食材明细:
主料::娃娃菜1棵,猪肉40克,
辅料::六月鲜酱油20克,黄豆酱10克,甜面酱5克,葱3克,蒜2.5克,
肉粒娃娃菜的做法步骤:
1.处理干净娃娃菜,如图切好备用
2.水开后,焯娃娃菜
3.然后捞出备用
4.肉切丁,准备酱料
5.三种酱料混合均匀
6.准备葱蒜
7.油温热时,加肉丁煸炒
8.加葱蒜翻炒,肉熟时候
9.倒入酱汁
10.搅拌匀即成
小贴士:
如果娃娃菜用量大,酱料可加多,还可以用辣酱。
清淡所有比较喜欢、做法也简单
材料:
娃娃菜1棵,午餐肉适量,蚝油适量,盐适量,
娃娃菜午餐肉的做法的做法步骤:
步骤11,、娃娃菜切条、午餐肉切丁、锅中放油下午餐肉炒、娃娃菜、加入蚝油适量盐和清水、炖5-8分钟.
不知道天底下的爸妈是不是都一个样儿,总觉得自己的孩子在外面吃不好也吃不饱,所以一逮着机会,就恨不得把满汉全席都塞给你。这不,过年回家才几天,我就在菜爸菜妈的“饲养”下,吃出了双下巴。
大鱼大肉吃多了,再好的胃也扛不住。所以今天,菜菜决定攻占厨房,做一道简单爽口的娃娃菜包双菇来缓一缓。
做法可以说极其简单,娃娃菜烫软之后,包上菌菇胡萝卜丝,淋点酱汁,放锅里一蒸就好。酱汁也大可随意:喜欢酸的就加点醋生抽和糖,喜欢辣的就切几粒小米椒,或淋点花椒油,要是喜欢清淡的,连油都可以不加,味道照样样美滋滋~
蒸出来的蔬菜保持了最自然的清甜滋味,虽没有肉,但因为有了菌菇的加持,鲜美程度一点也不比肉差。再加上爽口的酱醋汁,当真是节后清肠排毒的首选啊。
材料:
主料:金针菇适量,娃娃菜适量,
辅料:胡萝卜适量,蟹味菇适量,生抽适量,陈醋适量,白糖适量,花椒油适量,小米椒适量,,
娃娃菜包双菇的做法步骤:
1. 准备原料。
2. 胡萝卜去皮切丝,菇类洗净去根部沥干水,小米椒切圈备用。
3. 碗里倒一大勺水(约15ml),加入生抽、糖、醋、花椒油、小米椒混合均匀备用。
4. 起锅烧水,水沸后放入娃娃菜,烫软后捞出,过凉水备用。
5. 娃娃菜上放适量蟹味菇、金针菇和萝卜丝,卷起。
6. 将混合好的调味料淋在娃娃菜卷上。
7. 蒸锅里烧水,水沸后,放入娃娃菜卷,蒸8分钟即可。
8. 娃娃菜的爽口,菌菇的鲜美,胡萝卜的脆甜,在酱汁的调动下,显得愈发极致。
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