“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人历来讲究食疗，在长期的生活中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下“山楂决明红枣汤”由小编为大家收集整理，感谢您的参阅。
食材明细：
用料山楂20克，草决明15克，红枣5粒，冰糖适量。
山楂决明红枣汤的做法步骤：
1、山楂、草决明、红枣分别洗净。
2、冬瓜子剥壳取仁。
3、将山楂、草决明、红枣同放汤锅内，加适量清水，武火煮沸，改文火煲1小时，加冰糖调味，代茶饮用。
小贴士：
特点
山楂有消积食、健脾胃、降压、降脂的功效，但山楂的有机酸含量较高，容易腐蚀牙齿表面的釉质，故新鲜的山楂不宜多吃。
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山楂决明荷叶瘦肉汤
食材明细：
猪肉(瘦)250克，山楂30克，决明子30克，荷叶30克，枣(干)20克
山楂决明荷叶瘦肉汤的做法步骤：
1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
小贴士：
清肝泄热；高血压病属肝阳亢盛型者，症见头痛而眩、心烦易怒、液睡不宁、面红口苦、大便干结、脉弦有力，亦可防治动脉硬化，高脂血症及肥胖病；脾肾阳虚者不宜饮用本汤。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。决明子：决明子恶大麻子。荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。
双决明粥
食材明细：
糯米100克，石决明25克，决明子10克，菊花15克，冰糖6克
双决明粥的做法步骤：
将决明子入锅炒至出香味时起锅。白菊花、石决明入沙锅煎汁，取汁去渣。粳米淘洗干净，与药汁煮成稀粥，加冰糖食用。
用法：早晚各服1次，3-5天为1疗程。
小贴士：
效用：养肝潜阳，清肝明目。适用于目赤肿痛、羞明多泪、头胀头痛，或肝肾亏虚、肝阳上亢所致的头晕目眩、视物模糊、目睛干涩等症。肝调养药膳石决明：服本品永不得食山桃，令人丧目；本品与云母相克。决明子：决明子恶大麻子。菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。
海带决明瘦身汤
食材明细：
海带，决明子，瘦肉，姜，盐，鸡精
海带决明瘦身汤的做法步骤：
1.海带洗净，切段，打结；决明子，姜片洗净；瘦肉洗净，切块。
2.锅内烧水，水开后放瘦肉汆一下捞出洗净。
3.将海带，决明子，瘦肉，生姜一起放入煲内（加入少滴白醋），加入适量清水，大火煲滚后用小火煲熟。
4.最后用盐，鸡精调味即可。
小贴士：
温馨提示：海带营养功效和煮制方法请看卤海带决明子药房有售，直接炒熟泡茶喝对减肥也有一定的功效。
决明烧茄子
食材明细：
茄子适量，决明子30克，大蒜(白皮)10克，大葱10克，姜5克，盐3克，料酒5克，淀粉(豌豆)5克，大豆油15克
决明烧茄子的做法步骤：
1. 将决明子捣碎，加适量水，煎30分钟左右；
2. 去药渣后浓缩至2茶匙，用淀粉调成芡汁；
3. 将茄子洗净，切成斜片；
4. 将茄子片放入油锅炸至两面发黄，捞出控油；
5. 铁锅留底油，放在火上，用蒜片炝锅，把炸好的茄片入锅；
6. 加入葱末、姜末、精盐、料酒、鸡汤和决明子芡汁，翻炒一会儿，出锅即成。
小贴士：
此菜具有清肝火、明目的作用。适用于防治动脉硬化、高血压、冠心病。决明子：决明子恶大麻子。
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