只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为你收集整理“酥皮樱桃纸杯蛋糕的做法”，请继续阅读本文相关内容！
樱桃从来都是糕点的最佳伙伴。这款纸杯蛋糕表层酥脆，蛋糕体细腻松软，樱桃果肉酸甜爽脆，吃起来口感丰富，非常可口。
材料：
黄油120克，鸡蛋2个，糖粉50克，低粉140克，盐2克，泡打粉5克，樱桃120克，黄油（酥皮用）30克，糖粉（酥皮用）30克，高粉（酥皮用）30克，
酥皮樱桃纸杯蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，先制作酥皮：30克黄油软化，加入糖粉和高粉各30克，揉成面团，放进冰箱冷冻
步骤2，核桃洗净去核，稍切碎
步骤3，黄油室温软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅打至颜色发白，体积变大
步骤4，分次加入室温蛋液，每次加少量，打发均匀了再加下一次，这样不容易油水分离
步骤5，低粉和泡打粉混合过筛，加入到黄油中，拌至无干粉
步骤6，面糊装入裱花袋
步骤7，挤入模具至四分满（后续还要加入樱桃和酥皮，烤的过程面糊还会膨胀）
步骤8，铺一层碎樱桃
步骤9，用筷子稍拌，也可用筷子将樱桃往下戳入面糊中
步骤10，拿出冷冻变硬的酥皮面团，用刨刀刨成丝
步骤11，酥皮撒到面糊上，多一点更好吃
步骤12，烤箱预热180度，将烤盘放在烤箱上层，等蛋糕表面上色后移到烤箱底层，温度改为150度，一共用时约25分钟（温度和时间请结合自己烤箱调整，以牙签戳试没有带出面糊为准）
步骤13，撰写制作步骤
步骤14，撰写制作步骤
步骤15，撰写制作步骤
步骤16，撰写制作步骤
步骤17，撰写制作步骤
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酥皮樱桃蛋糕
这款蛋糕底部非常绵软油润，中间夹着烤出果胶的樱桃肉，表层是酥皮。一口蛋糕三层口感，想想也真是醉了。
我对这款蛋糕的钟爱之情真是无以言表，本身我是一个对热量比较节制的人，平常多油高糖类的食物我都会浅尝即止，唯独对这款蛋糕例外，每次它一出炉降温后，我就会拿把勺子直接开挖，不到两分钟就能干掉一块，把我先生吓坏了，说你不是怕吃太多会肥吗。我边干笑边舔着嘴边的渣渣说，现在暂时不怕。
酥皮一定不能省略，烤好的酥皮不但有浓浓的奶香味，而且异常酥脆，切的时候刀子一碰就直接崩掉了，压根没法切，那口感，光是想想都馋得不行！我得再多做几次解解馋！
樱桃季绝不容错过的西式甜点----酥皮樱桃蛋糕
蛋糕配料：黄油100g，糖粉45g，鸡蛋液60g，盐1/8小勺，低筋面粉70g，奶粉5g，泡打粉1小勺g，樱桃80g。
酥皮配料：黄油35g，糖粉35g，高筋面粉35g。（原方出自君之老师，我作了改动。）
酥皮樱桃蛋糕的做法
1、先做酥皮，将黄油软化后，与糖粉高粉混合成团，用保鲜膜裹好，入冰箱冷冻至硬，（至少1.5个小时）。
2、黄油软化，加入糖粉与盐打发至发白。
3、分三次加入鸡蛋液打匀。
4、打匀后的状态应是光滑细腻的。
5、加入过筛后的粉类。拌匀。
6、将拌好的蛋糕糊铺入模具中。
7、加入去核撕碎的樱桃肉，稍微拌一下。
8、将冷冻好的酥皮块刨丝，放至表面。
9、先放上层180度烤至表面上色（约10分钟），然后移至下层150烤20分钟左右。
美食小贴士
1、酥皮一定要冻透，才容易刨丝。刨的时候动作要快，不然手温会让它变软，导致不好操作。
2、这款蛋糕温热的时候吃口感最好，如果放冰箱冷藏，吃的时候一定要放烤箱烤几分钟后再吃，不然表面那层酥皮软嗒嗒的。
3、一定要先放到上层烤，这样酥皮上色才会漂亮。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
酥皮樱桃派
樱桃的季节哦，上次做了樱桃果馅，做了些樱桃挞，还剩了很多樱桃果馅。放久了怕不好，就抓紧尽时间消灭掉，于是做了这个樱桃派，刚好用完。这个樱桃派和以前做的派皮不太一样。以前是用千层酥皮做的，层层酥脆。樱桃果馅的含水量比较大，而这个派皮是比较不吸水的，不容易被樱桃果馅浸透变软。口感吗，这个派的派皮比较酥松，也是很好吃的，而且做法简单，是比较传统的派。
樱桃季节不可错过的香甜酥皮派---传统酥皮樱桃派
材料：低筋面粉320克，黄油160克，细砂糖50克，蛋黄30克，冷水75克，盐2.5ML。（8寸菊花派模）
传统酥皮樱桃派的做法
1.黄油和面粉混合。
2.用手揉搓，按压使黄油和面粉完全混合。
3.把蛋黄，细砂糖，盐，冷水搅拌均匀后，倒入面团里。
4.用刮板或手，把面团继续揉搓成为湿润的派面团。
5.把揉好的派面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1个小时以上。
6.案板上铺一个保鲜袋，放上面团，再铺上一个保鲜袋，将面团在擀开成面片。
7.去掉一面的保鲜袋，将去掉那面的面片放入派盘，整形好。
8.然后去掉另一面的保鲜袋，把边缘多余的派皮除去。
9.将樱桃果馅倒入派里。
10.同样的方法，将剩下的面团用擀成面片盖在派表面。
11.去掉边缘多余的面皮，在派皮表面刷一层全蛋液。
12.用牙签在派皮表面扎一些小孔，220度下层烤25分，直到表面金黄色即可，取出放凉切块食用。
美食小贴士：
1.做好的樱桃果馅一定要完全冷却再用。
2.用保鲜袋是为了更好的操作，因为派面团易断，直接擀容易开裂不容易拿起来。
3.在派皮表面扎一些孔，这样烘烤时候内部产生的热气才能释放出来，否则表皮会撑裂。
4.樱桃派冷却后再切块，如果热的时候就切，樱桃馅容易流出来。（因为派面团酥松易断，直接擀开容易开裂，并且不容易拿起来。用保鲜袋是为了更好的操作面团。）
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
樱桃蛋糕的做法
上次参加了烘焙大赛后用代金券买了不少蛋糕粉，很方便，省去了打发蛋液的漫长过程，想偷懒又嘴馋的菜友们可以试试。
材料：
樱桃适量，酷客100蛋糕粉1袋，鸡蛋1枚，油10g，水20g，，
樱桃蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，鲜樱桃洗净去核，切成小块
步骤2，酷客100蛋糕粉1袋，按包装上的做法加入鸡蛋、食油、水等。搅拌均匀后加入樱桃翻拌。
步骤3，把倒进模具的蛋糕液放进烤箱，上下火、180度，烤制15分钟
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