中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“白咖喱羊肉配孜然香囊饼的做法”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
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材料：
羊肉原料：羊肉300克，小番茄180克，腰果150克，西葫芦50克，烤熟杏仁片150克，白洋葱300克，油炒蒜泥80克，奶油300克，孜然粉60克，丁香10克，肉桂条8克，黑胡椒粒13克，香叶4克，芦笋70克，加地文粒12克，。面饼原料：面粉300克，酵母6克，盐6克，清水200克。，，
白咖喱羊肉配孜然香囊饼的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱切小块
步骤2，装好待用
步骤3，西葫芦切略厚的片，芦笋切长段收好待用
步骤4，锅内放入色拉油，不要放橄榄油等有味道的油
步骤5，洋葱入锅，开火，
步骤6，洋葱小火炒到半透明，加烘烤的腰果，烘烤的好吃
步骤7，依然小火，腰果变色后加入烘烤过的甜杏仁或杏仁片，翻炒
步骤8，片刻加入淡奶油
步骤9，不停翻动，转大火煮沸
步骤10，用料理机打碎煮好的
步骤11，打好后盖锅盖搁一边
步骤12，面粉中加入盐，酵母，水，必须依次加入，
步骤13，揉到不黏，起筋，加入切好的葱
步骤14，揉入面团
步骤15，另起锅，预热，不加油，放入桂皮，香叶，黑胡椒，加文粒，丁香，翻炒
步骤16，有香味后，放入油炒好的蒜末粒，继续翻炒
步骤17，加入孜然，炒炒炒
步骤18，一起倒入装着淡奶油等的锅里
步骤19，煎羊排：平底锅预热后入橄榄油，升温
步骤20，入羊排，确保每面煎到
步骤21，煎九分熟
步骤22，羊排出锅待用
步骤23，同个锅煎至西葫芦上色，小番茄两年爆皮，芦笋上色，
步骤24，装盘待用
步骤25，搅拌调料奶油锅
步骤26，开火中档，放入羊排
步骤27，羊排埋入调料堆里，盖锅盖，加热20分钟左右，
步骤28，穿插把发酵好的面团从覆盖保鲜膜的盆中取出，烤箱抹匀橄榄油，面团铺平
步骤29，撒上孜然粉，入预热好的烤箱
步骤30200，度20分钟左右烤好
步骤31，取出，切好，摆盘
步骤32，馕的成品，时间若不同步，注意宁可馕晚烤，让羊排在热乎乎的锅里等着馕
步骤33，羊排彩盘，橄榄油洒上装饰
97Msw.com相关知识
孜然羊肉的做法
孜然羊肉的主要特点就是孜然的香味加上羊肉的香脆，香气怡人，美味可口。孜然羊肉中羊肉要油炸，本来有点抵制用淀粉裹肉油炸的。不过，为了口感，还是奢侈一回，油炸了。叶子这这里建议大家尽量少吃用淀粉包裹的东西进行油炸，淀粉高温油炸容易产生致癌物质，只能偶尔吃哟。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
羊腿肉200克，油适量，盐适量，鸡蛋清适量，生粉适量，生抽适量，香菜适量，料酒少许，芝麻适量，葱适量，孜然适量，辣椒粉适量，
孜然羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，将羊肉切成片
步骤2，羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟
步骤3，香菜切成长段
步骤4，葱切成小段
步骤5，锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用
步骤6，锅里放入适量油，放入葱、孜然
步骤7，倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀
步骤8，将香菜铺入盘底，出锅装盘
孜然羊肉
食材明细：
羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克(约耗75克)，料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤，面各少许。
孜然羊肉的做法步骤：
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。
2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。
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