食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？小编特地为大家精心收集和整理了“酸酸甜甜山楂糕的做法”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
不要小瞧小小的山楂噢，它富含VC，维生素B2，钙，胡萝卜素，果胶等，几乎拥有了所有的营养成分。近段时间咳嗽厉害，几乎没什么胃口，做一道酸酸甜甜的山楂糕开开胃吧。
材料：
山楂400克，冰糖120克，纯净水适量，糖桂花适量，
酸酸甜甜山楂糕的做法的做法步骤：
步骤1，称量准备好食材
步骤2，山楂用苏打水（超市中有苏打粉买，水中加一小勺苏打粉，苏打水可以去除大部分农药残留物）浸泡20分钟以上洗净
步骤3，山楂去核去蒂加入锅中
步骤4，加冰糖
步骤5，加纯净水
步骤6，煮沸调中小火慢慢熬，不停搅拌，以防粘锅
步骤7，熬至稍稍浓绸
步骤8，放凉分批放入料理机打成泥
步骤9，将山楂泥放入烤碗中，抹平
步骤10，放入预热烤箱，上下风热180度，25分钟，取出表面洒上糖桂花，放凉切块
步骤11，成品，凝固得没有外面买的硬实，不过吃口嗲嗲的，酸酸的，甜的
步骤12，再来一张成品图
97msw.Com扩展阅读
酸酸甜甜就是我‖雪球山楂的做法
口感酸甜、开胃，你有没有流口水~
材料：
新鲜山楂果500g，白糖100g，清水100g，，
酸酸甜甜就是我‖雪球山楂的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，把山楂去蒂去把洗净晾干水分。
步骤2，锅中倒入清水和白糖，开小火
步骤3，煮至冒白泡泡后关火。
步骤4，关火3分钟左右后放入山楂开始翻拌
步骤5，翻拌一会后出现白色糖霜即可
步骤6，酸酸甜甜~
步骤7，成品图
步骤8，开吃喽~
步骤9，再来张竖图
酸酸甜甜番茄鱼片
食材明细：
主料：：草鱼片适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，面粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，番茄沙司适量，醋适量，白糖适量，花生油适量，
酸酸甜甜番茄鱼片的做法步骤：
1.草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。
2.抓匀，腌渍20分钟。
3.面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。
4.搅拌均匀，到入鱼片中。
5.腌渍10分钟。
6.把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。
7.花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。
8.炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。
9.锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。
10.烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。
11.浇到鱼片上，就好了。酸酸甜甜的鱼片，我家竹子吃的香吧。。。。
小贴士：
鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。
酸酸甜甜的意面
食材明细：
主料：：意大利面100g，
辅料：：小番茄10个，紫甘蓝1片叶子，白蘑菇4个，牛肉100g，白糖适量，盐少许，玉米淀粉少许，蒜蓉少许，橄榄油适量，料酒少许，
酸酸甜甜的意面的做法步骤：
1.把所需食材切好，牛肉剁好备用
2.在牛肉里加上橄榄油，盐，玉米淀粉，白糖，料酒，蒜蓉，捏入至均匀
3.把小蕃茄煮熟，用铲子将其压碎
4.加入白蘑菇小火煮至熟透
5.加入牛肉末和紫甘蓝翻炒，可跟据个人口感，一般加入牛肉炒几下就可以了。
6.煮熟的意面装碟备用
7.把煮好的肉酱铺在意面上即可。
8.今天加班，顺带一份当中午餐，哈哈。
小贴士：
炒番茄时如果觉得干，可以加少许水，然后加入意面。如果喜欢番茄酸甜的味道更浓，可以加入少许番茄酱。
酸酸甜甜的番茄鱼
食材明细：
主料：：南极直达冰鱼柳一条，番茄两个，番茄酱适量，食用油适量，盐适量，
辅料：：料酒适量，
酸酸甜甜的番茄鱼的做法步骤：
1.冰鱼柳取出解冻，冰鱼柳是已经去过鱼刺的冰鱼，所以比较好解冻。解冻后处理干净，主要是鱼鳞！
2.然后加入适量盐适量料酒腌制一会儿。两个番茄清洗干净后切小块，也可以先去一下皮，去不去皮都可以！
3.电饼铛预热下盘，放入适量食用油，把腌制好的鱼煎至两面金黄备用。
4.起锅锅内放入适量食用油，放入番茄翻炒变软。
5.然后加入适量番茄酱翻炒一会，加入适量清水煮至汤汁粘稠。
6.放入煎好的鱼，加入适量盐，稍微煮几分钟就可以出锅了。酸甜的番茄鱼，真的是很下饭！
酸酸甜甜白萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜500克，
辅料：：紫甘蓝300克，菠菜一根，
配料：：白醋30克，白糖60克，
酸酸甜甜白萝卜的做法步骤：
1.白萝卜切薄片，紫甘蓝切丁
2.用磨具压成心型
3.放入扎好的紫甘蓝汁中，加入白糖，白醋，腌制20分钟
4.摆盘，如果没有磨具，就用圆片的摆放也一样好看，是不是舍不得吃了
酸酸甜甜番茄鱼
从小就被要求，要多多吃鱼，因为据说吃鱼容易让小朋友变得聪明~
但是我特别不喜欢吃鱼因为虽然从小就是话唠，但是舌头在吃鱼这件事上很不灵便，总是搞不出来小刺，所以一有刺为了尽可能多的避免损害我就会把吃到的鱼肉也吐出来所以妈妈很是拿我这个习惯没办法
训练了十来年似乎舌头都用来说话了，吃鱼方面没有一点点起色
但是我又很喜欢吃鱼，所以只能吃一些看上去就没什么刺的，比如巴沙鱼~
我在外面吃到过番茄鱼，用的是草鱼片，多少会有点小刺，这次用的巴沙鱼，酸甜不说，关进问题是没刺儿，小朋友都可以放心大胆的吃呢！
酸酸甜甜番茄鱼
原料：巴沙鱼柳，番茄2个，黄豆1大把，鸡粉，浓汤宝，淀粉，山楂片适量；
番茄鱼的做法
1、两个大西红柿切成小块；
2、黄豆提前泡发；
3、原汁机或者榨汁机加入西红柿；
4、加入泡好的黄豆；
5、做成浓浓的西红柿豆浆；
6、巴沙鱼柳，没有刺哦~
7、切成条或者片，随意；
8、加入1勺鸡粉腌制；
9、加入生粉拌匀；
10、电饭锅里面加入西红柿黄豆浆；
11、打开一个蒸煮程序；
12、加入半块浓汤宝熬煮；
13、加入几个山楂干；
14、等汤头熬到浓稠，加入巴沙鱼柳，煮几分钟便可以~
美食小贴士：
1、鸡粉里面有盐，不用额外放~
2、加入黄豆是为了让汤头更均匀浓稠
3、光加番茄会稍微有点浮于表面的甜口，我觉得不好吃，所以要加点山楂干衬托一下才好
网站小提示
茄子和黄豆能一起吃:茄子有保护血管、防止出血的作用，其所含维生素P，可降低毛细血管的脆性和渗透性。黄豆有益气养血、健脾的作用，含有丰富的人体所需的营养素，可通气、顺肠，润燥消肿，平衡营养。两者搭配食用，能为人体提供丰富的
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
相信《酸酸甜甜山楂糕的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了山楂糕专题，希望您能喜欢！
