任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材是美食文化的地基，哪些食材让你感兴趣？下面是小编精心整理的"夏日必备水果汤的做法",欢迎你阅读与收藏。
炎炎夏日回到家从冰箱里拿出自制水果汤真的太爽了，再也不会去外面买果汁了
材料：
柠檬1-2个，柚子1个，芒果2-3个，火龙果1个，橙子1个，百香果2个，甜瓜1个，菠萝1个，冰糖，，
夏日必备水果汤的做法的做法步骤：
步骤1，削柠檬皮和橙子皮，要很薄很薄，不能看到白色的，柠檬皮和橙子皮放进锅里大火煮，加冰糖，煮到冒大泡后马上关火，煮太久会苦。然后把皮捞出来
步骤2，把水晾凉，一定不能是热的。然后把柠檬汁挤进去
步骤3，把菠萝，芒果，甜瓜，火龙果，或者其它你喜欢吃的水果切小块。
步骤4，要单独说一下，柚子和橙子都要剥成小块，但是一定不能有白丝，而且不能有透明的膜。
步骤5，等水凉了之后把百香果和切好的水果放进去，放进冰箱里就完成了！
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【银耳雪梨汤】夏日必备
食材明细：
主料：：银耳适量，梨1个，
辅料：：红枣适量，莲子适量，枸杞适量，红糖适量，
【银耳雪梨汤】夏日必备的做法步骤：
1.鲜活银耳1盒，昨天网上下的单今天就到了，打开来还真不错，并且非常新鲜，比干货泡发的要好很多。银耳直接入水，挖去银耳的根部并将银耳掰开，摘去银耳黄色的部分，清洗完毕，甩尽水分捞出备用。
2. 梨子一个，用刀划出一个圆圈，再用戳刀沿着圆圈深戳一遍，不想麻烦可直接切下，戳刀稍稍用力取下梨的上部，用小刀挖去梨核，再用小刀片去上部梨核。
3.红枣、莲子各适量，清洗干净备用；枸杞、红糖各适量。
4. 梨子放入炖盅，梨子外部放入银耳和莲子，梨子内外都加入适量红枣，再加入适量的水，不要太满，蒸时水汽会增加水量，最后将梨盖盖上。蒸锅一次加够足量的水，放入炖盅盖上锅盖，大火烧开转小火蒸2.5小时。
5.蒸2.5小时后打开锅盖，加适量红糖拔均，加入适量枸杞，大火再蒸15分钟，美味即成。
6.成品图
7.成品图
小贴士：
视频链接地址：
http://v.youku.com/v_show/id_XMTU5MTg2ODIwNA==.html?from=y1.9-3.1
也可以直接在优酷中搜索“菜名”或“舍得的美食”
夏日必备—清凉酸梅汤的做法
不知道大家有没有发现，最近的天真的是越来越热。天一热就没有胃口吃饭，总想吃喝点凉的。好像只有凉的食物才能治愈我们的胃。这个时候，酸梅汤就出现了！酸酸甜甜的口味，冰冰凉的感觉，让你喝了一杯还想喝第二杯根本停不下来。而且我们今天的酸梅汤里还放了洛神花和桂花，不仅可以开胃还可以健脾补虚。让你时时刻刻都在养生。
材料：
洛神花10g，乌梅20g，山楂20g，甘草5g，橘皮3g，桑葚5g，干薄荷3g，桂花2g，冰糖适量，，
夏日必备—清凉酸梅汤的做法的做法步骤：
步骤1，把全部材料放入锅中，加入2升清水浸泡20分钟
步骤2，用中火把水烧开，转小火，慢煮15分钟，关火焖1小时，即可饮用
果冻西瓜，夏日必备的做法
做这道甜品的主要原因是我爱水果制品却总不肯好好吃水果。口味就是西瓜果冻。亲们，统答二个问题：一：吉利丁片是一种从动物的骨头里提炼出来的胶质，使液体凝结的，可网购。上海的城市超市有售，但是好像是一公斤的包装，所以建议网购分装。二、西瓜肯定是大口咬着吃最爽。这么吃，真的就是吃个新鲜有趣。当然口味是不错的，爱吃西瓜果冻的肯定爱吃。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
西瓜半个，糖粉若干，吉利丁片西瓜汁含量的4%左右，沸水100ml，黑芝麻若干，，
果冻西瓜，夏日必备的做法的做法步骤：
步骤1，西瓜一切二，挖囊
步骤2，打成西瓜汁
步骤3，过滤一遍。
步骤4，吉利丁片剪成小片，冷水泡软。
步骤5100，ml水加入糖粉煮沸，倒入泡软沥干的吉利丁片，快速搅拌使其溶解。
步骤6，吉利丁水温降至室温后，倒入西瓜汁内。如果不降温就倒入西瓜汁中，怕西瓜味道会变。
步骤7，搅拌均匀后，过筛倒入西瓜皮中。小沫沫不用管他，会自己消掉的。
步骤8，放入冰箱冷藏室过夜即可。
步骤9，切片
步骤10，沾芝麻，开吃！
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法
夏天炎热的天气，肯定少不了冰饮甜点，其实这些东西完全可以在家自己做，我非常喜欢蜜红豆，刨冰，甜品中也经常用到，和大家分亨一款蜜红豆的做法，非常简单，你也来试试哦^_^
材料：
红豆300g，白砂糖200g，清水适量，，
蜜红豆～～夏日甜品必备的做法的做法步骤：
步骤1，准备好红豆，要挑选那种红的小的，做出来好看。
步骤2，碗里加清水浸泡十二个小时左右，清水要多加点，红豆很能吸水。
步骤3，这是浸泡好的红豆。
步骤4，锅内放半锅水，水开后放入红豆，转小火煮半个小时，记得不能用大火哦，会煮开花的，期间可加入几次冷水。
步骤5，这是煮好的红豆，很酥了。
步骤6，放冷水冲到彻底凉透。
步骤7，把红豆用冷开水过一下，沥干水份，用指捻开一粒看看，红豆已经煮的很酥，但外形却保持完整。
步骤8，红豆装入保鲜碗中，加入白糖，甜度随个人喜欢，我300克红豆放了大约200克白糖，盖上盖子放入冰箱腌渍一个晚上。
步骤9，第二天就可以取出享用了，蜜甜，很好吃，做甜品必备的哦。
步骤10，这是我用蜜红豆做的红豆牛奶西米露，自制的蜜红豆非常赞^_^
夏日必备～健康姜糖片的做法
冬吃萝卜夏吃姜！夏天吃太多凉的身体寒气重，容易胃寒，这时候在早上吃两片姜糖片是不错的选择！美味健康！关键是做法简单！盐腌过的成品透咸味，我放了3勺，个人觉得稍微咸了点。不过还是很好吃。想吃纯甜的跳过腌制步骤，直接切片和冰糖入锅。
材料：
姜2斤，冰糖1斤，盐2勺，，
夏日必备～健康姜糖片的做法的做法步骤：
步骤1，姜切片，放入盐腌制一到三个小时，这个步骤忘拍照了
步骤2，多翻几下，然后戴手套再压一压就会出来很多汁儿的
步骤3，调菜炒菜做饭都用得上，像我这种不爱吃姜的，用姜汁最好了！出味还不用把姜挑出来
步骤4，真好看
步骤5，入锅，用不粘锅哦！
步骤6，大火滚起来，待收汁儿
步骤7，看着不错
步骤8，小火，要多翻，让姜片充分吸收糖汁儿
步骤9，继续翻
步骤10，没汁儿了，粘成这个程度就关火，但还要继续翻
步骤11，慢慢开始结晶了
步骤12，终于快好了，加油翻翻翻翻
步骤13，大功告成！
步骤14，连我这个讨厌姜的人也可以吃上两片，看来是真不错呢！你学会了吗？切记要上午吃哦！
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