任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“果香蒜蓉娃娃的做法”，仅供参考，我们来看看吧！
天气开始转暖，开胃小凉菜动手做起来。这道果香蒜蓉娃娃菜简单易做，口感酸甜辣爽，脆嫩可口，绝对是米饭杀手，下饭绝棒！
材料：
娃娃菜1颗，雪梨1个，蒜蓉辣酱适量，醋60克，糖30克，，
果香蒜蓉娃娃的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有的食材
步骤2，娃娃菜清洗干净，沥干水分后切成丝
步骤3，雪梨去皮切小条
步骤4，腌泡盒中放入一层娃娃菜，撒上梨条
步骤5，抹上一层蒜蓉辣酱，再铺上一层娃娃菜和雪梨条，依次类推，将娃娃菜和雪梨条全部装入腌泡盒中
步骤6，均匀地撒上30克糖，倒入60克醋
步骤7，盖上盖子，摇一摇匀，放入冰箱冷藏一晚即可
步骤8，吃的时候夹出搅拌均匀即可
步骤9，这道果香蒜蓉娃娃菜，清爽可口，拌粥下饭都是一绝！
步骤10，成品图
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蒜蓉蒸娃娃菜的做法
材料：
娃娃菜一颗半，蒜蓉10瓣，小米辣碎5个，盐2勺，酱油1锅铲，清水1锅铲，鸡精1勺，，
蒜蓉蒸娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜切半再切半，切成四瓣，洗净后用盐腌出水，上锅蒸10分钟。（我一般是蒸饭的的时候蒸在上面。）
步骤2，锅里热油后小火放蒜蓉、酱油、清水、鸡精煮开后将酱汁倒在娃娃菜上面继续蒸两分钟。
步骤3，整好后撒上小米辣即可。
家常蒜蓉娃娃菜 的做法
材料：
娃娃菜，蒜，高汤，盐，油，，
家常蒜蓉娃娃菜 的做法的做法步骤：
步骤1，将娃娃菜洗净沥干，一剖为四，，蒜去皮切末。
步骤2，锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。
步骤3，捞出娃娃菜沥干摆盘。
步骤4，锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。
步骤5，转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上。
步骤6，锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
蒜蓉娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜3棵，蒜12个，粉丝适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
蒜蓉娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜4分切好
2.入水焯5分钟
3.蒜切末
4.粉丝入水煮1分钟
5.炒锅放油炒热，加入蒜末炒香
6.将蒜末摆置娃娃菜粉丝上
7.炒蒜末余油，加入淀粉，盐，鸡精勾芡后，倒入盘中，放入蒸锅5分钟
8.好了
9.大号娃娃菜，做了两大盘，味道很好，下饭又健康
蒜蓉娃娃菜蒸粉丝的做法
娃娃菜含有丰富维生素、硒、叶绿素，助于预防结肠癌，可以帮助肠胃蠕动，助消化，多吃对身体有益。
材料：
娃娃菜一棵，粉丝一小把，蒜一头，剁椒、香葱少许，
蒜蓉娃娃菜蒸粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备娃娃菜和泡软的粉丝
步骤2，娃娃菜切开成几瓣
步骤3，锅中倒入油烧三、四成热时加入蒜蓉，加生抽，少许盐、糖再加入少量清水盛出后放白胡椒提味。
步骤4，把泡好的粉丝铺在娃娃菜下面，倒入刚刚的蒜蓉汁、剁椒入锅蒸十到十五分钟。
步骤5，蒸好出锅撒入葱花
步骤6，开吃，这款无油烟蒸菜鲜香爽滑，灰常下饭。
蒜蓉扇贝粉丝娃娃菜的做法
大夏天的在外面吃的最多的就是烤串啦，每次必点的就是蒜蓉扇贝，哈哈哈一个人可以吃下一打哟不过觉得外面吃这个真是太贵啦，一般好吃点的一打烤扇贝都要八十啦哇，像我这种如此抠门的女屌丝还是觉得在家自己做更经济实惠啊，哈哈哈想吃多少做多少，再也不用担心兜里的银子吃不爽啦
材料：
扇贝适量，粉丝适量，娃娃菜适量，蒜末适量，香葱一根，糖，盐，蚝油，鸡精，，
蒜蓉扇贝粉丝娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有材料
步骤2，我这里用的是干贝哟，因为去超市又忘记买冰鲜的扇贝啦，把干贝冲洗干净在水中稍微泡一下；因为之前做这道菜的时候用的都是冰鲜的扇贝，还是用扇贝味道会更好的哟，有新鲜的扇贝更好的哟
步骤3，粉丝用热水浸泡至软，我看也有用冷水泡的，不过我更喜欢热水这样比较快一点；粉丝可以稍微多放一点，这道菜里面的粉丝是很好吃的哟，每次大家都抢着吃哇
步骤4，娃娃菜洗干净摆盘，娃娃菜其实是用来垫底的，不过也很好吃的
步骤5，粉丝稍微剪一下，把准备好的材料摆盘
步骤6，锅中放少许油，放入蒜末炒香
步骤7，加入盐、蚝油、鸡精，加入少许清水煮开
步骤8，把熬好的汁浇汁淋在扇贝上，放入蒸锅大火蒸15-20分钟
步骤9，出锅后在表面洒上少量青葱做装饰即可
清蒸蒜蓉娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜一颗，绿豆粉丝一把60g，大蒜一颗或者一颗半，红甜椒半个，青葱半根，生抽2小勺子（平时吃饭的勺子），白糖一小勺子（吃饭用的勺子），清水一大汤勺（盛汤用的勺子），沙拉油四小勺子（吃饭用的勺子），
辅料：：香油数滴，鸡精适量，
清蒸蒜蓉娃娃菜的做法步骤：
1.将绿豆或者红薯粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎；
2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开；然后制好的蒜蓉酱汁盛出备用。然后在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜；再将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上；
3.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后马上在表面滴上香油、在洒上少量青葱末及红椒丁做装饰即可
海米蒜蓉娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2颗，
辅料：：蒜5瓣，盐适量，生抽少许，海米10g，葱花少许，红椒粒少许，
海米蒜蓉娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜洗净一切四瓣
2.锅做水烧开，娃娃菜入锅里迅速焯水后捞出控干水分备用
3.蒜剁碎入容器中加入油和少许盐入微波炉中高火50秒至微黄
4.蒸锅加水烧开，蒜油均匀的淋在控干水分的娃娃菜上，入锅大火蒸5分钟
5.海米洗净，锅烧热入油烧热下入海米小火煸香煸酥脆
6.娃娃菜取出，撒上葱花红椒粒，生抽，淋上热热的海米油即成
小贴士：
蒜油制作根据微波炉火力调整时间以免烤糊
蒜蓉虾皮娃娃菜
食材明细：
主料：：粉丝一把，娃娃菜适量，红椒一个，虾米50克，葱花适量，大蒜适量，
辅料：：玉米油10克，盐3克，胡椒粉适量，生抽3克，
蒜蓉虾皮娃娃菜的做法步骤：
1.粉丝提前用温水浸泡半小时备用
2.大白菜洗干净摆入粉丝上面
3.大蒜去皮切成丁，红椒切丁，葱花切断备用
4.取适量虾米清洗干净
5.加入适量温水，加入生抽。盐，胡椒粉拌均匀
6.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒大蒜
7.加入料汁大火煸炒片刻
8.淋入白菜上面，大火蒸6分钟即可
9.成品图
蒜蓉炒娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜500，
辅料：：蒜蓉适量，
蒜蓉炒娃娃菜的做法步骤：
1.这菜需要准备的很少。
2.先把蒜蓉加油爆香。
3.然后再放入娃娃菜，先用小火炒软 ，加点盐。
4.开一些豆粉水，把火开大一点，洒入一些豆粉水。
5.最后就是再炒几下，就大功告成啦！
感谢您阅读“97美食网”的《果香蒜蓉娃娃的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜蓉酱专题，希望您能喜欢！
