食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材是美食文化的地基，你对食材感兴趣吗？小编特别从网络上整理了港式甜品芒果班戟蔚爱边吃边旅行的做法，请继续阅读本文相关内容！
班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
材料：
低粉160g，鸡蛋两个，黄油30g，糖40g，牛奶480g，淡奶油400g，朗姆酒一瓶盖，芒果适量，
港式甜品芒果班戟蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋加入糖，打均匀。
步骤2，加入牛奶，搅拌均匀
步骤3，加入过筛的低粉，拌均匀。
步骤4，加入液化的黄油，搅拌均匀。
步骤5，过筛液体两次，（让饼皮更加细腻）静止30分钟。
步骤6，挖一勺液体，放入千层锅内，转动锅子铺均匀。
步骤7，中小火加热，看到气泡即可。
步骤8，用筷子稍微将一边翘起，自动掉落在寿司帘上，凉凉。开始做另外一张，记住锅子要冷却下，可以用水冲下，布抹一下，然后再继续。
步骤9400，g淡奶油加25g糖，一瓶盖朗姆酒，打发至有纹路即可。
步骤10，拿出一张班戟皮，中间抹上奶油,加入芒果块。
步骤11，上下，左右折叠，包成四方的。
步骤12，成品图
97mSw.com相关阅读
芒果班戟（无黄油低卡版）蔚爱边吃边旅行的做法
我第一次听到“芒果班戟”这个名字的时候就是这种感觉，一直纠结它为啥要叫“班戟”难不成那形状象冷兵器时代的“四方戟”后来才明白，班戟是香港人对pancake的音译，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
材料：
低粉100g，鸡蛋1个，糖（班戟皮）15g，牛奶240ml，淡奶油200g，芒果200g，
芒果班戟（无黄油低卡版）蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。金钻这个植物奶油本身甜度就够了，所以在后面打发奶油的时候我没有再加糖。
步骤2，芒果洗净，从中间避开核对切两半，用勺子挖出整块芒果肉。
步骤3，将芒果肉切成1.5cm见方的长条，备用。
步骤4，在容器中倒入240ml牛奶，将100g低粉和15g白糖过筛，加入牛奶中。
步骤5，搅拌均匀至无颗粒状粉糊。
步骤6，在粉糊中加入1个鸡蛋（全蛋）。
步骤7，继续搅拌均匀。
步骤8，将搅拌好的粉糊过筛，（根据情况至少过筛4次，过筛次数越多，粉糊中的泡泡越少，做出来的饼皮越细腻光滑）过筛后的粉糊放入冰箱冷藏室冷藏20分钟。
步骤9，将冷藏好的粉糊从冰箱取出，然后搅拌均匀。
步骤10，不沾平底锅（我用的6寸的）小火稍微预热一下（不用放油），舀一勺（大概50g）粉糊倒进锅中，转一下让粉糊均匀铺在锅中。
步骤11，小火煎至面皮开始起大泡就好了。
步骤12，轻轻延边揭起，不用翻转煎另一面。
步骤13，用同样的方法做完所有粉糊，放在一边晾凉备用。看看饼皮，非常薄哦。
步骤14，金钻植物奶油（本身有甜味，我没有再加糖）直接用电动打蛋器打发至能拉出角（可以打的硬一点）。
步骤15，在晾凉的饼皮中间铺上适量的打发奶油，加一根芒果。
步骤16，在芒果上面再铺上适量的打发奶油。
步骤17，四边包起来。
步骤18，将包好的班戟放在冰箱冷藏一下，口感更好。
步骤19，吃的时候从冰箱取出，对切开。
步骤20，成品。
熬猪油蔚爱边吃边旅行的做法
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，为饱和高级脂肪酸甘油酯。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。在我们这冬天就特别喜欢炒青菜时放些猪油，炒好的青菜不仅味道香，颜色也透亮，看着特有食欲的那种，儿时的我们穷还特别用猪油食盐开水泡饭；可现在人们对生活质量要求越来越高，认为猪油脂肪含量大高弃之不用；而我们家则不同，冰箱里常年都备一些猪油：炒蔬菜和下小煮面时不时会放点，吃着更香~~
材料：
猪板油900克，生姜5片，
熬猪油蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤：
步骤1，准备好新鲜猪板油
步骤2，洗净后切大块
步骤3，放入锅中
步骤4，开中小火慢慢炼油
步骤5，炼至肉块变小颜色渐黄时放入生姜片
步骤6，继续时而可用锅铲压压油块出油更好
步骤7，当肉块成紧缩颜色金黄即可关火
步骤8，用漏勺过滤出油渣
步骤9，倒入无油无水的干净容器中，凉透后密封放入冰箱保存
步骤10，凉透的猪油就是这样的
咖喱牛腩蔚爱边吃边旅行的做法
记得，前几年和女儿去新马旅游，导游带我们去当地人的家庭，那家庭煮了一锅咖喱，浓郁的咖喱味，垂涎欲滴，这次旅游给我最深印象的就是那锅咖喱。咖喱菜经常做，这次做了一点点改变，用黄油炒洋葱和牛腩，味道浓郁，咖喱块和咖喱粉都炒了一下，咖喱香浓，牛腩焖得软糯入味，这样的一锅咖喱牛腩绝对是米饭杀手，有了它米饭要多准备。
材料：
牛腩500克，洋葱半个，胡萝卜1根，土豆2个，咖喱块2块，咖喱粉5克，椰浆400毫升，黄油30克，
咖喱牛腩蔚爱边吃边旅行的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：牛腩、胡萝卜、土豆、洋葱和咖喱块以及咖喱粉
步骤2，牛腩用冷水浸泡半个小时，再和冷水一起放进煮锅里，焯水
步骤3，用冷水冲洗牛腩的血末
步骤4，洋葱切丁，胡萝卜和土豆切滚刀块
步骤5，把黄油煮锅里，用小火融化
步骤6，放洋葱丁，把洋葱翻炒出香味
步骤7，放牛腩块，翻炒，把牛腩炒金黄
步骤8，放入胡萝卜和土豆块，把牛腩、胡萝卜和土豆炒出香味
步骤9，放2块咖喱块和咖喱粉
步骤10，把咖喱粉、咖喱块和食材充分混合
步骤11，加入没过食材的水量，把牛腩焖软烂
步骤12，加入椰浆，把汤汁煮浓稠即可
步骤13，成品
步骤14，成品
喜欢《港式甜品芒果班戟蔚爱边吃边旅行的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芒果班戟专题，希望您能喜欢！
