食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你平时对食材了解比较多吗？因此，栏目特意整理了椰子糖的做法，有需要的朋友就来看看吧！
很多人基本椰子喝完，都直接扔了，今天教大家做一款美味椰子糖，操作简单，美味可口
材料：
椰子肉250克，白糖250克，
椰子糖的做法的做法步骤：
步骤1，喝完椰汁，让水果店老板帮我削好皮，自己在家也可以削
步骤2，用刀把黄色外皮削干净，留白色椰子肉
步骤3，洗干净后切成薄片
步骤4，锅中倒入清水烧开后加入椰肉煮5分钟，让椰肉变软
步骤5，将水分滤干
步骤6，倒入一个大碗里，加入白糖拌匀腌制40分钟
步骤7，腌好后白糖全部化成水
步骤8，倒入锅内大火煮开转小火慢慢烧至水份收干
步骤9，煮至糖水烧干变粘稠，关火，用硅胶铲一直翻炒
步骤10，一直翻炒至糖份不断蒸发，慢慢看到椰肉挂上糖霜
步骤11，直至让每块椰肉都挂上糖霜，放到冷却即可食用
步骤12，椰香浓郁，香甜可口
步骤13，成品图
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椰子烤棉花糖夹心cupcake的做法
看破产姐妹的时候疯狂想吃cupcake经过多次黑暗料理的实验终于烤出了美丽的cupcake！
材料：
预拌粉200g，鸡蛋1个，奶油150g，黄油25g，椰奶与牛奶协调，棉花糖每个一颗，牛奶，糖粉，巧克力弹珠，，
椰子烤棉花糖夹心cupcake的做法的做法步骤：
步骤1，把预拌粉牛奶椰奶混合搅拌均匀分次加入鸡蛋搅拌均匀黄油隔水加热倒入蛋糕糊中搅拌均匀
步骤2，模具装入纸碗把蛋糕液倒入每个里面装一颗棉花糖
步骤3，烤箱叮25分钟棉花糖和蛋糕充分融为一体
步骤4，裱花撒弹珠Ok啦看2brokegirls的时候来一个吧
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法
不要小看椰子糖,除了空口吃,用来做菜竟然一上桌就吃光海南椰子糖的确好好吃,但吃多了担心会驻牙,用来做菜竟然好吃到停不下来,
材料：
前排500克，椰子糖十颗，话梅6颗，油15克，姜2块，酱油20克，老抽5克，料酒10克，
南洋风味~椰子糖话梅砂锅骨的做法的做法步骤：
步骤1，椰子糖敲碎锅中,
步骤2，烧热,放油,小火将椰子糖煮溶
步骤3，前排洗净,沥干水,将前排放入椰子糖中炒至上糖变金黄色
步骤4，然后将上一步材料放进砂锅中,
步骤5，加入盖过前排的水量
步骤6，加入话梅
步骤7，加入姜2块,生抽10克,老抽5克,料酒10克
步骤8，砂锅开启红烧排骨菜单,启动
步骤9，完全将程序交给砂锅,砂锅会进入精炖,收汁状态,直到程序结束即可食用
步骤10，用椰子糖代替冰糖烹饪,多了椰子的浓香,话梅的酸又起到了中和的作用,
步骤11，所以酸甜又带着椰香的前排非常好吃
椰子油木糖醇戚风蛋糕的做法
没有生日蛋糕的生日是不完整的，那如果家里有不能吃糖的长辈，那我们就动手做一款不含糖的木糖醇蛋糕吧。奶油也可以用木糖醇打发装饰哦，比例是奶油：木糖醇=10:1
材料：
低筋面粉140g，鸡蛋6个（约330g），木糖醇90克，牛奶110g，椰子油85g，柠檬汁数滴，
椰子油木糖醇戚风蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。柠檬在边上忘记拿过来拍照了。
步骤2，分离鸡蛋，蛋清放一个无水无油的打蛋盆里，蛋黄放入另外一个打蛋盆。
步骤3，蛋黄盆里加入85克椰子油和110ml的纯牛奶，用手动打蛋器混合均匀，并持续搅拌至乳化状态，如下图。
步骤4，混合好的蛋黄，椰子油和牛奶糊。
步骤5，然后筛入140克的低筋面粉。我觉得一次筛入太多，所以这一步我是分两次筛入的。然后用刮刀或者刚刚用的手动打蛋器混合均匀，不要画圈搅拌。
步骤6，混合好的蛋黄糊状态。蛋黄糊做好，打发蛋白之前把烤箱预热上，150度。预热时比实际烘烤温度略高。
步骤7，然后拿出蛋清打发。这一步把木糖醇分三次加入，第一次先打发至鱼眼泡加入柠檬汁和第一份木糖醇。
步骤8，第二份木糖醇在打发到蛋清细腻的时候加进去。
步骤9，第三份在蛋清出现纹路的时候加。
步骤10，做戚风蛋糕的蛋清要打发至上图这种程度哦
步骤11，取出三分之一打发好的蛋清混入蛋黄糊，J字形拌匀
步骤12，再将上一步全部倒入剩余的蛋白里面，继续J字形拌匀。
步骤13，混合好的样子
步骤14，混合好倒入模具，用刮刀抹平一下。轻震几下送进烤箱。我这个配方是八寸加高模具的哦。
步骤15，放入烤箱中下层，55分钟。如果是六寸或者其他尺寸，适量调整时间哦。
步骤16，出炉在30cm左右高的灶台上自由落体震一下，立即倒扣在晾网上。
步骤17，脱模没做好。但是侧面看得出没有缩腰哦
步骤18，这个加高的模具是为了明天做裸蛋糕多一些备用。
步骤19，切面
椰子饼的做法
去过厦门旅行的朋友们估计都知道椰子饼是厦门著名的美食特产之一，香浓的椰子味，外皮酥松，甜而不腻，喜欢椰子椰蓉味的亲们有口福了，来自热带风情的椰子饼送给大家。
材料：
饼皮材料：，黄油70g，低筋面粉150g，细砂糖35g，鸡蛋液20g（约半个鸡蛋），饼馅材质：，低筋面粉30g，细砂糖70g，椰蓉60g，黄油30g，椰汁（或椰浆）90g，全蛋液一个半鸡蛋，泡打粉1.25g，，
椰子饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材。
步骤2，黄油隔温水搅拌至融化，加入细砂糖继续搅拌溶化。
步骤3，离火稍放凉后，加入鸡蛋液搅拌均匀。
步骤4，筛入低粉。
步骤5，用刮刀翻拌成面团，这样饼皮就完成了，放一旁醒发备用。
步骤6，黄油隔热水至融化，加入细砂糖搅拌均匀。
步骤7，加入椰汁和全蛋液，搅拌均匀。
步骤8，筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀。
步骤9，加入椰蓉，搅拌均匀。
步骤10，把醒发好的面团分成12等份。
步骤11，用双手大拇指转圈摊压成模具大小、厚薄均匀的饼皮。
步骤12，倒入椰子饼馅，约八分满即可。
步骤13，入预热好的烤箱中层，上下火190度，25分钟。
步骤14，出炉稍放凉即可脱模食用。
步骤15，成品图。
步骤16，成品图。
步骤17，成品图。
椰子鸡的做法
鸡分为很多种：柴鸡、三黄鸡等；鸡肉的吃法有很多种，炖、炒、烤、煎等。探索鸡肉另外的味道就要用不常用的配料食材与烹饪方法来做，今天，我们做的是椰子鸡。用新鲜的椰子水和椰肉炖煮文昌鸡，不仅椰子香甜的味道使鸡肉更清新，文昌鸡的肉质比三黄鸡更白细嫩弹，配上沙姜绝对是鸡肉菜肴的新高度。如果没有文昌鸡用三黄鸡代替也是可以的哦。椰子鸡不仅是一道菜，也可以当做火锅的涮锅锅底，如此清甜的鸡汤作为汤底去涮其他肉菜，让火锅也清爽起来。逐渐炎热起来的春天和夏天不错的选择。
材料：
椰子鸡，椰子水500g，椰肉半个椰子的量，文昌鸡或三黄鸡一只，蘸料，青金桔5-8个，沙姜几块，大蒜半头，小米椒几根，海鲜酱油适量，
椰子鸡的做法的做法步骤：
步骤1，上一排是椰子鸡的原材料
步骤2，蘸料原料
步骤3，将文昌鸡或三黄鸡剁块，焯水，洗去血沫。
步骤4，椰子水配1：1的清水，加上半个椰子的椰肉，放在锅中煮沸。
步骤5，椰子水烧开后，加入鸡块
步骤6，如果使用文昌鸡，大火煮沸后，打开锅盖继续大火煮沸6-10分钟关火。如果用三黄鸡，则需要比文昌鸡多煮10-15分钟。此时，椰子鸡可以作为一道菜或火锅锅底已经可以上桌或开始涮了。
步骤7，等待煮沸的过程中，可以将沙姜和蒜切末，小米椒切片，青金桔剖半。
步骤8，依照自己的口味在调料中加上海鲜酱油或生抽，挤上酸酸的青金桔，开始享用美味吧。
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