食材明细:
主料::木瓜半个,女士奶粉适量,
辅料::冰糖适量,
木瓜牛奶盅的做法步骤:
1.木瓜半个,去皮去籽。籽有妙用哦。小贴士:腌肉的时候,在肉上面铺一层木瓜籽,然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟,腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽,千万不要用水冲洗,这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化,加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香,所以会让煮出来的肉嫩滑之余,还带有一丝丝浓郁的香气。
2.切成丁加适量冰糖加半升纯净水。
3.电高压锅加2碗清水把木瓜用碗隔水蒸30分钟。
4.蒸好后放凉至50摄氏度,然后加2勺(奶粉专用勺) 女士奶粉调均即可饮用。
小贴士:如果用鲜牛奶则可以和木瓜一起炖、如果是用奶粉则需要炖好后待稍凉再加奶粉调均即可(因为奶粉要用50摄氏度的水温才不会破坏奶粉的营养成份)
小贴士:
木瓜牛奶盅更适合晚饭后睡前半小时饮用,而肉丝小米粥非常适合做早餐哦!
食材明细:
主料::紫薯400g,黄心地瓜400g,芋头400g,
辅料::木薯生粉600g,
香蕉牛奶::香蕉1根,纯牛奶1盒,
香蕉牛奶三色芋圆的做法步骤:
1.紫薯洗净蒸熟。
2.地瓜芋头洗净蒸熟。
3.蒸熟的紫薯用勺子在滤网过滤。
4.滤出的紫薯。
5.这样做出的成品更加细腻。
6.取200克生粉分3-4次加入紫薯泥。
7.每加一次就用筷子搅拌均匀,直到生粉和紫薯泥完全混合(表面看不出生粉的白色粉)。
8.重复上述的动作直到200g生粉全部加完搅拌均匀。
9.这是完成后 的紫薯生粉混合物,放在案板上揉成紫薯面团。
10.摘一块面团搓成长条。
11.用小刀切成小块。
12.用手揉成光滑的颗粒。
13.装在容器里放冰箱冷冻。
14.用同样的方式做地瓜和芋头。
15.锅里水烧开放入芋圆,煮开后再煮5分钟捞出过冷水再装碗里。
16.倒入打好的香蕉牛奶即可。
17.吃不掉的芋圆混合在一起放冰箱冷冻,想吃无需解冻。
小贴士:
1、木薯生粉的量要控制好,太多会有生粉的味道,太少不Q弹。
2、生粉要分多次加入,这样才搅拌更均匀。
材料:
银耳,木瓜,牛奶,冰糖,
银耳牛奶木瓜盅的做法的做法步骤:
步骤1,银耳用温水泡发,用开水煮10分钟。
步骤2,将木瓜洗净,削去三分之一,挖去里面的籽。
步骤3,将软烂的银耳放在木瓜的肚子里,放上冰糖,用牙签将盖子固定住,入开水锅中隔水小火炖约20分钟。
步骤4,取出,加入牛奶,再炖5分钟即可。
材料:
蹄筋,蹄筋,黑木耳,葱,盐,味精,糖,,
三色蹄筋的做法的做法步骤:
步骤1,冬笋切至嫩头,对半切开,放水中焯一下,切成片
步骤2,水蹄筋(已经发好了的)洗净
步骤3,黑木耳泡发,洗净,撕成小朵
步骤4,葱切成段
步骤5,坐锅热油,放蹄筋翻炒,加少许料酒
步骤6,加笋片
步骤7,放黑木耳
步骤8,加盐、少许糖、味精,出锅前撒上葱段
春天应该吃点清淡的菜哟~~~~
材料:
虾仁如:250g,玉米粒,黄瓜,胡萝卜,淀粉如:1勺,白酒,盐,油,
三色虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,将虾仁解冻,用白酒和盐腌制一下。
步骤2,准备好玉米粒,黄瓜和胡萝卜
步骤3,在虾仁里加入些淀粉,大约一勺左右
步骤4,倒油,虾仁放入锅内炒至变色
步骤5,将黄瓜粒,胡萝卜粒和玉米粒放在一起炒。断生即可
步骤6,然后加入虾仁炒,喜欢清淡的就加点盐即可,喜欢辣的可以加点牛肉酱之类的。还可以加一些青红辣椒等。炒熟即可。
吃习惯了油泼面,捞面,鸡蛋面,刀削面后,来试下三色面吧。小朋友喜欢的颜色
材料:
紫薯面条,中筋面粉230g,紫薯粉30g,水110g,南瓜面条,中筋面粉230g,南瓜粉30g,水110g,抹茶面条,中筋面粉230g,抹茶粉30g,水110g,
三色面条的做法的做法步骤:
步骤1,先来准备紫薯面条材料
步骤2,将面粉紫薯粉和水加入厨师机中搅成絮状,手老成团
步骤3,在压面器中反复压制成片
步骤4,组装压细面组件压成面条
步骤5,接下来做南瓜面条
步骤6,同样将材料放入厨师机搅拌成絮状,手抓成团
步骤7,反复压成面片
步骤8,换装细面组件,压出面条
步骤9,最后做抹茶面条
步骤10,同上两个步骤一样反复压制成面片
步骤11,压成面条即可
步骤12,全部做好了
步骤13,锅中入清水煮面,出锅加调即可
一招搞定不爱吃蔬菜的孩子,给宝宝的健康加分!
材料:
萝卜汁200g,紫甘蓝汁100g,清水200g,粘米粉200g,
三色米糕的做法的做法步骤:
步骤1,胡萝卜切成小块。
步骤2,将切好的胡萝卜块放入原汁机中榨汁备用。
步骤3,紫甘蓝切成碎块。
步骤4,将切好的紫甘蓝放入原汁机中榨汁备用。
步骤5,【制作白色米糕浆】将清水和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
步骤6,【制作紫色米糕浆】将紫甘蓝汁和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
步骤7,【制作橙色米糕浆】将胡萝卜汁和粘米粉按照5:2的比例混合搅拌均匀。
步骤8,取一个容器,先倒入白色米糕浆,水开后放入锅中蒸至完全凝固,约10分钟左右。
步骤9,然后倒入橙色米糕浆,继续蒸至完全凝固。
步骤10,接着倒入白色米糕浆,蒸至完全凝固,随着层数越多,蒸的时间越长,一定确保完全凝固后再蒸下一层。
步骤11,最后再加入紫色米糕浆,继续蒸至完全凝固。
步骤12,蒸好后的米糕稍稍冷却,倒扣脱模。切成宝宝一手能抓的大小就可以啦!也可以放冰箱稍稍冷藏一下,味道更赞。
步骤13,很多帮友问我有无小宝宝吃的蛋糕,起初我还比较纠结,突然想起曾经做过的米糊,用米粉代替面粉,用蒸代替烤,其实更符合小宝宝的饮食需求,加上一些果蔬还能兼顾营养。于是,这款三色大米糕就诞生了!
食材明细:
主料::灯笼椒3,莲子少许,百合少许,枸杞少许,紫甘蓝少许,金针菇少许,粉丝少许,花生少许,
辅料::柠檬片1,香菜少许,
配料::大蒜少许,辣酱少许,陈醋少许,盐少许,
三色椒的做法步骤:
1.三种颜色的灯笼椒上头切个盖子;洗净;放入开水中浸泡三分钟捞出
2.水烧开,放入莲子、百合、枸杞煮约五分钟即可,盛如绿色灯笼椒中为苦味菜
3.紫甘蓝过水捞出,金针菇加盐翻炒,紫甘蓝包好金针菇,放入柠檬水中煮两分钟盛出,呈酸味
4.花生过油炒一下出香味,大蒜爆香,一起倒入醋中加辣酱搅拌;粉丝用开水烫三分钟捞出到上辣酱搅拌均匀,作为辣味菜
5.苦、酸、辣三味菜分别装入三种颜色的灯笼椒中,装盘盛出
食材明细:
主料::鸡胸肉150g,毛豆100g,香菇50g,
辅料::香葱适量,
配料::湿淀粉适量,花生油适量,盐适量,酱油适量,料酒适量,
三色鸡丁的做法步骤:
1.准备好鸡肉、泡发好的香菇和香葱。
2.准备好毛豆。
3.鸡肉切丁备用。
4.鸡肉丁加入盐、花生油、料酒、酱油腌制10分钟。
5.香菇切丁、香葱切段备用。
6.毛豆在沸水中焯烫一下,捞出沥干水分。
7.热锅放油,放入鸡肉翻炒至变色。
8.炒好的鸡肉盛出。
9.另起锅,爆香葱段。
10.加入香菇翻炒。
11.加入毛豆翻炒。
12.加入少量水稍微煮一下。
13.加盖焖一分钟。
14.把水分炒干,加适量盐、酱油调味。
15.放入炒好的鸡肉稍稍翻炒。
16.用湿淀粉稍稍勾芡即可出锅。
小贴士:
鸡肉炒制的时间不要太久,以免变硬影响口感。
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