丝瓜是天然的美容剂,长期吃它能使人皮肤变得光滑、细腻。丝瓜的功效不止美白,还能清火和润肠道,是夏日保健的佳品。丝瓜可以说全身都是宝,建议大家不要错过这夏日特有的养生保健佳品。把它做成汤是更好的选择。
所用材料:
丝瓜1根咸鸭蛋1个松花蛋1个蒜5瓣
做法:
1准备食材。
2丝瓜去皮。
3将去皮的丝瓜切成片,我这个丝瓜比较细嫩,所以直接切成圆段了,如果过粗的,请对切一下。
4蒜切片,咸鸭蛋只取蛋黄用,松花蛋剥壳备用。
5锅中放入适量油,加入蒜片略炒后,放入咸蛋黄,边炒边将它压碎炒出香味。
6加入丝瓜略翻炒均匀。
7加入适量水大火烧开。
8丝瓜变熟后,加入适量盐调味。
9最后加入切碎的皮蛋略煮关火即可。
小贴士:
1皮蛋不可久煮,放入后再次煮沸即可关火。
2丝瓜片切得薄一点,好入味
3丝瓜不用煮得过于熟烂,出锅后它还会继续变软。
4尽量使用嫩一点的丝瓜。
苦丝瓜有毒吗一家三口险丧命竟是喝了这碗汤
天气是越来越热了,胃口似乎变得不是很好,吃饭似乎成为了一种负担,夏天喝汤是不错的选择。很多人都喜欢夏天喝丝瓜汤,可很多时候我们吃的丝瓜是苦味的,苦丝瓜有毒吗?和小编一起了解了解,一家三口险丧命竟是喝了这碗汤。
前段时间,姜老太的老伴在菜市场买了丝瓜,炖了个鸡汤,吃的时候发现丝瓜有点苦,没舍得扔就硬着头皮将一锅鸡汤喝了下去。此后,一家三口先后出现上吐下泻的症状,被紧急送往医院抢救。
医生表示,在抢救过程中,姜老太太和她母亲多次呕吐腹泻,而且带有明显血迹。血压下降,体内出现炎症,还因为中毒导致了肝损伤。因情况严重,经过长达6个小时的急救后,3人总算暂时脱离危险
原来苦丝瓜是元凶,内含有生物毒素!
医院的化验结果表示,姜老太太一家3口的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物毒素,而这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种毒素造成3人中毒,并险些要了他们的性命。
医生表示,苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜!这种毒素即使通过高温也难以溶解。如此说来,我们购买丝瓜的时候一定要注意了呢,怎样才不会挑选到苦丝瓜呢?一起来看看吧!
选丝瓜标准一,对比重量
先拿上手,优先选择比较重的,因为嫩的比较重,一摇一摇的,因为水分多,所以丝瓜吃起来比较嫩,比较鲜甜。
选丝瓜标准二,对比颜色
选瓜身比较青绿的,颜色不要这么沉,我手上两条丝瓜,这条青绿一点,这条暗沉一点,这是用颜色去区别。
选丝瓜标准三,看瓜身
看看瓜身有没有受损,有没有黑点,有受损或者有一圈圈的点,就不要买了,就算不小心买回去也要切掉,要不然肯定苦,宁愿切掉不要。
如果真的怕买到苦丝瓜,回去切开来后还可以仔细看瓜肉。
Q:苦的丝瓜一般会出现什么问题呢?
A:一般会出现一个黄色的点,或者小黑点,这些就要切掉,发现有黑点就整截都切掉,要不然吃起来影响食欲。
Q:那切开来爆开的是不是也没这么好呢?
A:这种用来炒的话都不好吃了,适应用来煮汤,只是老了一点,不是很新鲜,还可以用手扭一下,新鲜的丝瓜是很饱满的,而这种老的就是软软的,塌塌的。
医生建议:
家里吃丝瓜前,最好用舌头舔一下去皮的丝瓜肉,有苦味即有毒,不可食用;炒熟的丝瓜如发现有苦味,应连同锅里的其他食物一起丢掉!
丝瓜味苦的诱因大致有三:品种自身遗传;环境条件突变;栽培管理矢控。苦丝瓜是能够遗传的,把苦丝瓜的种子种下去,过不了多久长出的丝瓜也一定是苦的,并且几代后还是苦的。
结语:以上是小编带来的有关饮食健康方面的内容,大家夏天吃丝瓜的时候一定要注意啦。
丝瓜的功效与作用常吃一种瓜女人再也不痛经
丝瓜性凉,冬季吃的时候最好做成丝瓜汤,这样吃了身体暖洋洋的对身体也很好,而对女性来说,常吃一种瓜女人再也不痛经,指的就是丝瓜,除此之外丝瓜还有很多别的功效,一起来看看吧。
丝瓜的10个养生功效:
1、治脚汗过多
将老丝瓜烧成炭,研成细末,撒在鞋中,赤脚连穿半月。
2、健脑美容
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
3、美白抗衰老
丝瓜汁有美容水之誉。含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。
将生长的丝瓜藤割断,流出的液汁,用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤,能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁,调入适量蜂蜜或甘油搽,效果更好。
4、月经不顺
用丝瓜络1个,加水1碗煎服,常喝可调理。把丝瓜子烘干,加水1碗煎服,水开后加入少量红糖,冲黄酒温服早晚各1次,对调理月经不顺有效。
老丝瓜1个,烧干后研成细末,每次服9克,盐开水调服。可治疗月经过多。
5、慢性气管炎
经霜丝瓜藤150~240克,水煎服,每日1剂,10天为一个疗程,连服二个疗程。
6、治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦,研成细么末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲服,连服8天。
小百科:
鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症,为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类,急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎,以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征;
慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎,以多脓涕为主要表现,可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。
7、治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量白糖。每日1匙,每天3次。
小百科:
咽喉炎是由细菌引起的一种疾病,可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起,其次为细菌所致。
慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作,转为慢性,或是因为患各种鼻病,鼻窍阻塞,长期张口呼吸,以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
8、治风寒咳嗽
丝瓜自焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。
小百科:
风寒咳嗽,风寒犯肺,肺失宣肃,则见咳嗽频作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽痒声重;风寒外束,腠理闭塞,则恶寒无汗,头身疼痛;舌淡红,苔薄白,脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。
9、治过敏性哮喘
方法1:丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。
方法2:生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
小百科:
过敏性哮喘是一种比较顽固的疾病,多在婴幼儿期发病,如果忽视治疗,可以伴随终身。
大部分哮喘患者都存在过敏现象或者有过敏性鼻炎,有过敏性鼻炎的哮喘患者发病前兆会有打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、眼痒、流泪等症状。
由于症状与呼吸道感染或炎症相似,大人缺乏相关知识,往往在早期忽视治疗,也极有可能被误诊。
10、治疗神经痛
把丝瓜汁温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。
小百科:
神经痛是神经科常见症状之一,此种疼痛是指在没有外界刺激的条件下而感到的疼痛,又称为自发痛。
病因不明者称为原发性神经痛,有明确病因者称继发性(或症状性)神经痛。
结语:丝瓜,不管是夏日还是冬日,经常食用都对身体特别好,大家不妨适当的吃一点。
丝瓜的功效与作用女人常吃它美颜防癌功效佳
小小的丝瓜有大大的能量,丝瓜的功效与作用是我们很是需要的,尤其是女性,对于抑制乳腺增生可是很有帮助的呢!女人常吃丝瓜可是有美容养颜,预防癌症的功效哒。赶紧和小编一起看看丝瓜怎样吃会有这么神奇的功效吧!
女性吃丝瓜的做法
中医中丝瓜是甘凉之品,入肺、肝两经,具有清热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络的功效。现代研究发现,丝瓜中含有一种干扰素诱生剂,可以在人体内催生干扰素,因此具有很好的抗癌作用。此外,丝瓜中还含有丰富的能防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C,是不可多得的美容佳品。
烧丝瓜:丝瓜800克,水发香菇50克,姜汁适量。锅内加油烧热,用姜汁烹,再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精,煮沸至香菇、丝瓜入味,勾芡,淋入麻油,调匀即成。此菜肴具有益气血、通经络的功效。
丝瓜炒蛋:丝瓜250克,鸡蛋150克,大葱适量。将鸡蛋加少许精盐搅打均匀;丝瓜去皮切块;锅内加油烧热,下葱段炝锅,放入丝瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入精盐搅匀,淋入香油,撒入味精即可。
那么,丝瓜要怎挑选呢?
丝瓜的挑选窍门
看:一堆丝瓜当中,老丝瓜的颜色相当浅色一些,还会有点儿发灰,没有光泽,而嫩的丝瓜则刚好相反,带着初夏的绿色,棱角不够坚硬,容易破损,表皮还很有光泽。挑的当然是后者。
摇:随便拿起一根丝瓜,可以抓住其中一端上下方向摇两次,这时候,另一端很容易有种下沉的感觉,也就是说另一端感觉要弯下去,感觉会很容易断的就是嫩的,也可以,抓住中间,上下方向摇两次,感觉两端要下沉,嗯,像沙僧的扁担一样哈哈,就是嫩的;如果你手里的丝瓜坚硬,或者像跟棍子一样,纹丝不动,那最好取另一根。
掐:这不是太人道的方法,因为你掐过的地方会有个微小的指甲印哈哈,用指甲轻轻的掐进丝瓜,如果没发出任何声音,轻易的就掐进去了,那是相当鲜嫩滴,但是指甲掐进去的时候会发出轻微的扑一声,然后才能掐进去,而且中间感觉还有点儿阻力的,那就是老瓜。
总结:以上就是小编带来的内容,丝瓜真的对女性健康很有益呢!可以多多吃丝瓜哦!
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材料:
豆苗300克,蒜瓣4-5瓣,元贝4-5个,皮蛋2只,盐1小勺,食用油适量,
上汤豆苗的做法的做法步骤:
步骤11,、将油烧热,小火,蒜瓣扔进去炒软变黄
步骤22,、加入适量热水,将切好的皮蛋和元贝放入小火煮一段时间,至汤汁变色和相对更粘稠
步骤3,倒入洗好的豆苗,翻炒,待大部分豆苗变软后加入适量盐。炒煮到豆苗都软了且汤汁适量时起锅装盘。
此菜,汤浓菜鲜,泡椒的丝丝辣味浸入其中,去了腥,增了味。
材料:
螺蛳,火腿适量,春笋适量,芦笋适量,泡椒适量,,
上汤螺蛳的做法的做法步骤:
步骤1,螺蛳买来后要在水中浸泡半日,水中加少量麻油。食用前用钳子夹去尾部的壳,不用夹太多,这样子做好之后可以很方便的吸出来。
步骤2,热锅放少量油,下姜丝、大蒜片炒香后,放入螺蛳、少许盐翻炒至螺翳掉下即装盘待用。
步骤3,锅内放水,放入火腿丁、春笋片、泡椒、杏鲍菇、蒜片煮沸后转小火熬出浓汤汁,然后投入炒熟的螺蛳,酌量加盐、酒,不停地翻炒1-2分钟后,即可出锅。
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