食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“娃娃菜虾干汤的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
虾干适量，娃娃菜适量，
娃娃菜虾干汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放一大碗水烧开后，放入虾干、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾干的鲜味煮出）。
步骤2，娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条。
步骤3，锅里虾干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅。
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干锅娃娃菜~ 的做法
材料：
娃娃菜一颗，菁选酱油适量，红辣椒少许，糖适量，
干锅娃娃菜~ 的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净，切块
步骤2，辣椒切碎
步骤3，起油锅，加入辣椒粒，翻炒
步骤4，加入娃娃菜，菁选酱油，糖，
步骤5，娃娃菜煮软了，起锅。
干锅娃娃菜的做法
材料：
娃娃菜2颗，猪肉一小块，生姜3片，花椒适量，干红椒5个，淀粉适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，，
干锅娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，将娃娃菜切成八瓣，注意要连菜跟一起切，起到连接作用，备用，肉切成薄片
步骤2，将切好的肉拌入淀粉和料酒，外加少许盐，腌制
步骤3，锅中放盐水烧开，娃娃菜倒入锅内焯熟后捞出，用手挤压出水分后备用
步骤4，锅中倒油，油热后放入花椒，姜片，辣椒，炒香后放入腌制好的肉，继续翻炒
步骤5，肉接近熟后放入沥干水分的娃娃菜，翻炒一分钟后即可出锅
干煸娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，
辅料：：红辣椒适量，生抽酱油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，蒜适量，
干煸娃娃菜的做法步骤：
1.红辣椒洗净切成小段。
2.娃娃菜竖着切成丝。
3.起油锅，加入蒜末，辣椒爆香。
4.加入娃娃菜翻炒，加入酱油，盐，鸡精翻炒，炒的娃娃菜有点干干的加入香油。
5.辣辣 的娃娃菜好啦。。过过瘾吧！！！
虾滑娃娃菜
食材明细：
主料：：虾滑一袋，娃娃菜一棵，口蘑一朵，蒜黄四根，姜两片，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，香油适量，
虾滑娃娃菜的做法步骤：
1.把娃娃菜切块，口蘑切片，蒜黄切段备用
2.锅里烧开水，倒入两个姜片，放入娃娃菜，口蘑煮三分钟（娃娃菜多煮会好吃），最后放入虾滑煮一分钟（虾滑好熟），放入盐，鸡粉，香油，关火。
3.倒入容器里，撒上蒜黄即可
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