食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？以下内容是小编特地整理的“香煎鸡胸肉佐石榴汁的做法”，供你参考，希望能帮到你。
睡前再来一发^_^血色的石榴入菜这颜色哇塞我超爱！味道如何？我不确定该如何形容，那种酒香、果香、酱香，多种滋味却又相互调和...话不多说，吃过之后你就知道！各位晚安~
材料：
鸡胸肉2块，石榴400g，鸡汤200ml，石榴果汁100ml，米酒1汤匙，大蒜2瓣，盐1/2茶匙，胡椒1/2茶匙，酱油2汤匙，橄榄油2汤匙，水2茶匙，玉米淀粉2茶匙，
香煎鸡胸肉佐石榴汁的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉处理干净，在有筋膜的一面划几刀，翻面用刀背稍稍敲打
步骤2，蒜切末，加入酱油、米酒调匀，加盐、胡椒拌匀，加入鸡肉，腌制2h以上（要是能腌上一夜呢就更好）
步骤3，石榴汁&鸡汤混合，搅拌均匀
步骤4，煎锅入油，烧热，放入腌制好的鸡肉，煎至两面上色，倒入石榴汁&鸡汤，加盖，小火焖煮10min
步骤5，焖煮同时，石榴切开，取籽备用（这血腥的颜色啊简直不能再喜欢！）
步骤6，煎好的鸡肉盛出备用。锅中汤汁转入小汤锅，继续小火煮沸，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中同煮至汤汁浓稠，加入一大半石榴籽，轻轻拌匀
步骤7，将鸡肉切片，佐以煮好的石榴酱汁，别忘了再撒上余下的鲜石榴籽~
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煎鸡胸肉
煎鸡胸肉是特意为口袋饼量身制作的。口袋饼是中东一带人喜欢的烙饼，是中空的，有点像口袋似的，因此叫口袋饼。吃法有点类似西北的肉夹膜。又到周末总有时间捣鼓一些新鲜的东西，发了些面粉烙了几个口袋饼，然后就将煎好的鸡胸肉连带蔬菜装了进去。煎好的鸡胸肉也可配杂粮面包片做为早餐，或便当。
材料：
主料：鸡胸脯肉200克，，
辅料：洋葱半个，甜椒1额，青椒1个，蒜1头，植物油适量，食盐适量，黑胡椒适量，，
煎鸡胸肉的做法步骤：
1. 备好材料：鸡胸肉一块、洋葱半个、甜椒一个、青辣椒1个、蒜头一个。
2. 鸡胸肉清洗干净，剖成薄片。
3. 锅中油烧热，先下蔬菜翻炒。注：洋葱、甜椒和青辣椒切粗丝，蒜头拍碎。
4. 蔬菜划两下就可，然后拨到旁边，将鸡胸肉片放入锅中间，中火煎。
5. 撒点黑胡椒和盐。
6. 一面煎变色，翻面煎另一面。注：肉变色，无血丝就可以了，如煎成焦黄色就老了。
芦笋香煎鸡胸肉的做法
低脂健康，健身爱好者的最佳食材。
材料：
芦笋5根，鸡胸肉80g，紫甘蓝一片，黑胡椒少许，料酒少许，盐两勺，
芦笋香煎鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，芦笋清洗干净后切掉尾部，尾部皮厚的部分要削皮。
步骤2，鸡胸肉剖成薄片，放入一勺盐、少许料酒、少许黑胡椒粉搓揉均匀，腌制半小时。
步骤3，紫甘蓝清洗干净，切成细丝备用。
步骤4，锅内热油，下芦笋煎至表皮变成深绿色并微微起皱。
步骤5，芦笋起锅后锅内添油，油热后下鸡胸肉煎至两面金黄。铲子压一压，鸡肉变实变硬就熟透了。
步骤6，鸡肉改刀成小块，铺在芦笋上，最后撒上紫甘蓝丝即可。配上沙拉汁更好吃哦～
香煎鸡胸肉—迷迭香的做法
周围喜欢吃肉的朋友很多，对于我们“肉食动物”来说，喜欢吃肉的同时，又不希望脂肪的过多摄入。那么，毫无疑问鸡胸肉就是最好的选择。它不仅有很高的蛋白质，而且油脂含量及热能含量都很低，对于喜欢健身的朋友，是一道非常不错的美食。
材料：
鸡胸肉1块，橄榄油1汤匙，盐1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，柠檬1个，芦笋若干，，
香煎鸡胸肉—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉撒上盐、黑胡椒粉，并用手涂抹均匀
步骤2，两面均匀刷上生抽
步骤3，接着两面均匀刷上橄榄油，腌制20分钟
步骤4，大火热锅，放入鸡胸肉煎至金黄
步骤5，一面煎好翻面继续煎，煎至金黄后夹出
步骤6，锅中重新热油，放入芦笋煎至变绿做配菜
步骤7，将煎好的鸡胸肉斜刀切片，摆上煎好的芦笋，挤上柠檬汁，开吃啦！
煎培根鸡胸肉
材料：
鸡胸肉：1块
培根：3条
胡萝卜：1/4根
罗勒：1小把
白胡椒末：适量
白葡萄酒：50克
盐：适量
黑胡椒汁：
洋葱：20克
黑胡椒末：30克
大蒜：2瓣
香叶：2片
橄榄油：20克
骨汤：200克
红酒：10克
盐：适量
做法：
1、鸡胸肉片成三片，具体视鸡胸肉每块的厚度而定，每片厚度大概不到1厘米，（如果太宽，可修改成与培根宽度差不多的大小）；
2、鸡胸肉加上切细的罗勒、白胡椒末、盐、白葡萄酒一起腌制数小时，我是放冰箱里冷藏一夜；
3、煎之前，先熬制黑胡椒汁，洋葱和蒜切碎，锅里放油烧热，炒香洋葱和蒜末；
4、加入红酒；
5、加入黑胡椒末，炒香；
6、加入骨汤和香叶；
7、大火烧开后改小火煮20分钟，即可；
8、煮黑胡椒汁的同时，卷鸡胸肉卷。胡萝卜的长度取与鸡胸肉宽度差不多就好，切成小粗条，焯水，取一个鸡胸肉，放几条胡萝卜上去，卷起来；
9、再在外层卷上培根；
10、卷好的培根卷，接口处不用牙签穿上，不会脱开的；
11、锅里刷一层薄油，烧热，放入培根卷，接口向下；
12、下面煎熟再翻面，再把它们立起来煎，至到鸡胸肉煎熟为止，配上新鲜的蔬菜就可以了。
蜜汁煎鸡胸肉的做法
材料：
鸡胸肉2块，蜂蜜1勺，蒜头3瓣，黑胡椒粉、盐、橄榄油适量，菌菇汁适量，，
蜜汁煎鸡胸肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸡胸肉的两面都用刀子划开
步骤2，黑胡椒和盐均匀涂抹两面并稍微按摩（鸡胸肉不入味，所以不怕分量重哦）静置15分钟，此时准备蒜蓉
步骤3，蒜头切粒（尽量小小小，这样容易发挥蒜头作用）蜂蜜，1勺（喜欢甜一点可以增至1勺半）橄榄油，1勺半搅拌均匀，直至不黏稠
步骤4，铺上保鲜膜，放上鸡胸肉将酱料涂抹在鸡胸肉两面包起保鲜膜
步骤5，将包好的鸡胸肉放入冰箱保鲜那层（腌制时间8小时或一晚上）
步骤6，热锅后倒入油，转小火
步骤7，将鸡胸肉上的拳头全部拨到碗里（蒜头很容易糊，这样鸡胸肉会苦
步骤8，将没有沾有蒜头的鸡胸肉放入锅内，稍微移动鸡胸肉，让鸡胸肉的底部尽可能全部沾有油。小火大约煎十分钟左右，大约十分钟后煎制金黄色时翻面
步骤9，两面都煎至金黄色时，转中火，加盖子，煎约两三分钟后翻面继续煎就可以了
步骤10，成品淋上菌菇汁就可以享用了
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