任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"糖醋藕圆盖饭（素食无油健康版）豆果6周年生日快乐的做法",欢迎你阅读与收藏。
糖醋是中国各大菜系都拥有的一种口味，源于江苏的无锡，现在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。今天做的这道糖醋藕圆口感Q弹，再裹上糖醋汁，成莱色泽红亮油润，味道酸甜超赞而且开胃下饭。
材料：
藕120g，肉头菇10个，淀粉1勺（6g），生粉1勺（6g），盐适量，鸡精适量，胡萝卜1片，黄瓜1片，
糖醋藕圆盖饭（素食无油健康版）豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，肉头菇用温水泡发，洗净。
步骤3，将泡发的肉头菇切碎。
步骤4，藕洗净去褐色表皮，用擦丝器擦成茸。
步骤5，用手挤干藕茸的水分待用，藕茸挤出的水也不要丢掉哦。
步骤6，将不沾平底锅中小火预热，将藕茸挤出的水倒进锅中。
步骤7，中小火加热，用硅胶不停顺时针搅拌成粘稠状半固体。
步骤8，将藕粉糊和肉头菇碎放进盛有藕茸的碗中。
步骤9，加1勺淀粉，用筷子顺时针搅拌。
步骤10，再加一勺生粉，用筷子顺时针搅拌均匀。
步骤11，再加入适量的盐和鸡精。
步骤12，用筷子顺时针搅上劲儿。
步骤13，用小勺挖成丸子的形状，用手攥紧团圆。
步骤14，将做好的藕圆放进盘中，上锅隔水大火蒸15分钟。
步骤15，蒸好的藕圆取出晾凉。
步骤16，调一碗万能的糖醋汁，所谓万能糖醋汁，其实只有10个字----1酒，2酱，3糖，4醋，5水;即用1份料酒、2份味极鲜酱油、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可;有些菜也可适当勾芡。
步骤17，打好芡汁，不喜欢淀粉勾芡的宝宝们，糖醋汁里不用放淀粉这步可以省略。
步骤18，坐锅烧热，倒入糖醋汁碗芡。
步骤19，下入藕圆，小火煮开。
步骤20，翻炒均匀，让每个藕圆都沾满糖醋汁。
步骤21，电饭煲煮好米饭，盛入碗中，将藕圆摆在米饭周围，再浇上糖醋汁，用胡萝卜和黄瓜碎装饰一下。
步骤22，上桌。
步骤23，Q弹的糖醋藕圆。
步骤24，成品。
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菠菜拌猪肝豆果6周年生日快乐的做法
猪肝含有多种营养物质，维生素和微量元素，其中所含铁，磷，是造血不可缺少的原料，富含蛋白质，卵磷脂，有利于儿童智力和身体发育。菠菜含有丰富的维生素，胡萝卜素，以及铁，磷等矿物质，可保障营养，增进健康，促进人体新陈代谢。
材料：
猪肝1块，菠菜1小把，桂皮1块，八角1个，香叶2片，陈皮1块，冰糖2块，油少量，盐少量，蒜头2颗，老干妈半勺，生抽适量，老抽适量，花椒少许，
菠菜拌猪肝豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，猪肝买来用流动水冲洗，再泡水中去除血水，可以切小块泡会快一点。
步骤2，焯水捞出洗净。
步骤3，准备好卤猪肝的调料，另烧一锅水，将调料放进去煮开。
步骤4，放入猪肝，加盐，生抽，老抽，煮熟。（用筷子戳一下看有没有血水流出就知道熟不熟了，我一般会煮老一些）
步骤5，取出一块切片，其余泡在料中，可以更入味，想吃随时捞。
步骤6，菠菜焯水捞出控水。
步骤7，调一碗料汁，放入一勺半生抽，少许盐，鸡精，蒜末，半勺老干妈。
步骤8，把料倒在菜上，炒锅放油加热，泼上去拌匀就可以了。
步骤9，撒点芝麻就好了。
胡萝卜炒猪肝豆果6周年生日快乐的做法
一直喜欢下午的阳光，它让我相信这个世上任何事情都会出现转机，相信命运的宽厚和美好……祝福豆果～6周年生日快乐！
材料：
新鲜猪肝250克，胡萝卜100克，料酒，醋各一勺，淀粉一勺，生抽适量，盐适量，葱，姜适量，，
胡萝卜炒猪肝豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，买来的新鲜猪肝在水龙头下反复冲洗干净，再放入足量清水中浸泡2-3小时，中间最好换几次水，这样有助于去除猪肝中的毒素。
步骤2，浸泡结束后，用快刀切成3-5毫米左右的薄片，洗净血水，加一勺料酒，一勺醋，一勺淀粉拌匀腌制，加料酒去腥，加醋，淀粉可以保持猪肝滑嫩的口感。
步骤3，腌制半小时。腌制过程中把配菜准备好：葱切段，姜切丝，胡萝卜切成菱形片。
步骤4，教你如何切菱形片：胡萝卜洗净，斜刀切2厘米的段。
步骤5，放平后再改成直刀就切出好看的菱形片了，其它诸如黄瓜，山药等切法一样。
步骤6，锅里烧水，待8-9成开时下腌制好的猪肝片焯水，变色后立即捞出沥干水备用，也可以下油锅滑至变色。
步骤7，锅里加适量食用油，烧热后下葱姜炒出香味，再放入胡萝卜翻炒。
步骤8，倒入焯好的猪肝，大火翻炒，最后加入生抽，盐调味，喜欢有汤汁的在翻炒时加适量水淀粉勾芡。
步骤9，炒匀后出锅装盘。
步骤10，猪肝口感很嫩，小朋友可以适当地吃一点，明目养血。
红油莴苣拌腰花豆果6周年生日快乐的做法
首先是腰花去除异味，将腰臊完整干净去掉，你可以用剪刀代替刀子，这样容易掌握；其次切花刀掌握好刀距，深度，改块，做到均匀一致。当然还有个更省事的办法，就是交给卖肉的摊主，他肯定都会帮你解决的。我们回家如何进一步帮助腰花去异味呢？那就是将它泡在啤酒中10分钟，再捞出来调味，放入开水中焯烫熟即可，注意不要烫的时间过长，避免腰花老了焯好的腰花与莴苣、黑木耳用红油等拌在一起，好吃又美味，下饭下酒两相宜。
材料：
腰花1个，莴苣1根，黑木耳1小蝶，蒜2个，红椒1个，啤酒半罐，香醋2勺，淀粉1小勺，生抽1勺，辣椒油2勺，盐少许，，
红油莴苣拌腰花豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，将莴苣片加入适量的盐腌制一下；
步骤3，将蒜末、生抽、香醋等调味料放入小碗中；
步骤4，再加入一半的红椒油一起放入搅拌均匀，这样红油就准备好了；
步骤5，将切好的腰花放入啤酒中浸泡10分钟（记住哟，这可是帮助腰花去腥的一大窍门哟）；
步骤6，腰花捞出后加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料，拌均匀腌制一下；
步骤7，烧锅开水，将腌制好的腰花放入里面汆熟后捞出；
步骤8，将莴苣片垫入底部，上面铺上焯过的黑木耳；
步骤9，再放入上焯烫好的腰花，最后浇淋上红油调味料汁即可。
步骤10，端上桌了。
虾仁扒芥蓝豆果6周年生日快乐的做法
我做饭喜欢少荤多素、少油少盐等原则，这样能吃的更健康，打算就用它做个很清淡的菜---虾仁扒芥蓝。芥蓝先去除根部的外皮，这样吃起来口感更嫩更脆一些；而采用白灼的方法，将芥蓝焯水的做法更能保留的蔬菜的营养，也控制少用油更健康。当然为了味道更鲜美，用干虾仁干煎后再熬煮少许调味料汁，勾上玻璃芡汁，浇淋在焯好的芥蓝上。
材料：
芥蓝250克，干虾仁1小把，红椒半个，水淀粉1勺，油盐适量，，
虾仁扒芥蓝豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料，干虾仁泡水；
步骤2，热锅凉油，放入泡好的虾仁进去煸炒；
步骤3，煸炒至香味出来后，倒入泡虾仁的水煮开；
步骤4，再加入适量的盐调味；
步骤5，倒入少许水淀粉；
步骤6，最后加入点红椒末即可；
步骤7，烧锅开水，放入少许盐和几滴油，放入芥蓝进去焯水；
步骤8，芥蓝变色后微微焯一分钟，将它捞出后控干水分摆放在盘中；
步骤9，最后将刚刚制作好的虾仁芡汁浇淋在焯好的芥蓝上即可。
步骤10，端上桌了。
肉末豆米烧豆腐豆果6周年生日快乐的做法
这道“肉末烧豆腐”，每周都会出现在我家餐桌上，也会随着季节搭配些时令菜进去，就如同今天的蚕豆米，新鲜上市的蚕豆米不仅能健脑补钙，还能增加菜品的色泽和口感，绿油油点缀在菜品上如同翡翠般。其实这道每家都会做的普通家常菜，百家百味，而今天的做法是我们家经常做的，它制作简单、美味下饭、百吃不厌。如果你不知道想吃什么，或者没啥胃口，或者你惦记家的味道，就来做它吧，肯定不会让你失望的。
材料：
豆腐1块，肉末1小蝶，蚕豆米1小碗，葱姜蒜1小蝶，淀粉1小勺，胡椒粉1小勺，油盐适量，，
肉末豆米烧豆腐豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，豆腐放入锅中焯水，加入点盐，这样既能去豆腥，还能在制作过程中不易碎，这个小窍门一定要记住哟；
步骤3，再将蚕豆米放入里面焯煮至八成熟；
步骤4，热锅凉油，放入葱姜蒜末进去爆香；
步骤5，再放入肉末进去煸炒；
步骤6，肉末煸炒变色后放入焯好的豆腐块进去翻炒；
步骤7，加入适量的生抽和少许水炖煮；
步骤8，加入蚕豆米进去煮一下；
步骤9，将淀粉、盐和胡椒粉放入碗中，加入少许水拌均匀；
步骤10，将调好的水淀粉汁倒入锅中，大火收汁即可盛入碗中。
步骤11，端上桌了。
桃胶银耳汤豆果6周年生日快乐的做法
初夏，温度已蹭蹭往上走到近30度，来一锅清心清肺养脾胃的汤水，算是正确打开夏天的方式。材料为桃胶薏米百合银耳红枣枸杞。
材料：
桃胶20g，银耳20g，红枣12颗，薏米适量，百合适量，枸杞适量，干桂花适量，冰糖适量，
桃胶银耳汤豆果6周年生日快乐的做法的做法步骤：
步骤1，部分材料集合。桃胶，银耳，百合冷水泡发洗净，Tips:事先准备好，泡一晚。
步骤2，桃胶和薏米入电饭锅，加水，设定煮2小时自动完成。
步骤3，再加入冰糖银耳白合一起煮，设定1小时煮自动完成，煮半小时，放入红枣一起煮到自动完成。Tips:水量可视情况，适当再加入。
步骤4，煮完毕，撒入一把干桂花，盖上焖10分钟，即可食。枸杞干用温开水泡洗5分钟，出锅时放入，若不喜可不放。
步骤5，出锅，稍温即可食。
步骤6，十足的料很好味。
步骤7，也可放凉或冷藏再食解暑，若肠胃不好建议不要冷藏食之。
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