[10分钟系列]白灼芥蓝的做法

任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过搜集和处理，为你提供[10分钟系列]白灼芥蓝的做法，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

最近光做［汉堡实验室系列］了，蔬菜摄入有点少，为了均衡膳食，今天发布一道纯素的菜～也是我最爱吃的几道素菜之一～白灼芥蓝～每回吃这道菜都会让我有种真正“吃菜”的感觉！感觉巨健康就对了！

材料：

芥蓝150g，大蒜2瓣，花椒4颗，冰糖1块，生抽4汤匙，美极鲜1/2汤匙，盐5g，油1/2汤匙，醋1/5汤匙，，

[10分钟系列]白灼芥蓝的做法的做法步骤：

步骤1，全家福合影～

步骤2，把芥蓝洗净，当然如果你也向我这么讲究（事儿）的话，用削皮器把芥蓝梗的皮削掉，这样吃的时候口感更好。

步骤3，沸水里放盐，下水煮到8-9成熟（大约1分钟）。

步骤4，立即放入冷水中，效果和上回的芹菜一样。一来留住色泽，二来能让芥蓝梗更脆。

步骤5，配酱油汁，放入生抽（4汤匙），美极鲜（1/2汤匙），醋（1/5汤匙）。之后把芥蓝摆盘，淋上酱油汁和蒜泥。

步骤6，锅中下油，花椒和冰糖，中火加热到冰糖溶解，最后泼在芥蓝上～

步骤7，完成！

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[白灼芥蓝]的做法

材料：

芥蓝，盐，葱丝，姜丝，辣椒丝，蒸鱼豉汁，油，，

[白灼芥蓝]的做法的做法步骤：

步骤1，芥蓝洗净，除去老的根部和叶子，葱、姜、干辣椒切丝备用。

步骤2，烧一锅开水，水里滴几滴香油，将芥蓝抄一下捞出摆盘。

步骤3，将葱姜辣椒丝撒在芥蓝上，蒸鱼豉汁顺着盘子边缘浇入盘中。

步骤4，最后烧一点热油淋在葱姜辣椒丝上就OK啦！

［10分钟系列］酒煮蛤蜊的做法

首先，向深夜食堂致敬！OK～这次是萬字酱油试用～日本酱油就要做日本菜嘛～所以第一个闪过我脑子的就是深夜食堂了～哇咔咔～这回是第二季第三集中的酒煮蛤蜊～很不错的一道菜～其实也挺适合下酒的～虽然我不喝酒哇咔咔～

材料：

蛤蜊500g，萬字酱油1汤匙，干辣椒2个，大蒜2个，清酒50ml，黄油10g，小葱1根，，

［10分钟系列］酒煮蛤蜊的做法的做法步骤：

步骤1，全家福～

步骤2，锅里下干辣椒和蒜～炒香～

步骤3，之后下蛤蜊和清酒～之后盖锅盖开中火焖5分钟～

步骤4，焖的时候切葱花～

步骤55，分钟后可以看到基本上所有的蛤蜊都开口了～也就是熟了～

步骤6，加黄油和萬字酱油～再盖盖焖1分钟～

步骤7，出锅～

［10分钟系列］香甜玉米的做法

首先我承认。。。整体的烹饪时间不只10分钟，但是真是准备时间也就5分钟剩下交给烤箱了～所以就勉强算在［10分钟系列］里面了，大家见谅～总之，只要下料狠完爆外面餐馆的东西！比肯德基的好吃多了！

材料：

玉米1根，黄油15g，糖10g，，

［10分钟系列］香甜玉米的做法的做法步骤：

步骤1，全家福～

步骤2，把黄油和糖均匀的涂抹在玉米表面～

步骤3，锡纸包好～进烤箱200度20分钟左右～

步骤4，熟了之后就开始享用吧！

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法

十分钟xx炒xx系列～哈哈～家常小炒，简单又快捷～而且有菜有肉还算有营养搭配～基本上做熟了全程5分钟就能搞定。(´･ω･`)记得在英国的第二年，跟我拼饭的姑娘不吃芹菜。。。但其实我挺爱吃芹菜的，所以一等她不在屋的时候我就做这道菜解馋～哈哈哈哈～

材料：

芹菜200g，腊肉30g，洋葱1/5颗，盐1/2汤匙，油1/2汤匙，，

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法的做法步骤：

步骤1，全家福合影～

步骤2，所有的东西都切成3cm左右的细长条～这里要特别说明一下，因为芹菜（尤其是英国的芹菜），“芹菜味”更多的是在叶子里，所以这里把叶子单挑出来切碎待用。还有就是昨天削土豆的时候左手受伤。。。切的不整齐大家见谅。我做了这么多年饭就没伤过，没想到居然被削皮器伤了。。。这里也提醒大家做饭的时候一定要小心。。。事实证明厨房的危险物不仅仅是菜刀。。。

步骤3，水煮开，抄15－30秒。

步骤4，立即放入冷水中，效果和上回的荷兰豆一样。一来留住色泽，二来能让芹菜更脆。

步骤5，锅中下油，先炒洋葱，等洋葱泛黄了下腊肉，之后等腊肉出香味了再下芹菜，翻炒两下放盐，最后出锅前放入芹菜叶。

步骤6，然后就开始吃吧～哈哈～

白灼芥蓝头的做法

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

材料：

芥蓝头399g，油适量，油菜豉油适量，，

白灼芥蓝头的做法的做法步骤：

步骤1，食材：芥蓝头。

步骤2，去皮。

步骤3，切条。

步骤4，炒锅注入适量的清水，盖锅盖，大火煮开，倒入适量的粟米油，加入适量的食盐，放入芥蓝头，旺火煮三分钟，关火。

步骤5，捞起，放入盘子里。

步骤6，倒入适量的油菜豉油。

10分钟早餐

食材明细：

主料：：吐司5片，火腿适量，鸡蛋1个，凤梨半个，

辅料：：盐适量，冰糖适量，

10分钟早餐的做法步骤：

1.凤梨半个切小块，（太大会煮不透，所以切的稍微小一点）冰糖适量，（买冰糖可以让店家直接给敲碎点）依据自己口味。

2.水位比凤梨多出半截指节，冰糖凤梨直接放进去发火煮开，小火8分钟，中间去除沫沫。

3.准备您和家人爱吃的食材，做成三明治，然后包装。

小贴士：

冰糖不要放的太过，因为凤梨本来就有甜味，太多会遮住凤梨酸甜的味道。尽量不要煮的时间过长，营养会流失的更多。

粤式--白灼芥蓝的做法

这是我去西餐厅最喜欢点的一道素菜！

材料：

芥蓝450g，姜丝适量，蒜末小量，生抽适量，盐适量，食用油适量，

粤式--白灼芥蓝的做法的做法步骤：

步骤1，买芥蓝时要注意选择嫩绿的芥蓝，处理时将老叶子和头去掉。

步骤2，用清水冲洗干净后，在水里浸泡15分钟

步骤3，准备适量姜丝和蒜末

步骤4，烧一锅清水，倒入姜丝、适量盐、适量油。

步骤5，待水烧开后倒入芥蓝。不要盖锅盖！

步骤6，一分钟后用筷子翻另外一面，继续煮1分钟就可以了（根据芥蓝的大小适当延长时间）

步骤7，煮好后捞出来摆盘

步骤8，摆上姜丝和蒜末

步骤9，热锅，倒小量食用油烧至冒烟淋在蒜末上，再淋上生抽既可。

步骤10，爽口鲜甜！

蒜蓉芥蓝（白灼）的做法

看到新鲜的青菜就想带回家吃掉！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

芥蓝，红椒，蒜末，姜丝，蒸鱼豉油或生抽，，

蒜蓉芥蓝（白灼）的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜芥蓝洗净切成两半，水开了先放根茎部分再放叶子部分，不要烫太软了，开水里放姜丝、油、盐，烫出来颜色比较好看。烫好的芥蓝不用过凉水，直接摆盘，放上细细的红椒丝和蒜沫，淋上蒸鱼豉油。将色拉油烧热浇在蒜沫上就做好了。

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