这道菜比较清爽,操作挺简单的。加了腰果,小孩子也会比较爱吃。营养、健康型菜肴。
材料:
西芹200g,新鲜百合1个,腰果40g,盐,鸡精,生粉,色拉油,,
西芹百合腰果的做法的做法步骤:
步骤1,腰果放入热油中炸熟。
步骤2,腰果捞起。备用
步骤3,西芹斜刀切段。
步骤4,百合拨成一瓣瓣,芯不要(味苦)洗好。备用
步骤5,锅里加水烧热后,将西芹、百合倒入锅中。锅里加点色拉油。
步骤6,烧开后的西芹、百合冲冷水,冲凉后,水沥干。
步骤7,锅烧热加色拉油,倒入西芹、百合翻炒。再加入盐、鸡精。
步骤8,准备一个小碗,加入少量生粉,做成生粉芡。
步骤9,向锅里倒入生粉芡,翻炒,让生粉芡包裹住西芹和百合。
步骤10,加入炸熟后的腰果。翻炒两下。
步骤11,出锅。(完成)
材料:
西芹适量,干百合适量,盐焗腰果一盘,鸡精少量,胡椒粉少量,水淀粉少量,
腰果西芹炒百合的做法的做法步骤:
步骤1,西芹洗净斜刀切成小段,干百合在清水中充分泡发后滤干水份,盐焗腰果一盘(如果是生腰果就事先过油捞熟);
步骤2,炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入西芹和百合翻炒,炒至颜色稍变时,加入一勺半盐,继续翻炒;
步骤3,炒到西芹开始出水时,下入腰果,加少量鸡精,胡椒粉,翻炒几下,即可出锅了。
步骤4,因为西芹百合都很难入味,所以在起锅时可加少量水淀粉勾个薄芡,但因为坨坨爸不喜欢吃勾芡的菜所以今天坨坨妈没有加,喜欢更入味的朋友在家自己做的时候还是可以加一下的。
绵糯的百合,清香的西芹,脆口的腰果,一道不错的小炒哟。
材料:
百合50g,西芹100g,腰果60g,盐3g,鸡粉2g,食用油2汤匙,
西芹百合炒腰果的做法的做法步骤:
步骤1,主料准备好
步骤2,百合去头尾,掰成瓣,西芹切小片
步骤3,将西芹和百合焯水后迅速捞起,泡在冷水中备用
步骤4,锅里放适量油,烧至温热后放入腰果
步骤5,用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出,放凉备用,锅里留油
步骤6,将西芹百合捞出控干,放入油锅里大火翻炒30秒左右
步骤7,放入放凉后的腰果
步骤8,调入适量盐和鸡粉即可关火出锅
材料:
芹菜1根,腊肠50g,百合100g,腰果50g,盐适量,糖适量,鸡精适量,花生油少许,
腊味腰果西芹百合的做法的做法步骤:
步骤1,芹菜洗净斜切成块
步骤2,腊肠切滚刀块,百合摘好洗净备用,腰果可以提前过油弄熟,也可用盐焗的
步骤3,炒锅放少许花生油,油微热下葱花(葱花稍微煸炒立刻,千万别焦了)
步骤4,放入芹菜稍微煸炒
步骤5,放入百合煸炒,然后依次放入糖,盐翻炒至半熟
步骤6,将腰果和腊肠一起下锅,加入鸡精炒匀即可出锅
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