食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国美食文化很重视食材，你记忆中最深的食材是什么？相信你应该喜欢小编整理的五香脆花生米~好好零食的做法，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
超级香脆的花生米，自己在家也能轻松制作，味道和口感胜过外面卖的。而且制作非常的简单，只要有烤箱你也可以做出如此好吃的零食。
材料：
花生米500克，香叶3片，八角数颗，桂皮1块，茴香籽适量，花椒适量，盐适量，，
五香脆花生米~好好零食的做法的做法步骤：
步骤1，生花生米备好。
步骤2，用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。
步骤3，桂皮，花椒，茴香籽。
步骤4，开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。
步骤5，泡好的花生米捞出控干水份。
步骤6，平铺在烤盘里，不要有重叠。
步骤7，送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。
步骤810，分钟后拿出来晃动翻个儿。
步骤9，再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
步骤10，放凉以后脆的很。
步骤11，成品图
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香脆花生米
食材明细：
主料：：花生米300克，
辅料：：面粉适量，盐适量，花椒粉适量，鸡蛋一个，花生油500克，
香脆花生米的做法步骤：
1.花生米洗净，打入一个鸡蛋.放入盐.花椒粉.拌匀。
2.放入面粉，一次不要放太多，少了可以在放。
3.让每个花生米都均匀的裹上面粉就可以。
4.锅内放油，烧5成热。
5.放入花生米，中火慢慢炸，火不能太大了。
6.炸的外皮硬了，捞出来放凉。
7.油温升高，二次复炸，这时候火大一点，2分钟看到表面金黄，捞起有脆脆的声音，就可以了。
8.这个是炸好的样子。
9.捞出，放在吸油纸上放凉，凉透了更香脆。
五香花生米的做法
花生米是我的大爱，这款五香花生米用微波炉做的，做法简单，味道浓郁，是佐粥下酒的好搭档。
材料：
生花生米，五香粉，盐，，
五香花生米的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，花生米在开水中煮10秒，去除涩味。
步骤3，捞出沥干水分，拌上五香粉和盐。
步骤4，放入微波炉高火2分钟。
步骤5，取出后搅拌一下，再放入微波炉高火2分钟。
步骤6，看到花生米表皮发干，再搅拌一下放入微波炉中火2分钟后取出，晾凉就会变得酥脆啦。
带着零食去旅行！油炸花生米的做法
油炸花生米，好多人都喜欢吃，快手好做。
材料：
花生米300克，花生油适量，45度白酒适量，盐适量，
带着零食去旅行！油炸花生米的做法的做法步骤：
步骤1，花生米挑选，洗净，冷水浸泡3分钟。
步骤2，花生米捞出。
步骤3，花生米捞出。
步骤4，中火，不放油，倒入锅内炒干。
步骤5，再倒入花生油，大火炸1分钟，转小火，花生米炸到变深红色，关火，把花生米捞出。
步骤6，花生米趁热喷点白酒。这样会很脆。
步骤7，油炸花生米凉透以后再加入盐拌匀即可。
步骤8，吃不完用玻璃瓶密封保存。随吃随取。
五香花生米（家常煮花生米）的做法
简单，美味！
材料：
花生米，黄瓜，芹菜，葱，姜，大料，盐，味精，胡萝卜，，
五香花生米（家常煮花生米）的做法的做法步骤：
步骤1，花生米加水，浸泡一夜！
步骤2，黄瓜切丁，备用！
步骤3，芹菜，胡萝卜，切丁，用水焯一下，沥干备用！（这次家没有胡萝卜了）
步骤4，把黄瓜丁和焯熟的胡萝卜丁，芹菜丁，倒在一起，加盐和味精，腌制半小时！
步骤5，锅内加水，加葱，姜，大料，盐，味精，大火煮开！
步骤6，把花生米倒入水煮，大火煮开后，转为中火，煮至花生米断生！
步骤7，把煮好的花生米的汤水倒出去，剩余少于即可，加入腌制好的菜丁，拌匀腌制一会即可
步骤8，冷藏过后更好吃！
步骤9，喜欢吃辣的，放些辣椒油！
守岁必备零食--盐焗花生米的做法
过春节，年三十儿晚上我们通常都要守岁。看着春节晚会，一家人围坐在一起聊聊天，作为资深吃货，这个时候最可不能闲着。嗑瓜子？out啦！自己在家用烤箱就能做出一道利口小零食--盐焗花生米。无论是当下酒菜，或是饭后小吃，都是很不错的选择。
材料：
生花生米200g，盐20g，开水200ml，，
守岁必备零食--盐焗花生米的做法的做法步骤：
步骤1，将生花生米洗净，放入碗中。
步骤2，盐放入开水中化开，将生花生米放入。
步骤3，浸泡1--2小时后捞出沥干水分。
步骤4，将花生米均匀撒在烤盘中。
步骤5，烤箱预热200度，烤制8分钟。
步骤6，取出烤盘，轻轻晃动，使花生米翻面。
步骤7，烤箱降低温度至120度，继续烤制5--8分钟后盛出晾凉。
自制美味零食：盐烤花生米的做法
我一直都不太喜欢吃花生，家里做的煮花生、“骄阳花生”我倒是比较喜欢（到底是叫做“骄阳花生”，还是“椒盐花生”，我也分不清，就叫“骄阳花生”吧）。“骄阳花生”就是带壳花生，加水加盐煮熟，然后用大太阳晒干即可。做这个的零食的时候，最好要瞅准天气，连续几天都是大太阳，就可以做啦~！）在外面工作，定居了，“骄阳花生”就不好自制了。首先，空间没那么大；其次，每天忙着工作，哪有晒花生的功夫。。。。原本以为，我心心念念的“骄阳花生”就这么戒了。。。哪知道，周末的一次心血来潮，既然让我又吃到了“骄阳花生”。不得不说，用烤箱制作“骄阳花生”，省时省力哦。大力推荐~！
材料：
花生米200g，开水200g，盐20g，，
自制美味零食：盐烤花生米的做法的做法步骤：
步骤1，花生米去壳，筛选下，去掉比较小的花生米；这是我们家乡自己种的绿色食品，O(∩_∩)O~；
步骤2，花生米洗净，放入20g盐；
步骤3，倒入200g开水，搅拌均匀后，浸泡1-2个小时，浸泡时间最好不要超过两个钟头；
步骤4，浸泡好的花生米，沥干水分；
步骤5，烤盘里铺一层油纸，烤箱预热200度；沥干水分的花生米，均匀地铺在烤盘上，不要重叠；
步骤6，将烤盘放进烤箱，200度，上下火，8分钟；
步骤7，将烤盘取出，晃动下烤盘，让花生米受热均匀；
步骤8，放进烤箱里，120度，上下火，5分钟；
步骤9，将烤盘取出，让花生米晾凉；花生米晾凉后，即可食用。
带着零食去旅行！微波炉版五香花生米的做法
吃花生米会发胖吗？花生的确含有很多脂肪，但是大部分都是不饱和脂肪，对身体是非常有好处的，因此适量吃不用担心会发胖。
材料：
花生米300克，盐少许，五香粉少许，，
带着零食去旅行！微波炉版五香花生米的做法的做法步骤：
步骤1，花生用开水洗一下，要很快哦！
步骤2，将水倒掉后，撒入少许五香粉摇匀。
步骤3，盖上盖子放入微波炉。
步骤4，大概中火4分30-40分钟左右。
步骤5，拿出后，撒入少许盐。
步骤6，盖上盖子快速摇匀即可。
步骤7，是不是很简单呢！而且很好吃哦！
步骤8，好吃
油炸香脆花生米
食材明细：
主料：：花生米一小碗，
辅料：：花生油适量，
油炸香脆花生米的做法步骤：
1.准备花生米一小碗
2.锅烧干放花生油（量以能覆盖花生米底部为准）烧热，放花生米，小火，翻炒
3.翻炒至花生米颜色变深，内部呈微黄色即可
4.出锅放凉后就可以吃到脆脆香香的花生米喽
五香煮花生米
经典下酒小菜----五香煮花生米
五香煮花生米是街边大排挡中最受欢迎的小菜。花生有各种吃法，以花生水煮花生营养最为丰富。五香煮花生米既可以当做零食也可以作为下酒小菜。
花生米有增强记忆力、健脑和抗衰老的作用。因花生米富含高油脂，所用有润肠功效。
五香煮花生米主料；花生米
辅料；八角，桂皮，香叶盐。
五香煮花生米的做法
1、花生米提前泡制2小时以上。
2、准备好八角桂皮香叶。
3、将花生米放入锅内，加入清水（以没过花生米为度）加入香叶、大料、桂皮。
4、加入盐。
5、大火煮开转小火，煮至30分钟。
6、熄火焖一会，直到放凉。
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花生米和红葡萄酒能一起吃:可保心脏血管畅通无阻，大大降低心脏病的发病率
五香油炸花生米
食材明细：
主料：：花生米400g，
辅料：：盐适量，鸡精适量，糖少量，干辣椒4支，八角1颗，桂皮1块，香叶2片，花椒适量，麻椒适量，
五香油炸花生米的做法步骤：
1.平底锅洗净擦干，下干辣椒、桂皮、香叶、花椒、麻椒、八角，开小火煸炒，注意，不放油！
2.煸炒至辣椒、香叶微醺，或可锅轻微冒烟，香料出油，起锅，倒入研磨容器中。
3.此时锅较热，需将锅底朝上，用水冲锅底降温。降温后将冷油倒入平底锅中，将花生米放入，不开火，用铲子拌匀。
4.开小火不断翻炒至花生米变色，火候时间很重要！
5.在翻炒花生米的过程中将炒好的香料研磨至粉末状，加入盐、鸡精、糖继续研磨至均匀。
6.花生米炒好后放入大碗中，变温后加入研磨好的香料，拌匀，待凉后摆盘待食。
7.花生米只有凉了以后才能变脆，因此吃之前要提前做出来才好吃。
小贴士：
在步骤过程中带出了很多小技巧，在这里简单说下注意的几点：
1、香料出油才能更香。（这招是跟Gordon Ramsay学的^^）
2、凉油翻炒花生米才能透
3、花生米凉了才脆
4、研磨要耐心，香料可食用，口感才能更丰富。
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