炒
3.加入莴笋、百合翻炒上色
4.出锅前加入盐和鸡精
5.宝宝一点辣都不吃，否则加一点红椒，配色更加漂亮。开饭啦！
百合肉片炒荔枝的做法
材料：
荔枝(约13粒)，生姜1片，泡发百合1小碗，猪瘦肉1条，丝瓜1个，西红柿1个，蒜瓣2-3粒，盐，糖，生抽，老抽少许，生粉，生粉水，香麻油，
百合肉片炒荔枝的做法的做法步骤：
步骤1，提前半天将荔枝带皮用淡盐水浸泡(搁冰箱冷藏)。制作菜品时，将浸泡后的荔枝剥皮去核，剖分成2-3瓣备用；
步骤2，西红柿洗净去蒂切丁备用；丝瓜去皮切小滚刀块浸水备用；姜、蒜切末备用；将肉冲洗干净顺纹切片，撒上少许姜末，调入生抽、老抽少许、糖、生粉拌匀，加入1小勺香麻油拌匀腌制15分钟左右备用；
步骤3，将炒锅烧热，注入适用油，油温起来后将腌制好的肉丝放入炒散，肉色变白盛出备用；
步骤4，锅内留底油，下姜末、蒜末炝锅，丝瓜控水后下锅翻炒几下；
步骤5，下百合翻炒，下西红柿丁翻炒，调入少许白糖炒匀，下精盐调好味；
步骤6，将肉片倒入锅中翻炒，淋入生抽炒匀；
步骤7，将荔枝倒入锅中，快速翻炒几下，生粉水勾薄芡，起锅装盘。
百合西芹炒肉片的做法
猪瘦肉与百合搭配，有清心润肺的功效。
材料：
瘦肉150克，鲜百合1个，西芹1根，黄花菜20克，枸杞少许，盐适量，油适量，酱油适量，
百合西芹炒肉片的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，黄花菜浸泡；
步骤3，瘦肉切片，加油、酱油拌匀腌一会儿；
步骤4，芹菜洗净去粗丝，切片；百合洗净撕瓣；枸杞洗净；
步骤5，浸泡好的黄花菜洗净打结；
步骤6，起油锅，入瘦肉片爆炒至变色即盛出；
步骤7，再加少许油，放入黄花菜、百合、芹菜炒至变色；
步骤8，加入肉片拌炒匀；
步骤9，撒上枸杞，加盐调味即可。
鲜百合炒木耳肉片的做法
难得在马来西亚的菜市场买到鲜百合，于是看到了就马上买回家，难得嘛！
材料：
川耳适量，鲜百合适量，肉片适量，姜片、蒜头末适量，
鲜百合炒木耳肉片的做法的做法步骤：
步骤1，川耳提前泡发，洗净撕小块备用！明明一点点结果泡出来这么大盆，呵呵！
步骤2，鲜百合洗净滤干水份待用。
步骤3，肉片切好放一点生抽，淀粉，油抓匀腌制几分钟。先滑炒肉片，待肉片变色成熟就盛出来待用。
步骤4，用余油爆香蒜头末。
步骤5，先炒木耳（注意油爆喔）待木耳有六分熟的时候放百合下锅，翻炒一下，撒一些水份炝锅，用锅气让木耳和百合熟透（盖上盖子）
步骤6，撒盐炒匀，把肉片回锅炒匀就可出锅了。
步骤7，装盘。
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