食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材了解很多吧？以下是小编为大家收集的“五花肉烧白菜梗的做法”请在阅读后，可以继续收藏本页！
材料：
五花肉，蘑菇，胡萝卜，白菜梗，毛豆，白果，料酒，生抽，姜片，葱段，豆瓣酱，老抽，
五花肉烧白菜梗的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切片加料酒生抽姜片葱段腌渍。
步骤2，白菜梗洗净切段。
步骤3，蘑菇胡萝卜切片毛豆白果剥去壳。
步骤4，取二勺豆瓣酱。
步骤5，豆瓣酱加二勺凉水，加少量老抽调匀。
步骤6，坐锅热油，油比平常烧菜多放点。
步骤7，炉子开大火倒入肉片煸炒五分钟。
步骤8，再倒入其它食材煸炒三分钟加佐料翻炒五分钟入味就好了
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白菜海带烧五花肉的做法
贴秋膘，又要兼顾营养均衡，五花肉搭配白菜和海带，好吃又营养。
材料：
五花肉500克，海带200克，白菜几片，盐3勺，糖半勺，生抽1勺，老抽少许，料酒半勺，葱2段，姜几片，蒜2瓣，八角2个，桂皮半片，香叶几片，十三香1勺，食醋少许，
白菜海带烧五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切块，入冷水煮沸，焯水后冲净浮沫，沥净
步骤2，将各种调料和五花肉加少许水，放入电压力锅中，选择肉类程序
步骤3，完成后倒出五花肉和适量肉汤
步骤4，海带洗净，切片
步骤5，将海带、五花肉和肉汤倒入铁锅中，小火炖到海带八成熟
步骤6，白菜洗净，菜叶和菜帮切开，菜帮斜向片成薄片
步骤7，下白菜，继续小火炖
步骤8，最后大火收汤即可
步骤9，最后收汤的时候，要尝一下汤味咸淡再加盐。因为不同海带自身盐度不同。我用的海带是之前蒸到半熟后，冷冻在冰箱里的。随取随用很方便
步骤10，白菜和海带都不要炖得太软烂
五花肉片烧白菜
食材明细：
主料：：白菜500克，五花肉100克，
辅料：：油10克，盐适量，生抽5克，葱适量，
五花肉片烧白菜的做法步骤：
1.把大白菜洗净，白菜叶撕片、白菜帮切条。
2. 热油，炒香葱花，放入几片五花肉煸炒。
3. 烹入少许生抽。
4. 放入白菜。
5.反复翻炒均匀，加少许水。
6. 烧制5分钟，至白菜熟透，中间加盐调味。
7. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、生抽要少放，菜肴的色泽不可过深。
2、五花肉片主要是借味，放几片就可以。
辣白菜五花肉的做法
参与活动:
材料：
五花肉100g，辣白菜100g，
辣白菜五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，辣白菜切条，把辣白菜汁留用
步骤2，五花肉切条，放入适量料酒，盐，腌制20分钟
步骤3，辣白菜汁
步骤4，淘米水，适量
步骤5，韩国辣酱
步骤6，蒜爆锅，油少量，五花肉会下油
步骤7，五花肉皮，微卷，即可
步骤8，放入辣白菜，翻炒
步骤9，倒入适量辣白菜汁和淘米水
步骤10，根据个人口味，可以适当放入韩国辣酱，糖，盐
步骤11，因为，我想要泡饭吃，所以汤汁比较多，要是不喜欢的，辣白菜汁少放，煸炒出油，即可出锅
五花肉白菜羹
食材明细：
主料：：熟五花肉90克，白菜180克，
辅料：：辣椒酱适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量，
五花肉白菜羹的做法步骤：
1.食材：熟五花肉（已切丝）、白菜（已清洗切开）、水淀粉
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的熟五花肉翻炒翻炒。
3.随后，合入已切好的白菜翻炒一下。
4.接着，加入一些清水煮开至熟。
5.然后，加适量的辣椒酱。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀。
9.最后，加入水淀粉。
10.勾芡翻匀，即成。
五花肉白菜拌面
食材明细：
主料：：面条350g，白菜400g，猪五花肉150g，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，淀粉适量，生抽适量，葱适量，木耳适量，姜适量，
五花肉白菜拌面的做法步骤：
1.五花肉洗干净，切成条。
2.加生抽、酱油、淀粉、油腌制10分钟。
3.白菜洗干净，切成条。
4.木耳提前泡发入水焯后切成条。
5.起油锅，葱姜入锅煸香。
6.猪肉入锅炒。
7.加酱油炒。
8.白菜入锅炒。
9.木耳入锅炒至白菜微塌，加盐炒，炒均匀盛出备用。
10.煮锅加水烧开，面条入锅煮熟后捞出沥干水。
11.添加拌料，搅拌均匀即可享用。
小贴士：
1、炒制拌料的调味品依据个人口味添加。
2、白菜炒制时间依据个人偏爱的白菜口感而定。如果做给老人吃，多炒一会儿。
五花肉辣白菜
食材明细：
主料：：白菜400g，猪五花肉100g，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，洋葱适量，灯笼椒适量，
五花肉辣白菜的做法步骤：
1.猪五花肉洗干净，切成条，加生抽酱油、淀粉、油搅拌均匀，腌制15分钟。
2.白菜洗干净，切成条。
3.灯笼椒洗干净。
4.起油锅，洋葱、灯笼椒入锅煸香。盛出灯笼椒。
5.五花肉入锅炒。
6.加酱油炒。
7.白菜入锅炒。炒均匀，盖上锅盖烧一会儿。
8.加盐、味精炒。
9.灯笼椒入锅炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：
偏爱辣，灯笼椒就不必盛出，与白菜一同烧，味道也不错。我们是只吃辣子的香味，不能承受太辣的菜，所以要盛出再放进去。
五花肉炖白菜
食材明细：
主料：：五花肉300克，白菜心4个叶，豆腐泡200克，生姜片适量，葱段适量，香菜适量，
辅料：：精盐适量，鸡精适量，花椒适量，八角1个，色拉油适量，
五花肉炖白菜的做法步骤：
1.备好食材，五花肉切片，白菜心切薄片，豆腐泡从中间切开。
2.清水煮五花肉沫子撇净。
3.加入花椒、八角、葱、姜，小火炖15分钟。
4.适量的色拉油放入热炒锅，油温8分热加入白菜片翻炒，白菜炒倒即可。
5.将炒好的白菜片和豆腐泡加入煮肉锅里，加入适量精盐一起炖5~10分钟关火。
6.加入鸡精出锅，撒点香菜末即可。
五花肉炒白菜
食材明细：
主料：：五花肉200克，白菜5、6片，青椒1个，
辅料：：辣酱1勺，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，油适量，
五花肉炒白菜的做法步骤：
1.五花肉切片，用生抽腌几分钟。
2.白菜去掉叶子，顺长切开，再片成片。
3.青椒切大块，姜葱蒜切片、段。
4.锅内放入肉片，用小火慢慢煸出油，不喜欢吃肉的可以煸的干一些。
5.肉片开始打卷变小时，放入辣酱炒香。
6.再放葱姜蒜，翻炒，放入白菜片，翻炒几下，放点生抽提味。
7.放花椒粉，炒到白菜变色，视情况放盐。快出锅时放入青椒块，翻炒出锅。
五花肉烧海参的做法
清理家里库存本来想炒个五花肉烧海参，结果发现冰箱里还有其他剩的食材，就统统一起加了进去，结果味道还挺好。
材料：
猪油30克，五花肉100克，胡萝卜30克半个，蒜头2瓣，生抽一勺，姜20克，葱一段，料酒2勺，小芹菜100克，洋葱半个，海参6个，五花肉100克，盐适量，，
五花肉烧海参的做法的做法步骤：
步骤1，海参提前泡好
步骤2，准备好所有食材。午餐肉忘记入镜了嘿嘿。
步骤3，所有食材改刀。
步骤4，午餐肉切片，然后用油煎一下
步骤5，胡萝卜和芹菜也过一下油。
步骤6，烧开水放入海参和一勺料酒，水开捞出。
步骤7，放入三十克猪油
步骤8，放入五花肉煸炒变色。
步骤9，放入葱姜和蒜。继续煸炒。
步骤10，加入一勺料酒。
步骤11，再放入洋葱和生抽。继续翻炒。
步骤12，最后放入海参，和过油的胡萝卜青菜。
步骤13，给盐翻炒均匀出锅。
步骤14，成品图
山药烧五花肉的做法
老公喜欢吃五花肉,可是我觉得太腻,于是我便把脆脆的山药和五花肉加在一起.好吃极了!
材料：
五花肉，山药，生姜3片，大蒜3瓣，葱4根，干辣椒6个，八角适量，花椒适量，白糖适量，料酒适量，酱油适量，高汤，
山药烧五花肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉切成块,山药切块.蒜拍碎,干辣椒剪成圈,葱切段,生姜切片备用.
步骤2，锅内倒入少量油,把五花肉煎炒出油盛出备用.
步骤3，剩下的油用来炒糖色,待糖融化变色后放入姜片、蒜、干辣椒、少量的葱段.炒出香味.
步骤4，倒入五花肉,加入酱油,料酒,翻炒均匀.
步骤5，加入高汤淹至五花肉,大火炖煮30分钟.
步骤6，倒入山药,炖煮10到15分钟左右,加入盐,鸡精.以及剩下的葱段.翻炒片刻出锅即可.
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