只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“西红柿白菜豆腐汤的做法”，请收藏好，以便下次再读！
豆腐有美容功效，西红柿营养价值也高，跟白菜的结合，好吃又营养。这道西红柿白菜豆腐汤，食材简单，味道鲜咸，还带着西红柿独有的酸酸甜甜的味道，白玉菇的脆嫩鲜滑，口感多样，味道清香还有豆腐的软糯和白菜散发的丝丝甘甜，美不胜收。是一道不错的开胃菜！我家宝宝特别的喜欢喝，今晚喝了好几碗呢！
材料：
豆腐1块，西红柿2个，白菜1棵，白玉菇200g，生姜1块，蒜瓣2粒，盐1勺，鸡精1勺，水淀粉1小碗，葱1棵，
西红柿白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料：豆腐一块，西红柿两个，白菜一可，白玉菇300g，生姜一块，葱一棵！
步骤2，西红柿切十字花刀，用开水烫一下，就很轻松的去掉西红柿的皮啦！
步骤3，豆腐切成条状，放在开水锅中焯水2分钟，捞出来，再把白玉菇放进去焯烫片刻捞出过凉水备用！（锅里加少许的盐和油，这样煮过的豆腐口感会变的相当好，而且再煮不容易碎，这种方法适用于所有的需要焯水的蔬菜！），剥皮的西红柿切成片，白菜梗和白菜心分开切成丝，生姜切片，蒜瓣切片，葱切段备用！
步骤4，锅烧热，放入适量的油，加姜片、蒜片、葱片，炒出香味。
步骤5，放入切好的西红柿翻炒，炒至西红柿出汁儿！
步骤6，加入切好的白菜梗翻炒均匀！
步骤7，加入足量的开水，再放入白玉菇，一起煮！
步骤8，煮到汤汁渐浓，放入焯好水的豆腐，继续煮开。
步骤9，煮豆腐的时候，我们来准备水淀粉：把玉米淀粉加适量的清水搅拌均匀即可！
步骤10，豆腐煮3分钟左右，就可以加入调好的水淀粉勾薄芡！
步骤11，加入白菜叶多的部分，煮一两分钟，加盐、少量鸡精，就可以出锅了。
步骤12，一道营养又美味的西红柿白菜豆腐汤就做好啦！是不是超级简单呢？
步骤13，成品图
步骤14，用食用薄荷点缀一下，是不是立马变的美美哒？
步骤15，成品图
步骤16，成品图
步骤17，成品图
步骤18，成品图
步骤19，成品图
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白菜豆腐汤的做法
这个季节北方开始储备过冬的白菜了，去超市市场看看最便宜的也属这大白菜，白菜素有“菜中之王”的美称，更是听人们经常提到“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的说法，吃多了肉类，来点白菜豆腐也未尝不可，说起白菜豆腐，不自觉就想到了“野百合也有春天”这首歌怎么搞的~貌似不起眼的家常菜，其实才是我们身体最需要的~如果觉得过于平淡，放几颗虾丸蟹棒的调调味道也不错~吃完了白菜豆腐汤，和我一起去看看四季的变换~
材料：
白菜，豆腐，墨鱼丸，竹轮，鱼豆腐，葱段适量，大料适量，盐适量，香油适量，，
白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，白菜洗净，切段状；豆腐切成2厘米见方的块状；墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。
步骤2，锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。
步骤3，把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。
步骤4，盛入碗中，滴少许香油即可食用。
砂锅白菜豆腐汤
食材明细：
主料：：豆腐400g，小白菜2棵，粉丝适量，葱适量，姜适量，海米适量，
辅料：：盐适量，香油适量，
砂锅白菜豆腐汤的做法步骤：
1.葱姜切片
2.小白菜洗净，切成两段
3.豆腐切成小块
4.砂锅放入适量清水，放入葱姜海米盐烧开
5.放入豆腐烧开，再转小火慢炖十分钟
6.粉丝洗净，放入粉丝煮开。再放入小白菜煮开即可关火
7.加适量香油调味
8.成品，清淡可口，也可以加点味精或鸡精调味
海米白菜豆腐汤的做法
参与活动:
材料：
大白菜，鲜豆腐，海米，盐，生抽，味精，
海米白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅内放水，水快开时放入大白菜，豆腐，海米，同时放入调料。白菜熟了就可以出锅啦，喜欢吃粉丝也可以放点。
鸡丝白菜豆腐汤
食材明细：
主料：：白菜1棵，鸡腿1个，鲜香菇6朵，豆腐2块，
辅料：：食用油适量，淀粉适量，
配料：：盐适量，料酒适量，味精适量，
鸡丝白菜豆腐汤的做法步骤：
1.白菜洗净切成丝；
2.鸡腿去骨，剔除过多的脂肪；
3.鲜香菇洗净切成丝；鸡腿切成丝，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制入味；
4.豆腐切成小块；姜切丝；（姜忘拍了）
5.陶瓷煲倒入油下姜丝炸香；
6.然后倒入白菜煸炒至软；
7.再倒入香菇丝翻炒片刻；
8.加适量水烧开；
9.倒入鸡丝迅速搅散；
10.倒入豆腐翻匀；
11.加盖再次烧开，调入盐、味精，撒入葱花即可。
12.健康蔬菜汤。
小贴士：
1、豆腐用南豆腐（较嫩的那种）。
辣白菜豆腐汤的做法
材料：
泡菜半袋，豆腐半盒，葱花适量，姜丝适量，蒜蓉适量，，
辣白菜豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，将泡菜切成断。
步骤2，锅中倒入油放入葱花和姜丝炝锅。
步骤3，倒入泡菜翻炒三分钟左右，翻炒的过程中放入一勺生抽、一勺糖。
步骤4，倒入清水。
步骤5，做开后倒入沙锅中。
步骤6，将豆腐切成长方形的块。
步骤7，放入豆腐开锅后炖十五分钟。
步骤8，出锅前依据个人口味调入盐，最后再放点蒜末就可以享用了。
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