俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的重点就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了竹荪龙骨汤的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
材料：
龙骨500g，竹荪15g，
竹荪龙骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜龙骨洗净，龙骨和冷水一起下锅直到水烧开，将龙骨捞起。
步骤2，捞过水后的龙骨洗干净，然后和冷水一起下锅，加入5片姜一起煮水烧开后滴入几滴白醋和少许料酒。
步骤3，料酒加入后继续煮5分钟，全部倒入砂锅中小火慢炖50分钟后加入竹荪（干竹荪用清水洗即可）。
步骤4，竹荪加入继续20分钟，后加入少许盐即可。
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土豆龙骨汤的做法
材料：
排骨，土豆，粉丝，豆腐，韩式辣酱，葱，姜，蒜，花椒，等，
土豆龙骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，葱、姜、蒜切片，我个人喜欢吃蟹棒，所以切了两根蟹棒和两个墨鱼丸，都是切片。
步骤2，粉丝提前泡上，别泡太久，有点软就可以了，一会儿还要炖。排骨我用的是之前没吃完的熟排骨，我个人喜欢吃嫩豆腐，所以买的嫩豆腐，生菜我用的是西生菜。
步骤3，先把葱姜蒜爆炒出香味，可以适当加些花椒和干辣椒丝。挖两勺韩式辣椒酱一起煸炒，出香味后加开水搅拌，然后把土豆放进去一起炖一会儿。趁土豆煮的时候可以在砂锅里垫上生菜叶子，在菜叶上垫上一层泡过的粉丝。
步骤4，把排骨和土豆连汤一起倒入砂锅
步骤5，开火后加入豆腐
步骤6，再开火后
步骤7，呃……我好像放太多蟹棒了……哈哈~~排骨都埋在下面看不见了……不过，总体来说就是这样啦！试一试吧！很下饭哦~~尤其冬天吃，美包包~~
山药龙骨汤的做法
喜欢山药，它味甘,性平;入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺，益胃补肾，固肾益精，强筋骨，安神，延年益寿的功效。山药汤也是我们家常喝的汤之一。
材料：
猪龙骨500克，玉米2根（350克），红萝卜1根（150克），山药250克，蜜枣2颗，盐1/2茶匙，
山药龙骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，把所有材料准备好。
步骤2，山药去皮，切成块。
步骤3，玉米洗干净，切成块。
步骤4，红萝卜削去外皮，切成块。
步骤5，猪龙骨洗干净并焯水。
步骤6，用清水冲洗干净后沥干水份。
步骤7，锅中注适量清水，放入所有材料。
步骤8，大火烧开上气后转中小火煮15分钟。
步骤9，消气后按个人口味加入小许盐调味即可开吃。
龙骨汤
这次的汤是用鱿鱼干和龙骨一起炖的，有鱿鱼的鲜美，有龙骨的清香。还搭配了干香菇，色彩淡淡的，汤汁清清的，味道醇醇的。
材料：
主料：龙骨500克，，
辅料：鱿鱼适量，干香菇适量，细香葱适量，姜适量，枸杞适量，食盐1.5茶勺，料酒半汤勺，，
龙骨汤的做法步骤：
1. 准备龙骨、鱿鱼干（水发）、香菇（水发）、葱、姜。
2. 汤锅里加入适量水，放入少许拍碎的姜片、葱白段和龙骨，烧开后调入1/2汤勺的料酒，再次煮开，焯去血水，用温水洗净。
3. 鱿鱼干切成大小适合的块。
4. 砂锅里加入适量水，放入焯水洗净后的龙骨，另外加入2片姜和2根葱白。
5. 下入香菇和鱿鱼干。
6. 盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时左右。
7. 加入枸杞，调入盐，拌匀。
8. 再煮约10分钟，撒入葱段即可。
苦瓜龙骨汤的做法
苦瓜煮汤喜欢它清爽的口喊，让喝汤不再油腻。
材料：
猪龙骨800g，苦瓜1条，胡萝卜半根，葱姜适量，盐5g，料酒适量，
苦瓜龙骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，☘️苦瓜龙骨汤主料：苦瓜一根、龙骨800g配料：生姜、葱、胡萝卜调料；盐、料酒
步骤2，首先龙骨冷水入锅煮开洗净血沫，苦瓜切开去瓤
步骤3，胡萝卜去皮洗净，我压了花型，苦瓜改刀切片
步骤4，煮去血沫洗净的龙骨和葱姜
步骤5，骨头和葱姜入锅一次加足量的开水，加点料酒去腥，煲汤键开始煲汤。
步骤6，我设置的时间煲汤2个小时，倒计时15分钟的时候加入苦瓜和胡萝卜，调入适量的盐再炖15分钟即可。
步骤7，十五分钟后美味即成，好喝、营养的苦瓜龙骨汤就好了，简单美味。
步骤8，加了半个胡萝卜不但好看营养也更全面。
步骤9，美味可口
冬笋龙骨汤的做法
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸以及钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有助于消化。冬笋加龙骨一起煲汤，成品清淡鲜甜，非常好喝。
材料：
冬笋500克，龙骨400克，盐适量，鸡精少许，
冬笋龙骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，冬笋去壳削去老皮洗净，切块，龙骨清洗干净。
步骤2，将龙骨焯水洗净备用。
步骤3，锅中加入足量清水，倒入冬笋和龙骨。
步骤4，加盖放上气阀，大火煮至上汽，转小火煲40分钟左右。
步骤5，等下汽后，拿掉气阀，开盖调入盐和鸡精即可。
步骤6，盛入碗中即可享用。
步骤7，鲜甜可口。
火腿竹荪汤的做法
材料：
金华火腿（薄片）7-8片，竹荪3条，香菇5-6个，单晶冰糖3-4粒，料酒2汤匙，枸杞子10颗，开水800毫升，，
火腿竹荪汤的做法的做法步骤：
步骤1，选取上等金华火腿，剁斩出一块；将火腿在温水里浸泡一个小时，并擦净表面的发酵层；切成薄片，其余火腿用袋子密封，在冰箱速冻保存。
步骤2，选取高品质的竹荪，取两三条在水中浸泡。
步骤3，火腿切薄片，只需7-8片；香菇5-6个洗净泡软后切对开；
步骤4，锅内放800毫升水烧开后，放入火腿片、竹荪、香菇，倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖，一起炖煮，中火炖20-25分钟，起锅前撒上10颗枸杞子即可。由于火腿已有咸味和独特的风味，因此无需加其他任何调味品。
步骤5，盛入汤盅上席。火腿系味中极品，竹荪乃名贵山珍；汤品自然奶白，清香鲜咸甘甜。营养丰富，老少咸宜。
排骨竹荪汤的做法
竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，加点排骨炖个汤，营养丰富不用多说啦
材料：
排骨300g，竹荪25g，盐15g，胡椒粉10g，料酒适量，姜片适量，枸杞适量，，
排骨竹荪汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备齐全食材，排骨洗净切成大小均匀的排骨块，姜切大片
步骤2，锅内倒水，大火烧沸腾
步骤3，倒入排骨
步骤4，煮至排骨汤沸腾
步骤5，开始放调料，先放适量盐，根据汤的多少来放
步骤6，放适量胡椒粉
步骤7，适量料酒
步骤8，适量姜片
步骤9，放入竹荪
步骤10，排骨汤沸腾之后转中小火炖半小时以上
步骤11，最后放入适量枸杞，关火
步骤12，起锅，鲜美的排骨竹荪汤完成
蘑菇竹荪汤的做法
在云南菜馆喝了这个汤，超喜欢，尤其里面的竹荪
材料：
蘑菇250g，竹荪4个，耗油少量，浓汤宝1个，葱少量，香菜少量，
蘑菇竹荪汤的做法的做法步骤：
步骤1，竹荪，把头上的网状物剪掉，再把根部剪掉
步骤2，切段，泡水半小时
步骤3，准备各种喜欢的蘑菇，生的就可以，葱香菜切沫
步骤4，加油热锅，放葱爆香，炒蘑菇，8分熟加水，加浓汤宝，耗油，酱油，盐，再加竹荪，开锅放香菜
丝瓜竹荪汤的做法
夏季养生汤
材料：
丝瓜1根，竹荪200g200g，龙骨1根1根，，
丝瓜竹荪汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，丝瓜去皮切块，竹荪洗净，龙骨斩块洗净焯水
步骤3，龙骨放入养生壶
步骤4，加水至1500ml，启动养生汤模式
步骤5，待养生壶工作40分钟加入丝瓜和竹荪
步骤64，.养生壶自动断电后，加入盐调味即可。
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