食材明细:
主料::核桃仁400g,
辅料::白糖200g(红糖也行),清水200g,蜂蜜两勺,熟芝麻少许,
琥珀核桃仁的做法步骤:
1.将核桃仁剥出来。
2.将核桃仁放入烤箱中,150度烤5分钟,让核桃更加酥脆。
3.将核桃取出稍微晾凉,准备好清水,白糖(红糖也行),熟芝麻,蜂蜜忘了拍了。
4.将清水和糖放入锅中。
5.中小火加热,不停搅动以免糊锅底。
6.直到泡沫细密,糖汁粘稠的状态迅速倒入蜂蜜。
7.加入熟芝麻。
8.倒入核桃仁翻炒几下,使其均匀裹上糖浆。
9.出锅摊开晾凉即可食用。
食材明细:
主料::核桃仁250克,白糖150克,
辅料::芝麻适量,油适量,
酥脆香甜琥珀核桃仁的做法步骤:
1.核桃去壳
2.焯水过凉
3.放入白糖上锅蒸8分钟
4.蒸好后搅拌均匀
5.凉透进入油锅炸两三分钟即可
6.纸上铺上一层芝麻放上核桃撒入少许即可食用,酥脆香甜
小贴士:
喜欢甜的多放点白糖哦
这个其实是前面做格兰诺拉麦片后的灵感
当时烤麦片的时候放了点核桃里面
后面吃的时候觉得格外的香呢
想着要不就直接烤点核桃来吃吃吧
做完之后觉得有点琥珀核桃的感觉
不过这个版本直接用烤箱来烤,相对更简单啦
省去熬糖霜的步骤
简单易操作呢
教你做超好吃的零食琥珀核桃仁
材料:核桃仁150克,腰果30克,黄油10克,蜂蜜35克,麦芽糖20克,白砂糖15克,白芝麻
琥珀核桃仁的做法
1、核桃剥好备用
2、黄油隔水融化后,加入蜂蜜麦芽糖和白砂糖拌匀
3、核桃倒入碗里,加入腰果
4、倒入糖霜,用刮刀刮拌均匀
5、倒入烤盘
6、160度,烘烤20-25分钟,中间取出两次搅动一下,以让糖霜包裹均匀
7、取出趁热撒上芝麻,晾凉即可
美食小提示
1、如果没有麦芽糖的话可以全部用蜂蜜代替也是可以的
2、烤制过程中要取出两到三次搅动一下,可以让糖霜在核桃仁上包裹均匀
3、烤制好的核桃仁可以趁热从锡纸上取出,以免晾凉之后和锡纸粘连在一起
网站小提示
桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
加州核桃半袋儿,水一小碗,白糖一小碗,,
琥珀核桃仁核美味相会的做法的做法步骤:
步骤1,空气炸锅预热180度,将加州核桃半袋儿倒入烘烤5分钟
步骤2,烘烤好的核桃仁盛到碗中备用
步骤3,小锅中放入清水和白糖
步骤4,大火煮开后转小火儿熬制
步骤5,一直熬到用筷子沾一滴之后用凉水一冲很快凝固并吃起来脆脆的
步骤6,然后赶紧将烤好的核桃仁倒入糖中炒均匀盛出即可
材料:
生核桃仁,红糖适量,蜂蜜适量,芝麻适量,
好吃又补脑——琥珀核桃仁的做法的做法步骤:
步骤1,生核桃仁洗净,放入开水中煮2两分钟,将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上,放入烤箱150度烤制25分钟
步骤2,锅中放清水烧开,加红糖小火熬到粘稠状,加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒
步骤3,核桃仁挂满糖汁后立即关火,洒入熟芝麻拌匀,将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
天气热起来了,家里还有一些核桃仁得赶紧消灭了,今天又有熬夜看剧的小零食咯^_^
材料:
核桃仁200g,冰糖60g,麦芽糖50g,蜂蜜30g,熟芝麻20g,玉米油10克,水25g,,
香脆又补脑的琥珀核桃仁的做法的做法步骤:
步骤1,白芝麻开小火炒熟(忽略被我造的不像样的帅锅)
步骤2,剥好的核桃仁加清水入锅中煮两分钟去掉苦涩
步骤3,焯好水的核桃仁沥干水份,平铺在烤盘上,入烤箱150度上下火烤12分钟左右,直到核桃酥脆
步骤4,锅中加入冰糖,水和玉米油,小火熬煮到冰糖全部化开
步骤5,冰糖化开后加入麦芽糖继续小火熬煮2分钟
步骤6,加入蜂蜜
步骤7,一直要熬煮到成这样的琥珀色就可以了(也不要熬过了糖会发苦哦)
步骤8,熬好糖浆后加入烤好的核桃仁和白芝麻快速搅拌,让每颗桃仁都裹上糖浆
步骤9,把裹上糖浆的核桃仁倒入不沾烤盘里
步骤10,凉到不太烫手时把核桃仁分开
步骤11,等到凉透后装瓶密封保存
步骤12,非常酥脆,甜度也刚好
步骤13,看着很有食欲吧~
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