食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《提高免疫力抵抗风沙天气的美味——蜜金桔做起来的做法》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
前天与京城好友通话，我说，威海的春天向来多风。好友说，京城不止是多风的问题，关键是还偶尔捎带礼物——沙尘暴。好友让我支招，为家人做些什么美食来提高免疫力抵抗风沙。这个时节让家人吃些金桔是再好不过了，金桔具有提高免疫力、预防感冒、美容养颜、清肺化痰等好多强大功能，我就不一一说了，直接问问度娘就好了。金桔最好是洗干净后直接嚼食，金桔里含有大量维生素c，54度以上的温度会破坏部分维生素c，但是直接吃多了会上火，因此，我总是把新鲜的金桔用糖蜜渍起来，这样虽然损失了部分维C但是吃了不易上火。做好的蜜金桔呈半透明状，不仅长相惊艳可人，而且入口的滋味儿绝对会让你一尝倾心。把它装进密封的瓶子里，让家人随吃随取，既可以直接当零食吃，也可以加热水冲饮。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#
材料：
金桔500g，白砂糖60g，清水100ml，冰糖40g，
提高免疫力抵抗风沙天气的美味——蜜金桔做起来的做法的做法步骤：
步骤11，、金桔表面用盐搓洗干净再用淡盐水浸泡30分钟。
步骤22，、用厨房纸巾擦干表面的水分。
步骤33，、去蒂用刀纵向切5-6条深线，然后按扁去掉籽。
步骤44，、消毒干净的容器中，铺一层金桔再铺一层白砂糖。
步骤55，、一层一层铺满，上面用糖封住，盖上盖子密封腌制2-3天。
步骤66，、直至砂糖差不多完全融化，汁液变多。
步骤77，、将腌制好的金桔连汤汁一起放入锅中。
步骤88，、加入清水和冰糖小火熬煮，中间不时翻搅，一直煮到汤汁浓稠、金桔有些半透明关火，蜜金桔连汤汁一起放入干净的玻璃瓶中密封保存。
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提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法
材料：
菌菇，竹荪，整鸡，盐少许，料酒适量，姜片适量，
提高免疫力-菌菇公鸡煲的做法的做法步骤：
步骤1，菌菇冷水泡发
步骤2，浸泡竹荪
步骤3，将鸡洗干净后冷水下锅，倒入料酒、姜片，煮开后撇去浮沫，加入菌菇小火炖一小时
步骤4，竹荪在我煮了40分钟后放的，盐在出锅时放。
沙参麦冬萝卜炖土鸡-提高免疫力的做法
材料：
鸡半只，白萝卜300g，沙参20g，麦冬20g，干贝20g，竹笙15g，姜片3片，，
沙参麦冬萝卜炖土鸡-提高免疫力的做法的做法步骤：
步骤1，所有药材清洗干净后浸泡片刻
步骤2，鸡去皮，冷水下锅煮出血沫
步骤3，白萝卜去皮切块，全部材料放入炖盅，加入适量纯净水
步骤4，隔水炖2小时，放盐调味即可
步骤5，成品
步骤6，成品
步骤7，成品
步骤8，成品
白露到农家小炒做起来
食材明细：
主料：：扁豆250g，木耳80g，芹菜20g，
辅料：：鸡粉3g，盐2g，蚝油80g，蒜3瓣，
白露到农家小炒做起来的做法步骤：
1.食材准备完毕，把扁豆掐头去尾，清洗干净
2.用纸巾将锅擦干净，不要留水留油。
3.木耳放入水中泡发，趁这个空儿去做别的。
4. 把扁豆掰成小块，然后开水中汆烫三分钟
5.芹菜切段，木耳撕成小朵，扁豆烫好，蒜切薄片。
6.热锅凉油，油开放入蒜片炒香，然后倒入扁豆块，煸炒两分钟，倒入木耳
7.撒入家樂鸡粉添香
8.倒入蚝油翻炒几下就可以出锅
9.自己装饰了一下虽然简单但是大宝说妈妈把黄瓜花送给我吃吧
元宵元宵动手做起来
食材明细：
主料：：花生100克（去皮），砂糖80克（粗），糯米粉适量，猪油70克，
辅料：：清水适量，
元宵元宵动手做起来的做法步骤：
1.去皮花生放入不粘锅内炒出香味。
2.将炒出香味的花生放入破壁机内搅碎。
3.将粗砂糖倒入搅碎的花生中，拌匀。
4.花生和粗砂糖一起倒入不粘锅内，加入猪油，开小火融化猪油即可关火。
5.将猪油和花生粗砂糖拌匀。
6.分成若干个小圆团。
7.将圆团分批放入糯米粉中。
8.让圆团全身沾满糯米粉。
9.沾满糯米粉的圆团放在漏网中，和漏网一起放入水中浸泡30秒，取出后立即放入糯米粉中，再次沾满糯米粉，就这样一直循环6-7次。我们喜爱的元宵就完成了。
10.做好的元宵，如果不煮可以密封装好，进冰箱冷藏。
猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神，提高免疫力的做法
猴头菇的功效与作用1.预防胃病猴头菇是公认的养胃圣品，这是因为它含有的猴菇多糖和氨基酸具有保护、调理消化系统功能和修复受损胃粘膜的作用，还能杀灭引起胃炎及消化道溃疡的幽门螺杆菌，对慢性胃炎、胃溃疡及胃酸过多等症有较好的疗效。2.预防心血管疾病猴头菇中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低血液中胆固醇和甘油三酯含量，有利于心、脑血液循环，是高血糖、高脂血等心血管病人的食疗佳品。3.预防癌症猴头菇中的多糖类、多肽、挥发油和氨基酸能够抑制癌细胞遗传物质的合成，从而起到防治消化道肿瘤如胃癌、食道癌等的作用。4.养胃猴头菇中含有的多糖体能够促进胃粘膜下血液循环，增强食道黏膜屏障机能，提高食道及胃部的抗病能力。5.增强免疫力猴头菇富含多种营养物质，如蛋白质、维生素、氨基酸、脂肪、维生素、纤维素及矿物质钙、铁、磷、钾等，经常食用能够提高机体免疫力，预防消化道癌症及其他恶性肿瘤的发生。6.降低胆固醇猴头菇富含膳食纤维，经常食用有助于降低血液中胆固醇含量，防止因血管老化、堵塞而导致的动脉硬化，对预防肥胖、脑溢血等疾病有积极作用。7.助消化猴头菇中含有多达17种天然氨基酸，还含有丰富的多糖，能够调节消化系统功能，帮助消化，常用于辅助治疗胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病。
材料：
猪腱500g，猴头菇20g，灵芝30g，干淮山20g，蜜枣2粒，姜片3片，
猴头菇灵芝煲猪腱-养胃安神，提高免疫力的做法的做法步骤：
步骤1，猴头菇提前泡开
步骤2，捏干水分，换水，10分钟左右换一次水，换4-5次左右，
步骤3，泡洗好的猴头菇撕小块，所有材料清洗干净一并放入汤锅
步骤4，加入适量清水，大火烧开转小火煮1.5小时，放盐调味即可
步骤5，刚刚煮好的图片
步骤6，成品
步骤7，成品
步骤8，成品
妙搭食谱 | 简单又美味的焦糖布丁，快快做起来吧~(1)
食材明细：
主料：：淡奶油125g，牛奶330g，鸡蛋3个，蛋黄1个，
辅料：：砂糖A50g，砂糖B100g，水50g，
妙搭食谱 | 简单又美味的焦糖布丁，快快做起来吧~的做法步骤：
1.把淡奶油倒入容器中；
2.加入牛奶，并搅拌均匀；
3.加入砂糖A，并搅拌均匀；
4.加入鸡蛋，并继续搅拌均匀；
5.搅拌均匀；
6.用面粉筛过掉不溶物后备用，这样烤出来的布丁会更细腻和光滑；
7.烧锅中加入砂糖B；
8.加入水，开小火熬制；
9.不可搅拌，把糖熬成焦糖浆状即可；
10.把熬好的焦糖浆倒入模具中（盖住模底即可）放凉至硬状，再倒入滤好的布丁液；
11.把模具放入深一点的烤盘中，倒入大约50°左右的水，放入预热至上管160℃，下管150℃的烤箱中烘烤20分钟左右，烤制凝固状即可；
12.布丁烤好后放入冰箱冷藏5小时左右。脱模时，用小刀沿着模具刮离倒扣至小盘中即可。赶快来一口吧！
13.妙趣生活，搭出美味。妙搭邀请懂生活、会生活的你一起来烘焙吧！
小贴士：
焦糖变色了就可以，
切忌不要熬太过，
否则会变成又糊又苦的糖浆。
当然有好这口儿的话，
就当我童言无忌。
烘烤的时候也可盖张锡纸，
可保持布丁表面更加滑嫩不起皮。
熬完糖浆的锅用热水洗，
别问为什么，
叫我雷锋就好。
一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡(2)
食材明细：
主料：：清远鸡500克，香菇10朵，
辅料：：姜20克，蒜20克，
配料：：花雕酒1汤匙，豉油鸡汁1汤匙，特级酱油1汤匙，老抽1/2汤匙，盐1茶匙，清水600ml，油1汤匙，
一款提高免疫力的春季养生菜——香菇焖鸡的做法步骤：
1.主料、辅料备好。清远鸡切块洗净沥干水份，香菇用温水泡发好沥干水份，姜、蒜去皮切片备用。
2.打开电源按“干锅炒”键，然后下油爆香蒜、姜片。
3.倒入沥干水份的鸡块，淋入花雕酒，快速翻炒，炒至鸡变色。
4.然后把泡发好的香菇，继续翻炒。
5.注入清水，然后倒入豉油鸡汁、特级酱油、老抽和盐，煮开。
6.转按“鸡”键，盖上盖子焖煮，整个过程为25分钟。
7.煮至自动烹饪锅发出“滴滴”叫声，可以看到左边的蓝屏上显示“加料”“收汁”，这时自动烹饪锅进行“自动收汁”功能。
8.这时可以看到汤汁浓稠，如果不需要收干汁关电即可。
小贴士：
1、一定先要用花雕酒来爆香鸡块，味道才更浓郁，没有花雕酒可以改为料酒。
2、没有豉油鸡汁可以不放。
人参鲍鱼枸杞汤 补肺、养颜、固体、提高身体免疫力
食材明细：
主料：：园林参鲜参30克，小鲍鱼4只，瘦肉100克，
辅料：：枸杞30克，开水2.5L，
人参鲍鱼枸杞汤 补肺、养颜、固体、提高身体免疫力的做法步骤：
1.准园林参鲜参30克一支用水浸泡5分钟 方便清洗；瘦肉100g 洗净、小鲍鱼4只宰杀洗净，枸杞30g清洗。
2.将瘦肉切块。
3.将园林参洗干净后切片。
4.鲍鱼浸泡10分钏 宰杀刷洗干净。
5.将鲍鱼、人参片、枸杞、瘦肉放入汤盆中，倒入开水，最好有汤盅，盖盅盖，再盖蒸锅，效果更佳。
6.中火蒸1小时。
7.蒸一小时后 放入少许食盐，即可饮用。
小贴士：
人参在食用过程中一定要少量天天食用，养成规律，循序渐进，方可达到明目、开心益智、久服轻身之效，不可操之过急，不可过量服用。
疏解牙龈肿痛提高免疫力：黄豆芽番茄豆腐排骨汤的做法
早上看到娜姐的留言：嘴上起泡算啥火上火，分实火和虚火，是体内机体阳阴不和协表现出来的症状.一般来说，嘴上起泡以及牙龈肿痛多是由于实症火气引起，但是身体缺乏维生素B2和C，也会导至虚火上头，引发口腔溃疡，咽部炎等症状,可以补充一下维生素B2和C片剂.除此之外在食物中一样可以找到这些维生素并且很有效的起到食疗祛火的作用。首先是这道汤菜中的几位主要角色黄豆芽：他能补充丰富的维生素B2，预防感染，帮助疏解口腔内、舌、唇、牙龈的发炎，并能促进细胞再生，帮助身体的成长发育；并且黄豆芽还富含膳食纤维，能清肠排毒解决便秘之苦。接下来是番茄：它含有独具特色的抗氧化能力的茄红素，可以清除体内导致衰老和疾病的自由基，预防心血管疾病和多种癌症的发生，并增强抗菌能力，担升身体免疫功能。常吃这道汤菜可以缓解口腔内外上火引起的炎症，并促进细胞再生黄豆芽和番茄都挺耐煮，茄红素耐热又属脂溶性，与排骨烹调熬煮更容易被人体吸收利用黄豆芽所含B2耐热、耐酸又耐氧化，但不耐盐，所以起锅前再加盐调味，不宜先加盐一起久煮，不然会降低营养效果。一般来说牙龈肿痛多是胃火引起的，并且拌有大便干燥不顺，口气也不清新等症状上火这个事，不算病，但是会引发一些病症，而且上火的原因很多，上火的症状也很多，小桉在以后的美食文中，会针对性的炮制出一些针对五脏上火的食疗食谱与大家分享相互学习交流。
材料：
黄豆芽150g，番茄2个，冻豆腐100g，硬排250g，清水约2000g，食用油适量，盐适量，，
疏解牙龈肿痛提高免疫力：黄豆芽番茄豆腐排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，黄豆芽去皮去须洗净
步骤2，番茄去皮后切大块
步骤3，冻豆腐切块
步骤4，排骨洗净焯去血水滤水
步骤5，锅上火加入适量食用油把排骨下入锅中稍煎一下煎好的排骨入砂锅内加入清水大火烧开转小火煮约15分钟（可以入高压锅）
步骤6，将黄豆芽、番茄、冻豆腐一起倒入锅内再煮约25~30分钟后加盐调味即可
春天的异国简餐做起来披萨意面西餐
比萨（Pizza）又译作披萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞杰克干酪（MontereyJack）等。
意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
什锦蔬菜意大利面
白酱海鲜意大利面
贝丁豌豆意面
蒜香鯷鱼螺丝面
土豆面疙瘩
芒果鸡肉意面
面鲜虾墨鱼面
三文鱼沙拉
萨拉米红酱意面
千层面
虾焗红酱意面
松子意面
孜然羊肉披萨
猪肉蘑菇披萨
青酱南瓜披萨
牛油果香蕉披萨
花边香肠披萨
金枪鱼红酱披萨
肉酱茄子披萨
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