号称孕妇食补佳品
材料:
牛尾1000克,番茄2个,胡萝卜一根,洋葱半个,卷心菜2瓣,葱姜蒜少许,
红烩牛尾的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾洗净,用黑胡椒汁,盐,面粉捏实腌制15分钟
步骤2,辅料切好备在一侧
步骤3,热锅冷油把牛尾入锅,烧至两面金黄,这个时候已经满屋飘香啦
步骤4,煎肉剩下的油把葱姜蒜爆香,各种蔬菜入锅炒,最后加番茄酱收汁
步骤5,加水烧开或者加入啤酒一罐,水沸后把煎过的肉放入,高压锅焖半小时,出锅
蹄筋,富含胶原蛋白,味道软糯,而且是非常适合美容的一道菜
材料:
蹄筋五根,青椒一个,红椒一个,凤球唛耗油,糖,香油,味精,水淀粉,
红烩蹄筋的做法的做法步骤:
步骤1,蹄筋洗净,泡发备用,蹄筋改刀成小段
步骤2,烧热水,下蹄筋煮十分钟左右捞出沥干
步骤3,青红椒切段焯水后捞出沥干备用
步骤4,倒入蹄筋和青红椒。根据口味适量加盐,一点点糖调味,煮5分钟左右略微收汁,加入一点香油,根据口味加入一点味精或者鸡精。然后加入水淀粉沟薄芡出锅即可
步骤5,热锅凉油,加入葱姜蒜炒香,加入老抽,一点凤球唛蚝油提鲜,加入高汤(没有高汤加水)。
步骤6,装盘
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材料:
五花肉100g,土豆5个,盐10g,味极鲜2勺,葱花1小把,,
红烩土豆的做法的做法步骤:
步骤1,土豆放进滚开水的锅里煮3-4分钟,能用筷子弄成两半的程度关火。
步骤2,煮土豆的时候,把五花肉切薄片,葱切成小段,备用
步骤3,热锅加食用油,等油热后放五花肉编炒,五花肉7分熟时,土豆从水里拿出放进炒锅里和五花肉一起翻炒。
步骤4,等土豆开始有碎泥出现时,加盐加酱油,翻炒2分钟,出锅,完成!
花点时间、花点耐心,好吃又有营养的佳肴就诞生啦
材料:
牛腩1250g,胡萝卜100g,洋葱400g,老抽2汤匙,生抽3汤匙,糖15g,姜20g,番茄酱2汤匙,水3小碗,土豆250g,红酒30g,,
红烩牛腩的做法的做法步骤:
步骤1,牛腩切块,不要切很小哦,切成三到4厘米左右的块
步骤2,水烧开,先把牛腩出血水
步骤3,然后一块块洗干净,沥干水分
步骤4,洋葱切块
步骤5,起油锅,先把洋葱块煸香
步骤6,煸炒到洋葱有点发软,把牛腩放入
步骤7,再放入生姜
步骤8,加30g的红酒
步骤9,番茄沙司
步骤10,老抽和生抽
步骤11,再加糖
步骤12,倒入三小碗的水,大火煮开后换小火慢炖,炖牛腩的同时记得把胡萝卜和土豆切成块
步骤13,一个小时后把胡萝卜和土豆,放入牛腩中一起炖煮
步骤14,同时记得尝一下味道,有什么不够的,可以及时添加
步骤15,完成
步骤16,完成
步骤17,完成
食材明细:
主料::白萝卜一块,金针菇一把,蒜蓉辣酱2匙,
辅料::白糖一匙,熟白芝麻一匙,味精少许,白醋一匙,
红拌白萝卜金针菇的做法步骤:
1.白萝卜去皮
2.切丝
3.少许盐抓一抓,出水,捞出
4.一匙糖拌匀,浸泡,去除萝卜的辣辛味
5.金针菇焯水5分钟,拔凉
6.捞出金针菇,少盐拌拌和糖拌萝卜放一起
7.蒜蓉辣酱(参照我发布的菜谱)2匙,撒上白芝麻,加入白醋。
8.拌匀入味30分钟,酸甜辣脆。
小贴士:
1.萝卜要多,应该是二倍金针菇的量,菜品才脆爽口感滋润。我这是家里剩的怕浪费都加里了
2.白萝卜和金针菇盐微量就可以,蒜蓉辣酱有盐味,避免重复,要清淡才好吃
大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲汤、炒菜,白萝卜还有很多新吃法。比如今天做的这道白萝卜饺子,就比较有新意,大家不妨试一下。
材料:
猪肉300克,白萝卜半个,葱花两棵,蒜头五瓣,盐少许,鲜鸡汁适量,油少许,蛋清一个,料酒少许,番茄酱适量,
白萝卜饺子的做法的做法步骤:
步骤1,猪肉切小块,用料理机打成肉泥。
步骤2,然后加入葱花和蒜蓉。
步骤3,加入适量盐、蛋清、料酒、食用油,再加入适量鲜鸡汁。
步骤4,搅拌均匀腌15分钟左右。
步骤5,萝卜去皮切薄片。
步骤6,放入水里煮一分钟左右。
步骤7,捞出晾凉。
步骤8,取一片萝卜,放入肉馅。
步骤9,对折捏紧。
步骤10,摆在碟子里,全部做完后放到开水锅蒸六分钟左右。
步骤11,把蒸好的萝卜汤倒入奶锅,加适量番茄酱烧开。
步骤12,然后淋到萝卜饺子上面。
步骤13,成品图。
步骤14,成品图
冬吃萝卜夏吃姜,冬天又到了吃萝卜的季节。白萝卜能为人体补充丰富的碳水化合物和多种维生素,能清热解毒,而且它能为人体补充丰富的酶类物质,可以缓解积食腹胀,能预防消化不良和恶心呕吐。白萝卜还能消炎杀菌,利尿消肿能防尿路结石和肾炎。白萝卜这种食材能清热解毒,润肺止咳,它对人们经常出现的咽喉炎和扁桃体炎以及声音嘶哑等不良症状,都有明显预防和缓解作用。
材料:
白萝卜一根,青红椒1/5根,生姜一块,油适量,花椒一小把,香醋1汤匙,生抽2汤匙,盐1/3盐勺,
清蒸白萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,萝卜削去皮,洗干净切成薄片
步骤3,切好的萝卜摆在盘子里
步骤4,放锅里隔水蒸10分钟
步骤5,青红椒和姜切成丝
步骤6,用一个碗放入生抽,香醋和盐搅拌均匀,喜欢吃辣的可以加入辣椒油
步骤7,蒸好的萝卜拿出来,放上青红椒姜丝
步骤8,锅里放入油,放入花椒爆香,然后把花椒捞出来
步骤9,淋上生抽醋汁,再把热油淋在青红椒姜丝上。
步骤10,开吃,酸酸的很开胃
步骤11,成品
萝卜的营养非常好,可以和人参媲美了。我家喜欢吃生萝卜拌菜或者蘸酱,口感脆生生的。偶尔吃到水分大的萝卜,感觉要比水果还好吃。萝卜炖肉更好吃可以吃三碗米饭
材料:
前腿肉800克,白萝卜一个,植物油一勺,料酒一勺,生抽一勺,老抽一勺,葱适量,大料适量,花椒适量,,
白萝卜炖肉的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜削皮切块
步骤2,前腿肉比较瘦一些,比较喜欢吃肉,不肥腻而且肉也好吃。
步骤3,肉下锅翻炒加生抽,老抽,料酒翻炒。
步骤4,翻炒肉全均匀的上色。加适量的清水,大料,花椒。如果可以吃辣的加个干辣椒,会更下饭了。盖上锅炖肉大概要35分钟左右。小火炖肉熟的比较快些,注意炖的过程中要看看汤别炖干锅了。
步骤5,炖好的肉里边加切好的萝卜块。
步骤6,小火炖萝卜,因为炖萝卜没有加水了。
步骤7,萝卜炖15分钟左右加盐,看到菜收汁了,就出锅了
步骤8,分享
买了两根萝卜,一个蒸着吃,这个做成腌萝卜,脆甜酸辣,常吃萝卜有益健康,关键很容易做。
材料:
白萝卜1根,白米醋5勺,糖1勺,盐半勺,
瘦身白萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜一根,准备一个无水无油可密封的容器。
步骤2,切成半圆薄片,中间粗的切成条放人容器中,形状随意。加盐腌20分钟,倒出萝卜出的水。
步骤3,放白米醋、糖和小米椒碎,滴几滴白酒。
步骤4,放冰箱密封24小时即可开吃。
步骤5,很脆,又简单又好吃。
喜欢吃日昌的萝卜煲,在家自己模仿做着试试,还比较成功。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
白萝卜1根,蚝油2-3汤匙,一品鲜酱油3-5汤匙,白胡椒粉1汤匙,鸡精适量,小葱适量,蒜末适量,,
白萝卜煲的做法的做法步骤:
步骤1,白萝卜去皮,切成滚刀块儿。将酱油、蚝油、白胡椒粉调成碗汁儿备用。
步骤2,炒锅放底油,烧5成热,放入葱末爆香,随后放入碗汁爆香。
步骤3,将萝卜放入锅内翻炒5分钟,放入水,没过萝卜即可。
步骤4,汤汁开锅后,放入1汤匙白糖、盐、鸡精。尝一下咸淡,自己调整。
步骤5,调好味道后,盖上锅盖,开中火焖半个小时。注意,开始汤汁不要过咸。
步骤6,大火收汁儿,调入芡汁。撒一点蒜末翻炒一下。最后出国时撒一些小葱碎。
感谢您阅读“97美食网”的《红烩白萝卜的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烩红白萝卜丁专题,希望您能喜欢!