食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材决定了美食文化的高度的深度，你对哪些食材情有独钟呢？小编特意收集和整理了法式肉桂坚果烤苹果的做法，欢迎你的品鉴！
苹果生治便秘，熟治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富，而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。煮熟的水果更容易消化，对于小孩和老人都挺适合。但是，对于糖尿病患者就不太适合了，煮熟的苹果升血糖会比生吃更快，所以糖尿病患者适合在两餐中间少量吃生的苹果。
材料：
苹果2个，肉桂粉1/2茶匙，红糖40克，松仁10克，瓜子仁10克，腰果数十颗，黄油40克，，
法式肉桂坚果烤苹果的做法的做法步骤：
步骤1，所需食材：苹果2个，红糖，各种坚果，黄油，肉桂粉
步骤2，苹果洗净，将中间的核掏空，底部用锡纸包裹肉桂粉均匀涂抹空心内部
步骤3，腰果切碎，与松仁，瓜子仁混合
步骤4，放入红糖
步骤5，揉搓均匀
步骤6，将坚果馅料塞进苹果中
步骤7，黄油等分分为2份放在苹果上
步骤8，入烤箱上下层180度烤35分钟，上层200度烤5分钟即可
步骤9，取出，盘子里流出的汤汁倒在苹果上，点缀薄荷叶即可
步骤10，香香甜甜，适合搭配茶饮
步骤11，完成品
步骤12，完成品
步骤13，完成品
步骤14，完成品
步骤15，完成品
步骤16，完成品
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肉桂坚果脆饼
食材明细：
主料：：花生25克，葵瓜子20克，葡萄干5克，低筋粉87克，泡打粉1/4小勺，肉桂粉1/2小勺，细砂糖18克，蛋白1个，牛奶7毫升，
辅料：：蛋黄少许，
肉桂坚果脆饼的做法步骤：
1.用料
2.将花生，瓜子倒入平底锅，中小火烘烤5分钟左右，出锅晾凉
3.将面粉，泡打粉，肉桂粉过筛
4.加入白糖，混合均匀
5.加入蛋白，牛奶
6.抓揉成均匀面团
7.加入果料
8.揉匀
9.放在案台上整理成厚约2.5厘米的长方形
10.烤箱通电，长按开关键，面板所有键亮
11.触碰上下火键，再触碰温度设置键，多次触碰+，设置为180度
12.触碰时间设置，多次触碰+，设置为30分钟，烤箱自动进入工作状态，开始预热，约3分钟后，提示音响，预热结束
13.将面团放入烤盘，
14.表面刷蛋黄
15.放入烤箱
16.时间倒计时到5分钟时，手动结束烘烤
17.取出烤盘
18.将饼干放在烤架上晾凉
19.彻底冷却后，切成厚约0.5厘米的片
20.摆入烤盘
21.重复操作，设置烤箱温度为160度，时间20分钟，等待预热结束
22.放入烤盘，烘烤15分钟左右
23.放入烤盘，烘烤15分钟左右
小贴士：
切烘烤后的饼干半成品时不宜使用锯齿刀。
烘烤时间与温度需根据饼坯大小与厚度及烤箱实际情况酌情调整。
烘烤好的饼干应密封保存，以防受潮影响口感。
肉桂苹果热饮的做法
不知不觉，星巴克的杯子穿上了圣诞装，太妃榛果拿铁也如约而至。一年就这么过去了。前几天看新闻，东北在下大雪，银装素裹。上海也一夜入冬，狗狗不得不蜷缩着入睡。这时候，做一杯暖手的肉桂苹果热饮，给自己，给家人，给朋友，给爱人，让身体暖和起来，让心也暖起来！
材料：
苹果2个，苹果汁1.5L，肉桂枝3个，肉桂粉2汤匙，
肉桂苹果热饮的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：苹果，苹果汁，肉桂枝，肉桂粉。
步骤2，苹果洗净，削皮。
步骤3，将苹果切丁。
步骤4，锅中倒入苹果汁，开中火，开盖煮2分钟。
步骤5，与此同时，将肉桂枝洗净，同苹果丁一起放入正煮制的苹果汁中，加盖煮十分钟。
步骤6，出锅前，依照个人口味加入适量肉桂粉，提香。需要特别注意的两点是，不能煮太久，苹果汁和苹果丁都会越煮越酸。另外，切忌加太多肉桂粉，以免喝的时候颗粒感太重。
步骤7，前后不过十来分钟，一份自家的冬季特饮，精致呈现！
肉桂法式煎吐司
今日早餐：肉桂法式煎吐司牛奶枇杷，其实也可以当作下午茶，很美味吧！
家里的高粉用光了，不想重新囤，这个吐司是买来滴！
切得比较厚，这样煎出来就是外脆里嫩的口感，我觉得很好吃，另外一定要配少许的肉桂粉哟，很提味的！
刚上市的枇杷，很新鲜，其实我不太爱吃，买水果时店主很热情的推荐，所以挑了几个尝鲜，没想到还挺甜的哟！
肉桂法式煎吐司材料：吐司，无盐黄油适量（可换成植物油，热量更低）
蛋奶液材料：牛奶100克，鸡蛋1个，蛋黄1个（做戚风多出来的，用全蛋也可以），蜂蜜30克，肉桂粉适量
装饰：好时巧克力酱
肉桂法式煎吐司的做法
1，吐司切厚片，再切成2半。
2，牛奶加鸡蛋打散。
3，加入蜂蜜打匀。
4，洒入少量肉桂粉打匀。
5，把吐司片浸泡在蛋奶液中。
6，平底锅加热，融化黄油。
7，吐司片放入锅中，小火慢慢煎至蛋液凝固。
8，起锅装在盘子上，淋上巧克力酱。
肉桂苹果面包
食材明细：
主料：：高筋面粉260克，牛奶85克，清水90克，白糖25克，酵母3克，黄油30克，盐1克，蛋液少许（表面），
馅料：：苹果180克，白糖30克，清水20克，黄油18克，玉米淀粉5克，凉水少许(入淀粉)，肉桂粉3克，葡萄干12克，
肉桂苹果面包的做法步骤：
1.面包材料准备好：高筋面粉有260克，牛奶85克，清水90克，白糖25克，酵母3克，黄油30克，盐1克，表面刷蛋液少许
2.除黄油外的材料全部入东菱6D面包桶中，启动一个揉面程序；
3.待面团成型，且能拉出粗膜后，加入软化的黄油继续揉面，时间约30分钟左右；
4.待面团能拉扯出这种透明薄膜就可以了；
5.将面团收圆，放在面包桶中，桶上盖一块湿布，启动“发酵”程序，一个小时；
6.面团发酵时来处理一下馅料：小苹果、白糖、清水、黄油、玉米淀粉、肉桂粉、葡萄干准备好；
7.白糖和水入小锅中，小火慢慢熬到焦糖色，不要用勺子搅拌，防止糖水在锅壁上结晶；
8.将去皮去核切成的苹果丁和黄油入糖水锅中翻炒均匀，小火慢慢熬煮；
9.直到苹果出现透明状时，将葡萄干、肉桂粉倒入锅中，混合均匀；
10.再将玉米淀粉加少许清水调成糊糊，倒入锅中，翻炒几下，关火，晾凉后使用；
11.发酵好的面团是原来的2-2.5倍大小，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功；
12.面团取出，揉几下排气，称重分成四等份，揉圆，盖保鲜膜松弛10分钟；
13.取一个松弛好的面团，擀成胖胖的椭圆形，将1/4肉桂苹果馅铺在面皮中间；
14.上下两条长边向中心折，用下边将上边盖住，封口捏严，两端捏紧，防止二发时爆裂；
15.将四个面团和苹果馅依次处理，封口朝下放在不粘烤盘上，入烤箱中，35度发酵30分钟；
16.待面包生坯是原来的二倍大时，表面刷一层鸡蛋液；此时烤箱开始预热180度；
17.将面包生坯送入烤箱中层，180度上下火，20分钟；
18.出炉后，轻轻移到晾架上，晾凉后入袋封存，直接吃或者切块食用都成。
19.很萌很可爱
20.肉桂苹果馅香郁浓厚
小贴士：
1. 可以全部用牛奶揉面，也可以全部换成清水揉面，不同的面粉吸水率不同，所以液体量预留10-15克左右，看面团状态再决定是不是再加；
2. 如果不喜欢肉桂粉的味道，可以不加，直接是焦糖苹果的也很好吃；
3. 烤的时间和温度视自家烤箱的情况和面包造型、大小来调整。更多美食可关注我的公众号：Meggy的美食厨房。
肉桂苹果果酱
食材明细：
红苹果，600公克，肉桂棒，4根，麦芽糖，150公克，细砂糖，100公克，柠檬，1又1/2个，兰姆酒，100cc。
肉桂苹果果酱的做法步骤：
1.柠檬洗净榨出果汁备用；苹果去皮去核后切成丁状备用。
2.将苹果丁放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状时，即可熄火并取出肉。
肉桂苹果奶茶
苹果洗净，切片。红茶放入茶壶中，加入沸水冲泡30秒，倒掉，洗茶。
材料：
主料：淡奶300ml，红茶5g，肉桂粉5g，苹果1个，
辅料：方糖适量，，
肉桂苹果奶茶的做法步骤：
1. 原料。
2. 苹果洗净，切片。
3. 红茶放入茶壶中，加入沸水冲泡30秒，倒掉，洗茶。
4. 然后将苹果片放入茶壶中。
5. 再次冲入沸水。
6. 放入肉桂粉，泡5分钟。
7. 倒出茶汁。
8. 加入三花淡奶。
9. 放入方糖即可饮用。
肉桂苹果蛋糕
回味无穷的肉桂苹果蛋糕
苹果制作成苹果干，放入蛋糕中，味道非常香。让人吃了回味无穷。
肉桂苹果蛋糕苹果干原料
苹果一个250克、红糖10克、黄油8克，肉桂粉少许
以上可做(成品苹果干50克)
苹果蛋糕原料
低粉100克、泡打粉3克、黄油85克、鸡蛋2个、白糖55克、苹果干50克
肉桂苹果蛋糕做法
1、苹果去皮和核后切成丁
2、放入锅中倒入黄油、红糖，及少许肉桂粉
3、用小火炒至变色，
4、再倒入烤箱中，用175度中层烤15分钟左右。
5、下面制作苹果蛋糕，黄油打发后，
6、加入白糖继续打发
7、再分次加入鸡蛋打发
8、面粉加泡打粉混合过筛
9、将面粉倒入黄油中，混合
10、再倒入苹果丁混合
11、将面糊倒入模具中，
12、烤箱180度中层预热，烤20分钟左右。
飞雪有话说
1、苹果要烤是稍干些。
2、黄油，鸡蛋要放在室温中，不然黄油加入鸡蛋后会引起油水分离。鸡蛋要分次加入。
网站小提示
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
肉桂烤香蕉
芳香的肉桂搭配上烤的绵软的香蕉，搭配一杯咖啡，午后小点之物，做的时间也不长，香蕉内搭配有蜂蜜，配上苦感的咖啡，半饿的时候吃最好了。
如何制作这款耗时不长却又适合下午茶的小点呢？小编带你一起动手。
材料：
香蕉2根、蔓越莓干适量，朗姆酒适量、肉桂粉适量、蜂蜜适量。
做法：
1、蔓越莓干用朗姆酒泡开备用。
2、香蕉剥掉一半的皮，涂一层蜂蜜，用刀划出纹路，塞入泡好的蔓越莓干，撒上肉桂粉。
3、烤箱预热150度，烤5分钟。
成品图
小贴士：
肉桂粉香味较足，所以撒粉的时候不要撒多了，以免味道过重。
为您呈现更多好文》》》多吃这一物血压降了没三高香蕉的功效
香蕉是我们日常生活中最常见的水果之一了，那么这种水果到底有什么好处能成为让我们常吃的理由呢？接下来小编就为大家来介绍一下我们常见的香蕉，到底有什么过人之处！
香蕉每100g，热量：93大卡，碳水化合物：20.8g，钾：256mg。从属性来说，与草莓、葡萄、猕猴桃是亲戚，都属于浆果。浆果的定义，是由单一一朵花和单一的子房(相当于女性的卵巢)发育成的水果。而浆果，在美国公布的抗氧化剂食物排名榜中位居榜首。以香蕉为例，它富含能刺激免疫系统和白细胞的成分。选择少量表皮有黑色斑点的香蕉，它们口感更好，甜度更高，更容易吸收。
一、必吃香蕉的理由
1.好吃
我觉得这个是最重要的一点，没有之一。只要好吃，好感度就可以提升50%。香蕉口感软糯，入口即化，天然的香甜，让你一口根本停不下来。
2.抑制食欲，增强饱腹感
香蕉的热量相对于其他水果要高，而且碳水含量占20%，吃一根香蕉能够缓解饥饿，增强饱腹感，还能补充肌肉锻炼过程中消耗的肌糖原。而且香蕉中特殊的香味，能欺骗大脑暂缓发出饥饿信号，起到抑制食欲的作用。
3.开心水果
香蕉能释放调节情绪的色氨酸，当人体吸收色氨酸后，会转化为血清素，能够提高情绪，使人感到放松、愉悦。
4.美腿高手
这里的美腿，并不是让你的腿变得多修长白嫩，而是香蕉中丰富的钾元素，能够更好的帮助你伸展腿部肌肉，预防肌肉抽筋，让你在练腿过后，腿部线条更加完美。
5.健身百搭
便于携带，不管是加餐还是正餐，都能很好的搭配。而且香蕉还含有丰富的维生素C、维生素B6等，能够提高免疫力，随时为肌肉补充能量。
6.吃法多变
除了直接吃，还可以搭配沙拉，和燕麦一起做成松饼，和牛奶/酸奶一起打成奶昔，还可以冰冻后打成冰淇淋。
二、吃香蕉的好处
每天吃两根蕉，一个月后，你的身体很可能出现以下变化：
1.身心：体力充沛，精神焕发
香蕉以钾元素含量较高而著称，对提供、恢复能量有奇效。两条香蕉，可以提供足够能量维持90分钟剧烈的运动，难怪很多知名运动员都以它为首选水果。
香蕉中有色氨酸，能有效治疗抑郁症状。当人体吸收色氨酸后，它会转化为血清素，血清素能令人放松和快乐。
2.消化道：肠胃改善，排便顺畅
吃香蕉能缓解便秘，不需要过多科学理论验证，这是许多人实践得出的结论。
另外，胃痛、胃溃疡、胃酸反流的患者也可以吃香蕉。香蕉里有许多天然抗酸元素，可缓解胃灼热和胃酸反流等;其松软的组织有助于覆盖胃粘膜，避免受腐蚀酸等物质刺激。胃不舒服的症状，吃香蕉后很可能会消失。
3.心血管：降低血压，增强心脏
香蕉有助于降低体内的钠元素(来自于过量摄入的食盐等饮食)水平，调节高血压。
另外香蕉中富含的钾元素有助于增强心脏，能预防心脏病与中风等严重后果。
4.营养与免疫：缓解贫血，避免感冒
香蕉富含多种营养素，其中关键的一种是膳食铁元素，通过补铁能促进血红细胞和血红蛋白的产生，加强供血，缓解贫血，并且促进营养输送到全身。
另外，吃香蕉还有助于调节体温，无论秋冬发热、发烧，或者夏季气温炎热，吃它都有裨益。
5.神经系统：强化神经，经期调节
吃香蕉能够维持血糖正常，从而缓和神经系统，有镇定意识、放松身体的功效。这归功于香蕉中的维生素B族，因此，通过神经系统强化和放松，它也能改善情绪和减低压力。
女性吃香蕉另有好处，就是能缓解经前症候群。
三、香蕉的用处
1.治高血压
取香蕉皮30克~60克，煎汤服用，可治高血压。
2.巧防中风
取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防治中风和心绞痛。著名医学杂志TheNewEnglandJournalofMedicine的研究指出，长期吃香蕉，中风死亡的机会率大大降低40%。
3.治瘊子
用香蕉皮敷在疣(俗称瘊子)的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部的瘊子治好。用香蕉皮多次敷，用手指一点点捏掉，治好后再不复发。
4.宿醉
香蕉加蜜糖可以实时解酒。香蕉松驰胃部，蜜糖提升血糖水平，舒缓精神。
5.蚊钉虫咬
用香蕉皮内部轻擦患处，可退肿消炎。
6.胃溃疡
香蕉是调理肠胃失调的食方，因为香蕉有着柔软的纤维而且柔滑。对于长期患者来说，香蕉是唯一可以进食的未煮熟食物，而不会有不良反应。香蕉还可以中和胃酸和减少疼痛。
7.戒烟
香蕉可以帮助戒烟。香蕉含维生素B6和B12，也含钾和镁，可以复元戒烟者因为没有了尼古丁刺激的影响。
8.缓解眼睛干涩
在计算机前工作的人常会觉得眼睛干涩或疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的缓解作用。这是因为香蕉中含丰富的钾。
人体摄入盐份过多，会导致细胞中存留大量的水分，引起眼睛红肿。香蕉中的钾可以帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。
四、香蕉的储存方法
香蕉一般在购买时，可能还没有完全熟透，表皮的呈青黄色的，果肉偏硬，口感会有一点涩口。熟透只后表皮会有芝麻黑点，果肉会变软，口感也会更香甜。
香蕉属于热带水果，不需要放入冰箱冷藏，放在室温下保存即可。如果想快速熟透，可以跟苹果放在一起。如果没那么快吃完，可以用保鲜膜将香蕉的根部包裹住，那样就可以保存时间长一点。
精彩不断继续啃文》》》》》柿子和香蕉同吃易得胃病柿子不能和什么一起吃柿子和香蕉同吃易得胃病
吃柿子要注意什么？爱吃水果的人总是吃了这种又吃另一种，吃的水果种类越多越好。这样确实能全面吸收营养，但有些水果是相克的，同时吃它们不仅想要的营养没得到补充，还会给危害身体健康。
柿子和香蕉能一起吃吗？
柿子和香蕉最好不要同时食用，柿子和香蕉中都含有鞣酸、单宁酸等物质，如果同时食用的话很容易引起身体的不适，另外，香蕉和柿子都是属于寒性的食物，同时食用很容易造成肠胃的不适。
柿子和香蕉间隔多久吃比较好？
柿子和香蕉间隔进食的时间控制在2小时左右比较好，这样先吃的柿子或者香蕉有足够的时间进行消化，后面进食的香蕉或是柿子两者之间相互影响的作用也会降低，身体出现不适症状的几率也会减小。
柿子和香蕉不小心同时食用了该怎么办？
如果不小心同时将柿子和香蕉同时食用了，只要身体没有出现不适的症状，是可以不用进行特殊处理的，如果进食的量比较大的话，而且身体也出现了不适感，就需要及时就医。所以小编在此提醒广大的吃货们，再想吃也要注意间隔的时间噢！
为您呈现更多好文》》》》秋季常吃这一物竟会容易得结石吃柿子会结石吗秋季常吃这一物竟会容易得结石
秋冬季是吃柿子的最佳季节，可是这个时候也是各大医院收治胃结石病人的高峰期，上网查了查原因，竟会有关于柿子会让人结石的新闻，为啥吃个柿子还弄出结石来了?小编这就为大家扒一扒，吃柿子的那些事。
结石与柿子中的鞣酸有关
科信食品与营养信息交流中心业务部主任、中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋介绍，柿子含有鞣酸，可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。在加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起形成胃柿石，造成消化道阻塞，导致腹痛。
不是所有的柿子都是高鞣酸
柿子分为完全甜型、不完全甜型、不完全涩型和涩型。甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了(0.5%以下)，几乎没有涩味。涩型柿子每百克果实中鞣酸的含量却高达3-4克，完全甜型柿子中的单宁含量则不足0.1克。
柿子在未成熟时的鞣酸含量一般都比较高，但在成熟软化过程中，可溶性单宁的含量在逐渐降低，完全成熟的柿子鞣酸含量很低。而成熟的甜柿子能自然脱涩，可以直接食用。所以，刚从树上摘下来的柿子要经过几天的放置，捂熟变软后，才能食用。
吃柿子要注意些啥
1.柿子忌与高蛋白食物同食。吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下，能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。2.柿子忌与酸性水果同食。如猕猴桃、山楂、桔子等水果，易加重结石形成。
3.切忌空腹食用。因为空腹时，游离胃酸增多，更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等，把柿皮、柿核黏合在一起，在胃内迅速形成结石。
4.肠胃病患者和体寒人员不宜食用柿子。胃炎性糜烂、出血、渗出，使大量纤维蛋白渗入黏附，随着胃蠕动不断缠绕，使团块不断增大而形成胃石。体质虚弱、胃寒人员也要尽量少食柿子，因为柿子属寒性，多食伤身伤胃。
可乐溶石不靠谱
坊间传言，柿结石可采用喝可乐的方法来溶石，这一做法到底可不可行?专家给出的说法是，吃柿子时可以喝点可乐，因为可乐中含有小苏打等碱性成分，对柿子中的酸性成分有一定的溶解作用。如果吃后出现胃胀胃痛等症状，建议赶紧寻求专科医生诊治：一则胃石多在胃内活动，易并发胃黏膜糜烂出血，甚至形成溃疡，不少胃石症患者本身就存在胃动力紊乱等基础胃病，更不能喝碳酸类饮料;二则胃石形成初期多松散，内镜碎石效果更佳。如果自行喝可乐溶石，万一胃石嵌顿在消化道内，诱发消化道梗阻，更影响有效处置。
总之，吃完柿子如果觉得腹胀、腹痛，就要及时到医院就诊，早期给予药物治疗多能排出，小结石可以通过胃镜插入碎石设备，将结石碎成小块后，再用取石网兜住石块，分次将结石取出，一旦拖延过久，柿结石变大增硬，可就麻烦大了。
看见这些内容，小编默默的看看手里的柿子，唉，果然保命要紧。不过不只是胃结石是从吃上来的，肾结石也与我们的饮食习惯息息相关。吃什么容易得肾结石呢?这些你都知道吗?有六类食物容易催生肾结石，小编为您介绍。
吃什么容易得肾结石?
肾结石是一种常见的泌尿系统疾病，指发生于肾盂、肾盏及肾孟与输尿管连接部的结石，多见于30~60岁人群，且男性发病率高于女性，近年来发病率有上升的趋势。为什么会患肾结石呢?研究显示，除了泌尿系统感染、梗阻、自身代谢性疾病及遗传因素外，肾结石的发病与不合理饮食关系密切。
吃什么容易得肾结石?高草酸、高蛋白质、高糖、高脂肪、高嘌呤、高钠六类食物容易催生肾结石。
1、高草酸食物。大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
2、高蛋白质食物。肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
3、高糖食物。虽然糖是机体的重要养分，但高糖饮食可通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险，尤其是乳糖，能促进钙吸收，导致草酸钙在体内积存而形成肾结石。摄入糖越多，形成结石的风险越高。另外，摄入糖过量会导致肥胖，肥胖又会增加罹患肾结石的风险。
4、高脂肪食物。肉类尤其是肥肉含脂肪多。脂肪会减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收。特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，可能会加速肾结石的形成。
5、高嘌呤食物。富含嘌呤的饮食会增加尿液中的尿酸含量，增加尿酸结石的发生几率。适当减少动物性蛋白质的摄入，牛肉、猪肉、鱼肉和鸡蛋等不要大吃特吃，有助于预防这种类型的结石。
6、高钠食物。当饮食中钠含量高时，会增加尿液中钙的排泄。若钙与草酸、尿酸结合，会增加发生结石的机会。高盐食物有火腿、香肠、咸蛋、酱瓜、豆腐乳、沙茶酱等。
预防肾结石还要注意什么?
1、首先是水。水是生命之源，也是需要肾脏进行过滤的，一些地区肾结石高发的原因是因为水太硬，里面含有太多的重金属和矿物质，导致身体代谢和利用不了，导致肾结石，所以，水是非常重要的，再加上现在全国的饮用水之源匮乏，被污染的严重，所以，想要预防肾结石，最好还是要用净水设备。而且要多喝好水。每天喝水的量要在1500毫升以上。
精彩不断继续啃文》》》》玩过山车竟可以排结石
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