食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“蒜香蒿子杆的做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
材料：
蒿子杆，蒜3瓣，葱丝少许，姜丝少许，
蒜香蒿子杆的做法的做法步骤：
步骤1，蒿子杆洗净沥干，葱姜爆香蒿子杆入锅，盐糖调味，翻炒，一勺淀粉半勺鸡精勾芡，
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蒿子杆拌金针的做法
省事易做，营养丰富的小菜：青菜若是焯拌，如能整棵吃，最好不切；如需切段，最好先焯后切。这样可以一方面可防止水溶性成分流失过多，另一方面也可避免蔬菜表面残留的农药等成分从切口进入菜的内部。
材料：
蒿子杆，金针菇，芝麻酱，盐，
蒿子杆拌金针的做法的做法步骤：
步骤1，将金针菇焯熟后捞出
步骤2，蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出，
步骤3，将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段
步骤4，调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，
步骤5，加入少许盐，倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌
步骤6，搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌，一直到达芝麻酱稀稀的可以流动的状态即可
步骤7，将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上，再撒上些熟芝麻即可
白灼蒿子杆的做法
养心安神，清血化痰，健康清新，口味清淡参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蒿子杆1把，大蒜3瓣，盐适量，生抽适量，橄榄油适量，，
白灼蒿子杆的做法的做法步骤：
步骤1，蒿子杆洗净，切成二段，蒜瓣切成小粒
步骤2，锅加水，烧开后放入盐少许，食用油几滴，将蒿子杆快速焯水，捞出装盘
步骤3，锅上火，加少许清水，放入蒜米稍煮，放生抽，盐，关火，加入橄榄油拌匀，浇在蒿子杆上即成
麻酱拌蒿子杆的做法
材料：
蒿子杆适量，芝麻酱适量，食盐少许，凉拌醋适量，
麻酱拌蒿子杆的做法的做法步骤：
步骤1，蒿子杆洗净切段，开水焯后，过凉水，沥干
步骤2，芝麻酱加少许食盐，用凉开水澥开，倒入蒿子杆，加适量凉拌醋，搅拌均匀
凉拌蒿子杆kitchenAid的美食故事的做法
材料：
蒿子杆一把，香油适量，盐少量，生抽小半汤匙，芝麻少许，蒜瓣4个，
凉拌蒿子杆kitchenAid的美食故事的做法的做法步骤：
步骤1，蒿子杆洗净焯水
步骤2，切段
步骤3，挤干水分
步骤4，放入鸡精
步骤5，放入鸡精
步骤6，放入盐
步骤7，放入香油、花椒油
步骤8，芝麻
步骤9，拌匀
香煎黑椒肥牛+蒜蓉炒蒿子杆肥牛
食材明细：
主料：：福成肥牛片适量，洋葱适量，
辅料：：黑胡椒粉适量，料酒适量，蒜末适量，
香煎黑椒肥牛+蒜蓉炒蒿子杆肥牛的做法步骤：
1.煎
2.切丝
3.快半熟停
4.编炒洋葱香味出
5.一起大火爆炒
6.切
7.完成装便当盒哦
8.哈哈，老公明天带到公司的午餐便当
小贴士：
牛肉煎时撒胡椒粉，锅底加水可调汁
蒿子粑粑的做法
材料：
蒿子一半，糯米，大米，腊肉，芝麻糖根据口味，豆腐，包心，，
蒿子粑粑的做法的做法步骤：
步骤1，上山摘蒿子
步骤2，洗净
步骤3，剁碎
步骤4，和泡过一夜的糯米和大米拌匀
步骤5，开始包了，糖的和菜的随自己口味
步骤6，蒸20分钟
步骤7，我喜欢吃包菜的，有腊肉的香味
肉丝蒿子杆儿的做法
蒿子杆有股特殊的香气，令我非常着迷爱吃，素炒肉丝炒都爱吃，炒完的颜色也很有食欲，用它涮着吃也非常好吃，唉，一句话怎么吃都爱吃，今天我用肉丝一起炒的，就着大米饭好吃极了。
材料：
蒿子杆400g，猪肉丝80g，盐适量，淀粉适量，葱姜适量，生抽适量，
肉丝蒿子杆儿的做法的做法步骤：
步骤1，蒿子杆摘去根部清水洗干净
步骤2，切段备用
步骤3，猪肉切丝，葱姜切丝
步骤4，肉丝用淀粉生抽抓一下
步骤5，热油下锅滑肉丝
步骤6，下葱姜丝爆香
步骤7，加入切好的蒿子杆
步骤8，放适量盐翻炒均匀就行了
步骤9，出锅装盘上桌啦
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