食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？经过小编精心整理，推出芥蓝番茄瘦肉炒面线的做法，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
芥蓝适量，番茄1个，瘦肉200g，鸡蛋2个，面线适量，花生油适量，盐适量，酱油适量，生粉1勺，，
芥蓝番茄瘦肉炒面线的做法的做法步骤：
步骤1，先洗好芥蓝并切成小块
步骤2，把番茄洗干净并切成小块
步骤3，把瘦肉剁碎（剁肉时加点盐、酱油、生粉）
步骤4，搅拌好鸡蛋液（搅拌鸡蛋时放点盐）
步骤51，.先把面线剪短；2.锅里放些水并烧开，然后把面线放到锅里煮2分钟，煮好后捞起来过一下冷水；3.锅里放点油，等锅里开始冒小泡时把面线放到锅里翻炒，面线看起来有点干的时候就可以出锅。
步骤61，.炒鸡蛋液；2.锅里倒入适量花生油炒芥蓝，等芥蓝五分熟的时候倒入番茄，然后再倒入瘦肉碎并搅拌均匀，等全部熟了后倒入鸡蛋和面线，最后搅拌均匀就可以出锅了（因为面线本身就是咸的，所以口味比较淡的可以不加盐）。
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猪腰瘦肉面线的做法
材料：
猪腰、瘦肉、青菜、西红柿少许，，
猪腰瘦肉面线的做法的做法步骤：
步骤1，先把材料洗净切好，然后锅里热油下姜片，把猪腰和瘦肉加点料酒稍微爆炒下，这样猪腰北比较不会有味道！然后煎个蛋盛出备用。
步骤2，锅里下油爆姜再下西红柿炒下再加入适量的水煮开…
步骤3，然后加入所有备好的材料、面线，最后下青菜，煮开就可以出锅了！
凉拌芥蓝的做法
材料：
芥蓝适量，葱花少量，干红椒少量，姜片少量，花椒少量，蒜片少量，盐少量，鸡精少量，香油几滴，，
凉拌芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，生芥蓝去掉老根和黄叶，留嫩干以及嫩叶芽，截成段洗净备用。
步骤2，烧开水将芥蓝放入开水中焯一下，焯至颜色翠绿捞出过凉水，沥干放入器皿中备用。
步骤3，热锅放油，将姜片、蒜片、花椒放入热油中翻炒出香，捞出
步骤4，放入干红椒翻炒几下，然后放盐、鸡精、滴几滴香油，最后撒入葱花，关火。
步骤5，将油均匀倒入已经准备好的芥蓝中，拌匀即可
芥蓝猪肉的做法
用猪肉超出牛肉的质感和口感！
材料：
芥蓝菜1斤，猪肉半斤，香芹两小棵，味事达1勺，沙茶王半勺，生粉半勺，油适量，，
芥蓝猪肉的做法的做法步骤：
步骤1，先把芥蓝菜炒熟装盘。
步骤2，猪肉用沙茶王、酱油、油、生粉、香芹粒腌半个小时。
步骤3，把蒜茸爆香，等变成黄色时下腌好猪肉。炒炒，猪肉变色时下温水，盖上盖子闷1分钟左右。装盘，把肉装在超好的芥蓝菜上。猪肉色相貌似牛肉，口感也跟牛肉很像哇！
冰镇芥蓝的做法
开胃菜，简单易做。
材料：
芥藍500克，冰塊適量，水適量，芥末适量，日本酱油适量，，
冰镇芥蓝的做法的做法步骤：
步骤1，将芥蓝洗净，摘去菜花，切成两段，放入沸水锅中煮熟（约3-4分钟）
步骤2，捞起，加入冰块，放进冰箱冷藏30分钟。
步骤3，事前冰好一整盘冰，吃前把芥蓝装到冰盘上即可。
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