食材明细:
里脊,番茄酱,白糖,淀粉,水,葱,姜,蒜
酸酸甜甜锅包肉的做法步骤:
1.把肉切成片备用,拿一个小碗,以1:1的比列放水和淀粉,把肉沾好糊后,放入锅里炸。
2.这时把番茄酱里加入白糖和一点点盐,和水,调成酸甜汁备用。
3.肉炸好后,把锅里的油倒出,剩一点油,把葱,姜,蒜爆香,把调好的酸甜汁倒入,再加一点水淀粉,倒入炸好的肉片,翻炒两下就可出锅了。
食材明细:
李子1000,砂糖根据自己的口味来放
酸酸甜甜的李子酱的做法步骤:
第1步市场上刚买回来的李子用果蔬清洗剂泡过的李子,外面的那层白霜基本干净
第2步削皮干净去核切丁,我喜欢切小丁,比较好熬烂。
第3步一层李子肉,一层白砂糖放在保鲜盒里装好后放冰箱过夜。第二天拿出来的李子肉,哇塞化了好多果汁水出来。
第4步李子连汁一起倒入干净无油的不粘锅,大火烧开,中小火不断搅拌。这时你可以用另一个煮锅把要装果酱的瓶子煮开消毒。煮了差不多半个小时,果肉也差不多熬烂的时候试了下味道,可以适量加糖,喜欢酸点就少加喜欢甜的就多加。
第5步我是等不及凉了就热呼呼的时候分装到瓶子里,装好后没盖盖子,待凉后放冰箱冷藏保存。
小贴士:
李子一定挑熟透的买,一是颜色红彤彤颜值好,二是口感好,味道棒棒!
食材明细:
主料:菠萝1个,大米150克,鸡蛋2个,虾米10克
辅料:青辣椒1个,红辣椒1个,蒜2根,橄榄油5ml,盐3克,白砂糖5克
酸酸甜甜,菠萝饭的做法步骤:
1,准备食材:菠萝、大米、鸡蛋、蒜、红辣椒、青辣椒、虾米等食材;
2,大米洗净浸泡,蒸熟;
3,菠萝在2/3处切口,用小刀挖出菠萝肉,并用盐水浸泡;PS:菠萝外皮捎去刺。
4,菠萝切块用盐水浸泡10分钟;
5,热锅,倒油,香煎鸡蛋;
6,煎过鸡蛋的油锅小火煸香虾米、红辣椒、青辣椒、蒜白;
7,加入白砂糖,炒出糖色,放入蒸熟大米饭;
8,菠萝块滤干水,与煎好的鸡蛋一起放入锅中翻炒;
9,加盐, 炒均,将炒好饭放入菠萝盅即可。
小贴士:
1.大米要选择软糯好吃的米;
2.菠萝要用盐水浸泡才好吃;
3.菠萝选择微黄即可;
4.不吃辣椒的可以不放。
食材明细:
黄瓜芯适量,盐适量,白醋适量,白糖适量
酸酸甜甜黄瓜芯的做法步骤:
第1步黄瓜芯切片胡萝卜切片。加盐腌渍十分钟,倒掉多余水,加白醋,白糖拌匀装盘。开吃。
食材明细:
大虾适量,葱姜末少许,番茄沙司两大勺,白糖适量,盐适量,清水适量
酸酸甜甜番茄大虾的做法步骤:
第1步虾洗净,剪去虾须虾脚,挑去虾线(我那天的虾实在是太新鲜了,新鲜的我都没舍得做这些工作,但是我洗干净了啊)。番茄沙司,白糖,盐放入碗中(这些可以根据自己的喜欢来放,量自己掌握),搅拌均匀,然后加适量清水调成稀糊状(糊稍微稀一点没关系)。
第2步锅里放少许油烧热,油热后放入葱姜末爆香,然后放虾。开中火慢慢煎,将虾两面全煎至通红。
第3步倒入调好的番茄沙司,小火慢熬,熬至汤汁全被虾吸收以后即可关火,让虾裹上一层油亮亮的外壳!酸酸甜甜滴,相当的好吃啊!
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