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食材指制作食物时所需要使用的原料,它决定了美食的本味。美食文化的重点就是食材,你对食材精通吗?你也许需要"芦笋玉米番茄汤的做法"这样的内容,更多信息请继续关注本网站。

夏天要喝汤又怕油腻,再来一道清淡营养又开胃的汤~

材料:

芦笋5根,鲜玉米1根,番茄1个,瘦肉150克,姜3片,盐,

芦笋玉米番茄汤的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料;

步骤2,瘦肉切片;芦笋去掉老的部分切段;

步骤3,玉米切段;番茄切块;

步骤4,锅中加水3碗,放入玉米、番茄、瘦肉和姜片,大火烧开后转小火慢煮1小时;

步骤5,下芦笋段再煮5分钟,最后加盐调味即可。

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玉米冬瓜番茄汤


食材明细:

主料::甜玉米1根,冬瓜200g,番茄1个,

辅料::香菇适量,

配料::姜大葱适量,

玉米冬瓜番茄汤的做法步骤:

1.先将玉米切段(厚度可自定),再将冬瓜番茄香菇切片;将切丝,大葱切段。

2.在锅内倒入适量的油,六七成热放入姜丝葱段,出香味后放入番茄炒出汁。

3.再放入冬瓜香菇炒十秒加水放入玉米,水要漫过食材,加大火烧。

4.大约五六分钟后,加适量盐(味精不放,玉米本身具有鲜味)即可出锅。

小贴士:

番茄生的时候具有高的维生素c,熟的具有丰富的番茄红素

芦笋玉米


菜系及功效:气管炎食谱肺结核食谱脂肪肝食谱肝硬化食谱高血脂食谱

芦笋玉米

原料:芦笋300克,玉米200克,鲜莲子150克,火腿末30克,精盐、味精、湿淀粉、鸡油、豆芽汤适量。

芦笋玉米的做法

将芦笋切成4厘米长的段后下锅,加豆芽汤、味精、精盐,烧3分钟左右取出,控干水分,分三行排在长盆内。鲜莲子洗去黄衣,捅出莲心,和玉米同时下锅,加入豆芽汤、精盐、味精,特烧透后用湿淀粉勾芡,加入鸡油摊匀,淋在芦笋条上,撒上火腿末即成。

用法:佐餐食,量随意。

主治:慢性气管炎、自汗盗汗、肺结核、慢性肝炎、脂肪肝、肝硬化、高脂血症、习惯性便秘等病症。

芦笋营养分析

营养成分:每100克芦笋鲜晶中,含水分100克,蛋白质1.2克,碳水化合物3克,粗纤维1.9克,灰分O.6克,钾213毫克,钙10毫克,钠3.1毫克,镁10毫克,磷42毫克,铁1.4毫克,锰O.17毫克,锌0.41毫克,铜O.07毫克,胡萝卜素0.1毫克,硫胺素O.04毫克,核黄素0.05毫克,抗坏血酸45毫克,尼克酸O.9毫克。

药用功效:清内热除烦,止血,降血压,抗癌。主治吐血、衄血、高血压、冠心病、癌症。

饮食禁忌:芦笋不宜生食。贮冰箱中的芦笋,不可超过一周。

网站小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳,促进肠胃蠕动,并可美化肌肤

减肥餐 玉米番茄汤的做法


无油的玉米番茄汤,吃起来零负担。

材料:

玉米粒,西红柿,青椒,番茄酱,盐,鸡精,

减肥餐 玉米番茄汤的做法的做法步骤:

步骤1,将玉米煮熟后剥下玉米粒,也可直接购买现成的玉米粒。

步骤2,番茄去皮切丁,放入锅中小火翻炒一会儿,不用放油

步骤3,添水,煮至水开。

步骤4,水开后,放入玉米粒和青椒丁。

步骤5,加入番茄酱,加的越多,味道会越好。

步骤6,最后加入少许盐和鸡精调味,即可出锅。

荸荠玉米芦笋猪骨汤


食材明细:

主料::猪骨1斤,玉米2棵,荸荠适量,芦笋8个,

辅料::盐适量,

荸荠玉米芦笋猪骨汤的做法步骤:

1.全部食材:玉米,荸荠,芦笋,猪骨。

2.猪骨洗净,锅里烧开水,焯一下猪骨去除血水。

3.焯过后用冷水洗一洗,再次去除血沫,以保证煲出的汤清澈见底。

4.把洗净的猪骨放入砂锅中,加七八分水,烧开。

5.烧开后继续煲半个小时。

6.芦笋和玉米分别洗净切段,荸荠去皮洗净。

7.把玉米,荸荠和芦笋加入砂锅中继续煲半个小时。

8.最后加盐调味即可。

9.喝上一碗,清甜可口,非常舒服。

小贴士:

猪骨先焯一下再煲汤可以保证煲出的汤清澈不浑浊。其他肉类同理。

番茄玉米排骨汤


食材明细:

主料::番茄1个,玉米1根,猪肋排1斤,

辅料::盐适量,生姜适量,

番茄玉米排骨汤的做法步骤:

1.准备材料:番茄一个(比较大个的),玉米一根(要甜玉米那种),猪肋排一斤

2.番茄头部划十字

3.放入开水里烫一下

4.这样就很好剥皮了

5.再将猪肋排洗净,放入刚才烫番茄的开水里氽一下,用清水冲洗干净浮沫

6.将氽好的猪肋排放入电高压锅中,番茄切片,玉米切成2厘米厚的片,再对切后一起放入电高压锅,加水没过食材

7.再加入几片生姜

8.电高压锅通电,调至煲汤档,25分钟,加热完成后再保温一会

9.煲好的汤,装到碗里后再根据自己的口味适量放点盐,很清爽哦

小贴士:

非常简单的菜,不需要什么小贴士了,新手都能做啊

番茄玉米筒骨汤


食材明细:

主料::猪筒骨一个(斩半),

辅料::番茄(粉太郎)一个,玉米一根,胡萝卜半根,生姜适量,大葱适量,

配料::食盐少许,料酒两汤匙,高汤一包,醋半汤匙,

番茄玉米筒骨汤的做法步骤:

1.原来大集合

2.将筒骨浸在凉水里,泡半个小时

3.将玉米外皮剥掉,去掉玉米须子

4.将玉米斩断,胡萝卜切滚刀块,番茄去蒂后切成几瓣

5.生姜切片,用刀背拍碎,葱叶打结

6.将筒骨拿出,沥干水分,将筒骨上的肉剔下来,愿意啃骨头的盆友可以不做这一步

7.筒骨凉水下锅,加入生姜和葱结,烧开,去血水

8.将去过血水的筒骨捞出,用凉水冲洗干净后,凉水下锅,放入除番茄之外的所有食材,加入半汤匙请醋,这样容易熬出骨汤的营养,大火烧开后,转小火。

9.在锅内加入料酒,我另外放了一条史云生高汤,来增加鲜味。

10.出锅前放入少量食盐调味即可

11.成品,这样作法的灵感来源于妈妈,小时候,妈妈将煮肉的肉汤放进番茄,葱花,再打上一个蛋花,清爽香甜,可以很好地解除肉的油腻腥气,大家不妨试试。

玉米番茄排骨汤


食材明细:

主料::排骨260克,瘦肉60克,玉米1根,番茄1个,胡萝卜半根,

辅料::姜2片,盐适量,

玉米番茄排骨汤的做法步骤:

1.准备好材料

2.排骨和瘦肉焯水捞出

3.锅中加水1800ml,加一点点陈醋,下排骨和姜片煮开撇去浮沫

4.加盖煲30分钟

5.玉米洗净切段

6.番茄切块,胡萝卜去皮切块

7.下胡萝卜和玉米煮半个小时

8.最后下番茄煮15分钟

9.喝时再加盐调味

小贴士:

在煲骨汤的时候,下锅前加一点陈醋,就会令钙质更好地释出,喝汤时就能更好地吸收钙质。
番茄不要下得太早,一般煮十几分钟就可以了。因为番茄煮太久的话,它的维生素C会被破坏。

番茄玉米丁的做法


相信很多女筒子都深深热爱着玉米,我也不例外。很多时候,晚餐就是一个水煮玉米,就是这样,还感觉挺满足的。越容易满足,就越容易快乐~!是吧?O(∩_∩)O~

材料:

玉米220g,番茄2个,青椒1个,油适量,大蒜适量,香油适量,盐适量,番茄酱适量,鸡精适量,,

番茄玉米丁的做法的做法步骤:

步骤1,新鲜玉米,洗净后,沥干水分;

步骤2,番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;

步骤3,青椒去蒂去籽,洗净,切丁;大蒜剥去蒜衣,洗净后,切碎;

步骤4,炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;将大蒜碎放进锅里,小火炒香;

步骤5,放入番茄块,翻炒均匀;

步骤6,倒入适量清水,烧开;

步骤7,放入玉米翻炒;

步骤8,调入2勺番茄酱,翻炒至玉米熟透;

步骤9,放入青椒丁翻炒;

步骤10,青椒熟了之后,调入适量盐、鸡精;

步骤11,淋入适量香油,翻炒均匀;

步骤12,关火,出锅,撒上葱花即可。

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