食材在我们生活中随处可见，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编花时间特意编辑了牛蒡竹荪鸡翅汤的做法，有需要的朋友就来看看吧！
材料：
牛蒡一根，竹荪六根，枸杞30g，整鸡翅4只，姜一块，葱一段，
牛蒡竹荪鸡翅汤的做法的做法步骤：
步骤1，枸杞用清水泡发，洗净备用。
步骤2，牛蒡去皮后，快速放入冷水中浸泡，避免氧化变黑。
步骤3，竹荪入温水浸泡，中途换几次水，待泡发后，切去头部网状物质与根部。
步骤4，鸡翅洗净后整只放入砂锅中，加入足量的水（以没过鸡翅2-3CM为宜），放入拍破的姜块及葱段，大火烧开后撇去浮沫，调小火，加入牛蒡煲一小时，一小时后放入竹荪和枸杞煲半小时即可！吃的时候在碗内放盐！
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鸡翅牛蒡汤的做法
想保持苗条身材，又抵挡不住美食的诱惑！不想摄入过多脂肪，但又想喝一碗有肉的鲜味汤！那么，试试这款鸡翅牛蒡汤吧！绝对可以满足你一颗爱美食又想健美的心！富含大量成胶原及弹性蛋白的软嫩鸡翅是保养肌肤的好食材，搭配嚼劲十足且营养丰富的牛蒡，用家乐清鸡靓汤浓汤宝来烧制，汤色澄清鲜香，美味不可挡！
材料：
鸡中翅6根，牛蒡1根，洋葱1/4个，家乐清鸡靓汤浓汤宝1颗，料酒1勺，，
鸡翅牛蒡汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鸡中翅、牛蒡、洋葱和家乐清鸡靓汤浓汤宝。
步骤2，牛蒡去皮切成薄片。
步骤3，切好的牛蒡用清水浸泡，洋葱切成丝备用。
步骤4，鸡中翅洗净，沿骨头内侧划一刀，或者切开。
步骤5，平底锅烧热，放入适量色拉油，鸡中翅放入煎至两面金黄色备用。
步骤6，另起一锅，放入牛蒡片、洋葱丝，煎好的鸡中翅一起放入锅中，加入3碗清水，加入1勺料酒。
步骤7，往锅中加入1颗家乐清鸡靓汤浓汤宝，大火烧开，小火煮15分钟。
步骤8，煮好的鸡翅牛蒡汤加入适量黑胡椒即可。
步骤9，家乐清鸡靓汤浓汤，选用优质食材，大厨配方精心熬制，让您在家里轻松做出汤色澄清、味道鲜美的汤。
牛蒡香煮鸡翅
这个周末，除了散步外几乎都宅在家里进行最后的冲刺准备。。。
不过，借万圣节这个节日的光，
突发想犒劳犒劳自己就在家稍微奢侈地一顿吃了烤肉。
喝了几杯梅酒，酒肉穿肠过后有点醉意。
于是，神魂清醒地倒在了老公的臂膀中。。。
不由得让我想到了借酒消愁愁更愁，酒不醉人人自醉。。。
牛蒡香煮鸡翅，经常做的一道家常菜，这个季节又到了牛蒡好吃的时节。
牛蒡属于纤维食品，营养价值极高。
尤其是表皮中的营养更丰富，所以吃的时候不要把皮剥掉。
牛蒡和鸡翅的相性极佳，想了半天想不出好的标题，
甚至想用牛蒡恋上了鸡翅的床这个有点让人想入非非的标题。
在这里，每篇日记的标题很重要，每篇日记的标题都会让我绞尽脑汁，
有时会挠耳抓塞半天也想不出好的标题。
其貌不扬却是不可多得的下酒好菜牛蒡香煮鸡翅
材料：色拉油大1勺，牛蒡2根，鸡翅8个，砂糖小1勺，料理酒大2勺，出汁300g，酱油小5勺，味琳大2勺。
牛蒡香煮鸡翅的做法
1，将牛蒡洗净后切成适当的大小，然后醋水浸泡10分钟*防止牛蒡变色*。
2，鸡翅洗净后切掉小翅后备用。
3，将锅加热后，放油后加入鸡翅煎到2面变金黄色。
4，然后加入1中的牛蒡翻炒后加入剩余的调味料小火煮10分钟左右。
5，最后收汁的时候再调整加入酱油和为味琳即可装盘。
最后的颜色取决于最后收汁时的酱油效果。
连续2个星期都有做这个吃，真的很上瘾。
没有数分全部被干光，那架势实在是来势之猛。。。
其貌不扬却很有品位。。。
想吃不？张嘴空投哦。
开饭了，吃了这盘锅里还有。
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
牛蒡莲藕烧鸡翅
食材明细：
主料：：鸡中翅5个，牛蒡1段，莲藕1段，胡萝卜1段，香菇5个，荷兰豆10个，
辅料：：生抽适量，盐适量，料酒适量，水适量，味啉适量，
牛蒡莲藕烧鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅加料酒盐腌制一小时左右。锅热少许油，把鸡翅放下去中小火煎
2.材料切块，香菇开花刀，当然不开花刀也行。牛蒡忘记入镜了
3.鸡翅煎至两面皮色泛黄
4.加入少许料酒，适量生抽和味啉，鸡翅上色
5.加入胡萝卜块翻炒一下
6.加入莲藕块翻炒一下
7.加入牛蒡，加适量水烧开
8.加入香菇翻炒一下，盖上锅盖中小火焖15分钟左右
9.开盖加入荷兰豆大火翻炒收汁
10.出锅装盘
11.色香味俱全
12.开动吧～虽然没加任何糖，但是胡萝卜，莲藕都有点甜味的
小贴士：
1.牛蒡含有大量的铁质，只要曝露在空气中就会氧化成黑褐色，为了避免变色，切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡才不会氧化(将牛蒡丝刨在水里当水变成铁锈色时，必须再换清水，否则不能保持牛蒡的原色)，也可将处理好的牛蒡泡入浓度3％的醋水中15分钟，一来可使牛蒡的色泽更加洁白，二来也可保有牛蒡本身的特殊香气。
2.牛蒡若一时吃不完，可以先将要食用的份量切下清洗，原则上较细的一端先食用，剩余的部份不要碰到水，用报纸或保鲜膜包住，放在阳光晒不到的阴凉场所，另外也可用沾湿的报纸包裹牛蒡，放在冰箱冷藏室的最下层即可
竹荪龙骨汤的做法
材料：
龙骨500g，竹荪15g，
竹荪龙骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜龙骨洗净，龙骨和冷水一起下锅直到水烧开，将龙骨捞起。
步骤2，捞过水后的龙骨洗干净，然后和冷水一起下锅，加入5片姜一起煮水烧开后滴入几滴白醋和少许料酒。
步骤3，料酒加入后继续煮5分钟，全部倒入砂锅中小火慢炖50分钟后加入竹荪（干竹荪用清水洗即可）。
步骤4，竹荪加入继续20分钟，后加入少许盐即可。
火腿竹荪汤的做法
材料：
金华火腿（薄片）7-8片，竹荪3条，香菇5-6个，单晶冰糖3-4粒，料酒2汤匙，枸杞子10颗，开水800毫升，，
火腿竹荪汤的做法的做法步骤：
步骤1，选取上等金华火腿，剁斩出一块；将火腿在温水里浸泡一个小时，并擦净表面的发酵层；切成薄片，其余火腿用袋子密封，在冰箱速冻保存。
步骤2，选取高品质的竹荪，取两三条在水中浸泡。
步骤3，火腿切薄片，只需7-8片；香菇5-6个洗净泡软后切对开；
步骤4，锅内放800毫升水烧开后，放入火腿片、竹荪、香菇，倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖，一起炖煮，中火炖20-25分钟，起锅前撒上10颗枸杞子即可。由于火腿已有咸味和独特的风味，因此无需加其他任何调味品。
步骤5，盛入汤盅上席。火腿系味中极品，竹荪乃名贵山珍；汤品自然奶白，清香鲜咸甘甜。营养丰富，老少咸宜。
排骨竹荪汤的做法
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，加点排骨炖个汤，营养丰富不用多说啦
材料：
排骨300g，竹荪25g，盐15g，胡椒粉10g，料酒适量，姜片适量，枸杞适量，，
排骨竹荪汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备齐全食材，排骨洗净切成大小均匀的排骨块，姜切大片
步骤2，锅内倒水，大火烧沸腾
步骤3，倒入排骨
步骤4，煮至排骨汤沸腾
步骤5，开始放调料，先放适量盐，根据汤的多少来放
步骤6，放适量胡椒粉
步骤7，适量料酒
步骤8，适量姜片
步骤9，放入竹荪
步骤10，排骨汤沸腾之后转中小火炖半小时以上
步骤11，最后放入适量枸杞，关火
步骤12，起锅，鲜美的排骨竹荪汤完成
感谢您阅读“97美食网”的《牛蒡竹荪鸡翅汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了竹荪的做法专题，希望您能喜欢！
