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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,哪些食材让你印象深刻?为此,小编特意呈上“肉桂苹果热饮的做法”,仅供参考,我们来看看吧!

不知不觉,星巴克的杯子穿上了圣诞装,太妃榛果拿铁也如约而至。一年就这么过去了。前几天看新闻,东北在下大雪,银装素裹。上海也一夜入冬,狗狗不得不蜷缩着入睡。这时候,做一杯暖手的肉桂苹果热饮,给自己,给家人,给朋友,给爱人,让身体暖和起来,让心也暖起来!

材料:

苹果2个,苹果汁1.5L,肉桂枝3个,肉桂粉2汤匙,

肉桂苹果热饮的做法的做法步骤:

步骤1,准备材料:苹果,苹果汁,肉桂枝,肉桂粉。

步骤2,苹果洗净,削皮。

步骤3,将苹果切丁。

步骤4,锅中倒入苹果汁,开中火,开盖煮2分钟。

步骤5,与此同时,将肉桂枝洗净,同苹果丁一起放入正煮制的苹果汁中,加盖煮十分钟。

步骤6,出锅前,依照个人口味加入适量肉桂粉,提香。需要特别注意的两点是,不能煮太久,苹果汁和苹果丁都会越煮越酸。另外,切忌加太多肉桂粉,以免喝的时候颗粒感太重。

步骤7,前后不过十来分钟,一份自家的冬季特饮,精致呈现!

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肉桂苹果面包


食材明细:

主料::高筋面粉260克,牛奶85克,清水90克,白糖25克,酵母3克,黄油30克,盐1克,蛋液少许(表面),

馅料::苹果180克,白糖30克,清水20克,黄油18克,玉米淀粉5克,凉水少许(入淀粉),肉桂粉3克,葡萄干12克,

肉桂苹果面包的做法步骤:

1.面包材料准备好:高筋面粉有260克,牛奶85克,清水90克,白糖25克,酵母3克,黄油30克,盐1克,表面刷蛋液少许

2.除黄油外的材料全部入东菱6D面包桶中,启动一个揉面程序;

3.待面团成型,且能拉出粗膜后,加入软化的黄油继续揉面,时间约30分钟左右;

4.待面团能拉扯出这种透明薄膜就可以了;

5.将面团收圆,放在面包桶中,桶上盖一块湿布,启动“发酵”程序,一个小时;

6.面团发酵时来处理一下馅料:小苹果、白糖、清水、黄油、玉米淀粉、肉桂粉、葡萄干准备好;

7.白糖和水入小锅中,小火慢慢熬到焦糖色,不要用勺子搅拌,防止糖水在锅壁上结晶;

8.将去皮去核切成的苹果丁和黄油入糖水锅中翻炒均匀,小火慢慢熬煮;

9.直到苹果出现透明状时,将葡萄干、肉桂粉倒入锅中,混合均匀;

10.再将玉米淀粉加少许清水调成糊糊,倒入锅中,翻炒几下,关火,晾凉后使用;

11.发酵好的面团是原来的2-2.5倍大小,手指蘸面粉在顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功;

12.面团取出,揉几下排气,称重分成四等份,揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟;

13.取一个松弛好的面团,擀成胖胖的椭圆形,将1/4肉桂苹果馅铺在面皮中间;

14.上下两条长边向中心折,用下边将上边盖住,封口捏严,两端捏紧,防止二发时爆裂;

15.将四个面团和苹果馅依次处理,封口朝下放在不粘烤盘上,入烤箱中,35度发酵30分钟;

16.待面包生坯是原来的二倍大时,表面刷一层鸡蛋液;此时烤箱开始预热180度;

17.将面包生坯送入烤箱中层,180度上下火,20分钟;

18.出炉后,轻轻移到晾架上,晾凉后入袋封存,直接吃或者切块食用都成。

19.很萌很可爱

20.肉桂苹果馅香郁浓厚

小贴士:

1. 可以全部用牛奶揉面,也可以全部换成清水揉面,不同的面粉吸水率不同,所以液体量预留10-15克左右,看面团状态再决定是不是再加;
2. 如果不喜欢肉桂粉的味道,可以不加,直接是焦糖苹果的也很好吃;
3. 烤的时间和温度视自家烤箱的情况和面包造型、大小来调整。更多美食可关注我的公众号:Meggy的美食厨房。

肉桂苹果果酱


食材明细:

红苹果,600公克,肉桂棒,4根,麦芽糖,150公克,细砂糖,100公克,柠檬,1又1/2个,兰姆酒,100cc。

肉桂苹果果酱的做法步骤:

1.柠檬洗净榨出果汁备用;苹果去皮去核后切成丁状备用。

2.将苹果丁放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁、兰姆酒及肉桂棒用中火煮滚。

3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状时,即可熄火并取出肉。

肉桂苹果奶茶


苹果洗净,切片。红茶放入茶壶中,加入沸水冲泡30秒,倒掉,洗茶。

材料:

主料:淡奶300ml,红茶5g,肉桂粉5g,苹果1个,

辅料:方糖适量,,

肉桂苹果奶茶的做法步骤:

1. 原料。

2. 苹果洗净,切片。

3. 红茶放入茶壶中,加入沸水冲泡30秒,倒掉,洗茶。

4. 然后将苹果片放入茶壶中。

5. 再次冲入沸水。

6. 放入肉桂粉,泡5分钟。

7. 倒出茶汁。

8. 加入三花淡奶。

9. 放入方糖即可饮用。

肉桂苹果蛋糕


回味无穷的肉桂苹果蛋糕

苹果制作成苹果干,放入蛋糕中,味道非常香。让人吃了回味无穷。

肉桂苹果蛋糕

苹果干原料

苹果一个250克、红糖10克、黄油8克,肉桂粉少许

以上可做(成品苹果干50克)

苹果蛋糕原料

低粉100克、泡打粉3克、黄油85克、鸡蛋2个、白糖55克、苹果干50克

肉桂苹果蛋糕做法

1、苹果去皮和核后切成丁

2、放入锅中倒入黄油、红糖,及少许肉桂粉

3、用小火炒至变色,

4、再倒入烤箱中,用175度中层烤15分钟左右。

5、下面制作苹果蛋糕,黄油打发后,

6、加入白糖继续打发

7、再分次加入鸡蛋打发

8、面粉加泡打粉混合过筛

9、将面粉倒入黄油中,混合

10、再倒入苹果丁混合

11、将面糊倒入模具中,

12、烤箱180度中层预热,烤20分钟左右。

飞雪有话说

1、苹果要烤是稍干些。

2、黄油,鸡蛋要放在室温中,不然黄油加入鸡蛋后会引起油水分离。鸡蛋要分次加入。

网站小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

英式肉桂苹果蛋糕


食材明细:

主料::黄油100克,鸡蛋2个,食盐适量,苹果2个,肉桂粉适量,

辅料::低粉200克,绵白糖100克,牛奶30克,泡打粉3克,

英式肉桂苹果蛋糕的做法步骤:

1.分别将2个苹果切片、切碎丁;

2.将黄油在室温下软化,加入白糖,用打蛋器搅打发白;

3.分三次加入蛋液,每次都要将蛋液与黄油充分拌匀后,再加入下一次的蛋液;

4.加入牛奶、筛入低粉、泡打粉;

5.将粉状物与黄油、牛奶充分拌匀;

6.倒入苹果碎丁,拌匀;

7.将蛋糕糊装入裱花袋,挤入蛋糕模具内(我用的是6寸的活底蛋糕模)

8.挤入蛋糕糊后,将蛋糕模具震几下,将蛋糕糊震平整后铺上苹果片;

9.撒上少许肉桂粉(不喜欢的可以不加);

10.烤箱预热后放入,170度烤制40分钟即可.

小贴士:

烤制的温度和时间,依自家的烤箱调整。

感谢您阅读“97美食网”的《肉桂苹果热饮的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉桂苹果果酱专题,希望您能喜欢!