食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的杏仁瓦片酥的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。
消耗蛋白的一款简单的小饼干，口感酥脆。参与活动:#烘焙梦想家--华北赛区#
材料：
黄油50克，蛋白50克，低筋面粉60克，糖粉50克，杏仁片适量，，
杏仁瓦片酥的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化后用打蛋器打软。
步骤2，放入糖粉。
步骤3，用手动打蛋器搅拌均匀，不需要打发。
步骤4，放入蛋白。
步骤5，用手动打蛋器搅拌均匀，慢慢打避免打发。
步骤6，筛入低筋面粉。
步骤7，用搅拌刀搅拌均匀成面糊。
步骤8，将瓦片酥模具放入烤盘中。
步骤9，面糊放入裱花袋中。
步骤10，慢慢将面糊挤到瓦片酥模具中，不能挤得太厚。
步骤11，挤好后取下模具，同样的方法将其它面糊整形完毕。
步骤12，将杏仁片均匀的撒在面糊上。
步骤13，放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为180度，时间为8分钟左右。
步骤14，烘烤完毕后取出。（因为瓦片酥挤得比较薄，烘烤时间短，一定在守在烤箱前观察，底部上色就成取出。）
步骤15，取出后放在晾网上晾凉。
步骤16，成品图。
步骤17，
步骤18，
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杏仁瓦片酥怎么做
在做之前,没想过会这么好吃,
也没想过会如此简单.
所有的材料拌和拌和就可以烤了!
香橙味道的清香，
香草味道很浓厚，
生姜味道的有姜的微微辣味，
黑胡椒则是浓浓的辣味，
各不相同的四种风味，超脆超香的口感，
让人百吃不厌！
爱你没商量,一次4种风味---杏仁瓦片酥
材料：低筋面粉18克、细砂糖55克、杏仁片72克、蛋白48克、
香橙皮1小匙、香草豆荚半根、生姜末1小匙、黑胡椒粉1小匙稍少一点点
烘烤：中层，上下火，170度，烤5-8分钟上色即可。
杏仁瓦片酥怎么做
1、大杏仁片、低筋面粉、细砂糖放在一个碗里，用刮刀拌和均匀。
2、加入蛋白，拌和均匀。
3、拌和成团后静置半小时。
4、香橙擦出屑备用，生姜先擦丝再用刀剁碎（不用去皮），香草和黑胡椒粉准备好。
5、把拌好的杏仁糊平均分在4个碗里，分别放入橙皮、香草籽、姜末和黑胡椒粉。
6、分别拌和均匀。
7、用叉子配和勺子把4种杏仁糊摊在铺了油布的烤盘上，各摊出5个圆饼，越薄越好，杏仁片不要重叠在一起。每个圆饼之间间隔一定的距离。
8、入预热至170度的烤箱，中层，上下火，烤5-8分钟，至表面金黄即可取出。
美食小提示
1、黑胡椒粉比1/4小匙稍少一点，多了吃起来会很辣，比较刺激。
2、烤至金黄色，，四周色稍重就可以出炉了，烤的轻一些，出炉比较好卷，若是烤的太重，出炉后还没怎么卷就会变硬了！
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁瓦片饼干的做法
周五在多乐之日买了一罐杏仁瓦片，感觉酥酥脆脆炒鸡好吃。回来烤着试了试，味道几乎一样，小王子也超爱吃，大家也来试试吧。
材料：
黄油10克，细砂糖15克，蛋白1个，扁杏仁60克，低筋面粉10克，，
杏仁瓦片饼干的做法的做法步骤：
步骤11，.准备好食材，黄油软化成液体。
步骤22，.将白砂糖倒入蛋清，搅打至半打发状态。
步骤33，.液体变白，但不凝固。
步骤44，.将扁杏仁和低筋粉倒入蛋清中，搅打均匀。
步骤55，.接着倒入黄油，接着翻拌均匀。
步骤66，.取烤盘，将调好的杏仁糊，铺到烤盘上压平。
步骤77，.烤箱预热160度，上下火烤制20分钟就好了。趁热取下，凉凉就可以吃啦。
薄脆杏仁瓦片的做法
杏仁瓦片好吃的秘诀就是要薄薄的，那种轻叩牙关便酥脆化渣的口感越是薄越体会得真切。口感偏甜，适合下午小酌，配些不甜的茶饮。不要多，三五片，心情就会好起来。
材料：
糖粉80g，低筋面粉30g，盐4g，蛋白70g，融化黄油30g，杏仁片适量，如:盐如:1勺，，
薄脆杏仁瓦片的做法的做法步骤：
步骤1，面粉过筛，与除杏仁片以外的全部材料混合在一起搅拌均匀。
步骤2，用小勺舀起拌好的面糊，勺子背将面糊推成薄薄的圆形
步骤3，在圆形中央撒上杏仁片
步骤4，放入预热到180度的烤箱烤8分钟左右，取出后趁热将饼干放在擀面棒上，弯成瓦片状即可。
瓦片酥
点心不一定是西方的特色，很多中式点心也很好吃，比如最最出名的核桃酥还有鸡蛋糕，以及我一直很喜欢吃的稻香村的枣泥酥等~
这个瓦片也算是个中式点心了，中式点心好就好在油用的是植物油所以不用费劲打发，而且也不担心油水分离，同样香脆好吃哦！
香香脆脆美味点心--瓦片酥
原料：鸡蛋清1个，砂糖35g，食用油30g，低筋粉30g，黑白芝麻适量；
瓦片酥的做法
1、鸡蛋清一个分开放到干净的盆里面；
2、放进去白砂糖；
3、倒进去植物油；
4、先用手动打蛋器搅拌均匀白糖融化；
5、然后筛进去低筋面粉；
6、手动打蛋器搅拌均匀；
7、加进去白芝麻或者是黑芝麻搅拌均匀；
8、用勺子摊平在油纸上面；
9、尽量抹得又薄又平；
10、放到开箱里面180度上下火15分钟，焦黄色了趁热放在擀面杖上面弄出一个造型哦~
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
杏仁蕾丝瓦片的做法
美丽的蕾丝，加上烤得香香的杏仁片，又脆又甜的口感，是一道好看又好吃的零食甜点。
材料：
黄油30克，细砂糖50克，低粉30克，温水15克，杏仁片35克，，
杏仁蕾丝瓦片的做法的做法步骤：
步骤1，低粉和细砂糖混合，加入温水，搅拌均匀成面糊
步骤2，黄油隔水融化，杏仁片掰成碎末倒入黄油中拌匀，冷藏20分钟
步骤3，将拌匀的黄油和杏仁末倒入面糊拌匀
步骤4，用勺子舀出适量面糊，均匀排在不粘烤盘上，留出空隙，用叉子压成圆形
步骤5170，度，烤箱中层，上下火10分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整，以瓦片变成金黄为准）
步骤6，趁热拿下瓦片，放在擀面杖上做出弯度，冷却即可
步骤7，撰写制作步骤
步骤8，撰写制作步骤
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
步骤11，撰写制作步骤
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