没有一种水果是让我即爱又“恨”的,着迷于它的颜值,却特别不喜欢它的味道,不管是新鲜吃还是做成干果,都没爱。但没想做出果酱竟然是如此的美味呀!
材料:
新鲜无花果500克,砂糖120克,柠檬半个,,
无花果酱的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜无花果去皮撕成小块,放入面包机桶内
步骤2,加入砂糖
步骤3,加入柠檬汁
步骤4,带上一次性手套,将无花果捏碎,放入面包机内
步骤5,盖上防溅盖子,静置30分钟
步骤6,启动面包机,程序果酱,系统时间为一小时十五分钟,喜欢浓稠可以根据系统时间,喜欢稀点可以和我一样一小时
步骤7,准备两个密封的瓶子,消毒,擦干,装入无花果酱,冰箱冷藏
步骤8,成品
步骤9,成品
君之的方
材料:
低筋面粉60克,可可粉1/2小勺2.5ml,黄油40克,细砂糖15克,无花果干120克,水180克,细砂糖35克,,
无花果酥饼的做法的做法步骤:
步骤1,酥饼配料(主料)里的黄油软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀,不用打发
步骤2,低筋面粉和可可粉混合,筛入黄油里(可可粉的用量不大,作用是为了让酥饼带上微微的棕色,与无花果馅的颜色搭配起来更和谐)。
步骤3,用橡皮刮刀拌匀。拌到面粉和黄油完全均匀了,即为酥饼面糊。
步骤4,在12cm*12cm的方形烤碗内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘。将面糊均匀铺在碗底,用勺子背压平。
步骤5,将烤碗放入预热好上下火170℃的烤箱中层,烤18分钟左右。
步骤6,将无花果馅配料里的无花果干、水、细砂糖都放入小锅里。
步骤7,用中火加热,直到沸腾。沸腾后转小火,加盖煮20分钟。一直煮到无花果软烂。
步骤8,稍稍冷却,用食品料理机打成泥状,重新倒回奶锅。
步骤9,观察无花果泥的状态,如果是非常浓稠的泥状,可以直接使用。如果还比较稀,重新放到火上,小火加热并搅拌片刻,直到它变得浓稠。一直要到非常浓稠的泥状才可以哦!
步骤10,烤好的酥饼取出后,在表面均匀的铺上无花果馅,用勺子背抹平。
步骤11,重新放入烤箱中层,上火170℃,下火调至130℃,烤15分钟左右(如果烤箱上下火不能独立控温,则将温度设为上下火150℃,并把烤碗放在烤箱的上层)。出炉并完全冷却后,从模具中倒出来,切成10小块。
最近台风过境,都没有出门买什么水果,回家一瞧,我家熊孩子老早就盯上了果汁机,因为颜色她选的,要求一定要小粉,颜值果然够高!念念叨叨要求我榨汁给她,而且是蜜橘汁,我说你不觉得酸么,她说不觉得!好吧,动手,五分钟搞定,一杯橘子汁给你,我吃不消,搭配了无花果,结果,意外的好吃,酸带点无花果的甜,也盖住了无花果的那种生吃会有的一股味道!成品味道超赞,果汁出来也很细腻,果汁杯直接打!都没有加水哦!
材料:
蜜橘两只,无花果1只,
硬核家常菜蜜橘无花果汁的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料,果汁杯冲洗干净备用。
步骤2,蜜橘剥皮,去除一点经络,然后一瓣一瓣掰开放入,无花果去皮切开放入。两只橘子,一只无花果刚好。
步骤3,盖上果汁杯盖子。
步骤4,拧紧,指示灯亮绿色。杯盖上有操作方法,简单易懂,操作很方便。双击(连续按两次杯盖文字部分上方的白色按钮),然后倒转果汁机,杯盖朝下,杯底朝上,90度垂直,开始榨汁,自动会停止,觉得不够细,可以再来一次。如图请拿在手里,等待榨汁结束。个人感觉,可以先放无花果,再放蜜橘,更容易榨汁。无需放水哈!
步骤5,倒出。把果汁机清洗干净即可。基本无残留,冲一冲即可。
步骤6,喝吧
前几天我直接网购了一箱青皮无花果,这可是我们这里没有的品种哦。我们这里只出产中紫。也就是紫皮无花果,青皮比中紫好吃太多,不愧为“糖包子”细腻香甜,好吃到爆。外表平凡的无花果,切开之后是一抹非常貌美上镜的红绿撞色,和许多食材都能搭配,好看又美味。今天就给大家分享一道“无花果派”的做法。简单美味,酥脆香甜,是早餐和下午茶的不二之选。青皮无花果加上奶油奶酪和派皮的完美组合成就了一个口感层次丰富的派,酥松的派皮,奶香浓郁的乳酪派陷,熟得流蜜的无花果经烤制之后口感变得更加细腻,咬一口,外酥内软,细腻香甜,一开口就停不了,全家老小都爱吃,你也试试吧。
材料:
食材(3个4寸圆形蛋挞派,一个4寸长方形蛋挞派的量):低筋面粉160克,无花果80克,蛋液60克,黄油60克,蛋液20克,糖35克,奶油奶酪60克,糖20克,
无花果派的做法的做法步骤:
步骤1,食材准备
步骤2,黄油切成小块,室温软化后,加入细砂糖。
步骤3,将黄油打至蓬松羽毛状态后,加入蛋液搅拌均匀。
步骤4,筛入低粉,拌匀。
步骤5,揉成团后,放入冰箱冷藏一小时。
步骤6,一小时后,从冰箱取出面团,装入一个大的保鲜袋里,隔着保鲜袋把派皮擀开。
步骤7,用剪刀将保鲜袋四周剪掉,将面上的那层保鲜袋揭开,将派皮切成成比模具大一圈的形状。用手托起下面垫有的保鲜袋的派皮,将派皮盖到模具上,去掉多余的部分,稍做整形,使派皮与模具服帖。然后用叉子叉上眼洞。
步骤8,烤箱预热后,把派皮放入,170度烤10分钟,
步骤9,取出烤盘,在派皮四周刷一层蛋液,继续放回去烤3分钟使之上色。
步骤10,奶油奶酪室温软化后,加入细砂糖打发。分次加入蛋液搅拌均匀。
步骤11,把奶酪馅倒入派皮中。
步骤12,再将烤盘放入烤箱中,150度烤20分钟使之凝固。
步骤13,出炉后,等派晾凉些,将无花果切开摆上。
步骤14,撒上糖粉就可以开吃了。也可以熬焦糖淋在无花果面上,但是我想这无花果已经很甜了,再淋焦糖哪还吃得下,不怕甜的,也可以加焦糖试试。我这样已经很好吃了哦。
步骤15,成品欣赏。
步骤16,成品欣赏。
这个无花果蛋糕,就是我用手边现有的材料搭配出来的。玩烘焙,我不建议专门花大钱去买那些不常见的昂贵食材,而是倾向于就用手边的材料做出可口的食物。跟炒菜一样,我们平日最常吃的,不都是顺路从菜市场里买的新鲜食材么?难道还会刻意跑去进口超市买那种不是当地当季生产并且价格很贵的食材当一日三餐吗?烘焙也是如此,我看过不少美食书了,以国外作者居多,虽然他们的甜点很美丽,但是食材却太难买了。光是覆盆子龙舌兰糖浆黄糖之类的就要找半天,更何况那些我听都没听过的奶酪了。家庭烘焙,讲究的是简单易操作,所以我以后的教程里,也会尽量将食材本地化,让大家在菜市场或者就近的超市里就能买到。份量:长宽高19x10x7cm的模具一个时间:一个小时
材料:
无花果果酱100克,黄油90克,香草精2滴,鸡蛋1个,低筋粉100克,淡奶油50克,泡打粉2克,盐1克,细砂糖70克,无花果一个,
无花果蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化以后,稍微一打发,再加入细砂糖。
步骤2,用电动打蛋器搅打均匀,打到颜色发白蓬松的状态。
步骤3,一个鸡蛋打散,然后分三次加入黄油中打发,用打蛋器搅打均匀。中间滴入两滴香草精
步骤4,这是最终打好的样子,呈发白蓬松的状态。
步骤5,筛入低筋粉和泡打粉、盐,用刮刀稍微拌一拌。
步骤6,再放进无花果果酱和淡奶油,搅拌均匀。
步骤7,这是拌好的样子,也就是蛋糕糊。
步骤8,将蛋糕糊倒入模具中,抹平表面。我的模具是防粘的,如果你的模具不防粘,要实现给模具内壁涂一层薄黄油或者铺进一层锡纸防粘。
步骤9,烤箱预热170度,然后中层上下火,先烤10分钟,表面凝固以后,铺上一层无花果切片,然后继续放入烤箱,再烤25分钟左右即可。
步骤10,出炉啦
步骤11,稍微放凉再脱模
步骤12,果香四溢的水果蛋糕
感谢您阅读“97美食网”的《无花果汁的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了无花果专题,希望您能喜欢!