任何可吃的东西，都可称之为食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特意收集和整理了山楂冰糖羹（甜粥）-酸甜开胃的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
天气闷热，吃什么也不香，一碗山楂冰糖羹消食健胃。气微清香、酸甜可口。吃不下饭？肉吃多了？想减肥？尝一下吧！
材料：
山楂干50g，大米60g，冰糖25g，水1000ml，
山楂冰糖羹（甜粥）-酸甜开胃的做法的做法步骤：
步骤1，材料简单
步骤2，大米浸泡30分钟
步骤3，锅中加入1000ml的水，放入山楂和大米
步骤4，大火烧开转小火煮20分钟至大米熟透
步骤5，放入冰糖煮至完全溶化即可
步骤6，味酸
步骤7，微甜
97Msw.com相关知识
酸甜开胃山楂酱的做法
材料：
山楂500g，绵白糖300g，
酸甜开胃山楂酱的做法的做法步骤：
步骤1，山楂洗净
步骤2，去山楂籽，我的技巧是用水果刀挖掉山楂两端，然后如图动作用力挤压至山楂被掰开，再去核就非常容易了
步骤3，山楂籽被去掉了，由于制作的是山楂酱，所以核最好全部去除干净，以免小孩子吃了卡嗓子之类的
步骤4，加水煮8分钟，水刚没过山楂即可，反正做的是山楂酱，不需要那么多汁，山楂煮烂即可
步骤5，根据个人口味加入绵白糖，搅拌均匀～
步骤6，哒哒～酸甜开胃的山楂酱做好啦～绝对不添加防腐剂～健康又美味～
甜开胃山楂糕
无需任何凝固剂两种材料打造酸甜开胃山楂糕
看了网上好多自制山楂糕的帖子，几乎都用到了琼脂或是吉利丁等凝固剂来帮助定型。
其实不用这样的东东，照样能做出形状整齐漂亮的山楂糕。
酸甜开胃山楂糕材料：山楂、冰糖（或白糖）
比例为山楂：糖=2：1
酸甜开胃山楂糕的做法
1.山楂洗净，切开去核。
2.与冰糖混合。
3.开小火，慢慢地熬，并不停地搅动。如果怕糊锅可以倒入少量水，一定要少。
4.等冰糖全部融化后，山楂也变得很软了。
5.用料理棒把山楂打成糊状。也可以用搅拌机打，如果手头没有，直接用勺子把山楂压碎也可以，不影响成品，只是会有大量的山楂果肉在里面。
6.继续小火熬，熬到极其浓稠即可关火。用勺子捞起时只能很慢地往下滴，这种状态就可以了。
7.倒入保鲜盒，待冷却后放入冰箱冷藏。
8.放上一天，山楂糕就凝固了，切开吃吧
美食小提示
1.用冰糖或是白糖都可以，做出来没有什么差别；
2.熬山楂时的锅子以及勺子一定都要不怕酸的，比如不锈钢锅和木勺；
3.要用质量好不怕烫的保鲜盒装，因为山楂糊刚倒出来的时候会很热；
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
核桃仁和山楂能一起吃:同食具有降血压、补肝益肾、消食积的功效
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